מתכון פשוט ומהיר לגליל משמש העשוי מגבינת קוטג 'ובצק לחם. בצק רופף ומלית פירות מתוקים. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מאפים תוצרת בית.
גליל יפה וטעים עם משמשים מגבינת קוטג 'ובצק לחם. אופנתי ושופע עם משמשים כתומים. הבצק הרך הוא בו זמנית מאפינס חולי, תפוח ופירורי, והמלית עסיסית, הודות למשמשים הבהירים הנהדרים. המוצר שנמס בפה יקשט כל שולחן קינוח ויעודד את כולם. עוגה בהירה ושמשית לא תשאיר אף אחד אדיש! את הבצק ללוש על גבינת קוטג 'עם חמאה וללא סוכר! הוא מוכן בקלות ובפשטות. משמשים יכולים להיות טריים, משומרים או קפואים. למרות שאתה יכול להשתמש בכל פירות יער אחרים במקום, ולא רק. גבינת קוטג ', כרוב, בשר, בצל ירוק וביצים מתאימות כמילוי …
גליל כזה שימושי מאוד, כי הרכב כולל מוצרי חלב, הנחוצים במיוחד לקטן ביותר. וכידוע, ילדים לא אוהבים במיוחד גבינת קוטג 'בצורה שלה, אבל הם בהחלט יאהבו מאפים כאלה. אני מציין כי ניתן להשתמש בבצק קורסט שכזה כמעט לכל סוג של מוצרי קמח. לטעמכם, תוכלו לאפות ממנו בייגל, פשטידות, ביסקוויטים, פיצה, פשטידה, כופתאות, סלים וכו '.
ראה גם כיצד להכין גליל ספוג עם קרם דלעת וגבינת קוטג '.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 516 קק"ל.
- מנה - גליל אחד
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- משמש - 500 גרם
- סודה לשתיה - 0.5 כפית
- קמח - 300 גרם
- סוכר - 100 גרם או לפי הטעם
- חמאה - 100 גרם
- מלח - קורט
הכנה שלב אחר שלב של גליל עם משמשים ממאפה קצף, מתכון עם תמונה:
1. השתמשו במעבד מזון עם קובץ מצורף ללישה מהירה של הבצק. אם אין עוזר למטבח כזה, ללוש את הבצק בידיים. אך עשו זאת במהירות כדי שהשמן לא יתחיל להימס. אחרת הבצק לא יהיה פירורי ופריך.
2. מניחים את הקלתית בקערה של מעבד מזון. אם תרצה, תוכל לטחון אותו מראש במטחנת בשר או בבלנדר. לאחר מכן מוסיפים את החמאה הפרוסה. אין להמיס את החמאה, להשתמש לא קפוא ולא בטמפרטורת החדר, אלא קר מהמקרר.
3. מוסיפים קמח למעבד המזון ומנפים אותו במסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן.
4. ללוש בצק רך, גמיש ואלסטי. יש לערבב את המוצרים עם הקריסה והבצק ירכוש מבנה הומוגני.
5. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך לשכבה דקה מלבנית בגודל 5 מ מ.
6. שוטפים את המשמשים, מייבשים אותם, מסירים את הזרעים ומורחים על הבצק. אם אתה משתמש בפירות קפואים, יש להפשיר אותם תחילה ולסנן את הנוזל.
7. מפזרים סוכר על הפירות. אם המשמשים קפואים מפזרים עליהם עוד קמח. במהלך תהליך האפייה הוא סופג את הלחות המשתחררת מהפרי.
8. מרדדים את הבצק לשלושה צדדים ומכסים את המלית.
9. מרדדים את הבצק לגליל.
10. מניחים אותו בצד התפר כלפי מטה על תבנית אפייה. מרפדים את תבנית האפייה בנייר אפייה או משתמשים במחצלת סיליקון.
11. חותכים חתכים רדודים לרוחב לאורך החלק העליון של הגליל ומברישים אותה בביצה, חלב או חמאה כך שיהיה לה גוון זהוב לאחר האפייה.
מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את גליל המשמש ממאפה קצף לאפייה במשך 40 דקות. מצננים את המוצר המוגמר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים לתה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פשטידה עם גבינת קוטג 'ומשמשים.
