הרינג מעורר תיאבון, ארומטי ומתובל מתאים לא רק לארוחת ערב משפחתית נעימה. היא תתחשק בכל משתה חגיגי בצורת חטיף. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בעונת החורף, הרינג נמכר לא מלוח, אך בקיץ מסוכן לקחת אותו. לכן, עקרות בית רבות מעדיפות להמלח אותן בעצמן. ישנן הרבה אפשרויות כיצד להמליח הרינג. היום נדבר על איך להכין רינג מלוח יבש בשקית. שלא כמו הרינג, שנמלח במרינדה, מתגלה שהוא חריף יותר, שומני ויבש. הוא מזכיר מעט דג מיובש, מה שגורם להרינג לרצות לאכול ולאכול. למרות שבכל שיטת המלחה בבית, הרינג מתגלה כטעים וארומטי בהרבה מזה שנרכש. בנוסף, הרינג מלח בבית מדגים קפואים או טריים הוא אחד המתכונים המוכחים לחיסכון בתקציב המשפחתי.
יתרון נוסף שאין עוררין על חטיף כזה הוא קלות ההכנה, כמות הזמן המינימלית והמוצרים הזמינים. בעת רכישת פגר לכבישה, בחר אותו בשלמותו עם קרביים וראש. כי רק על ידי התבוננות בעיניים ובחינת הזימים ניתן לגלות את טריות הדג. אם אתה קונה הרינג קפוא, תן לזה זמן להפשיר היטב על המדף התחתון של המקרר לפני השגריר.
ראה גם כיצד להכין פטה הרינג.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 185 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - הרינג ייצא מלוח לאחר 24-36 שעות
רכיבים:
- הרינג - 2 יח '.
- עלה דפנה - 4 יח '.
- אפונה פלפל אנגלי - 4-6 יח '.
- פלפל שחור גרוס - 0.25 כפית
- מלח - 2 כפות
- סוכר - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של הרינג מלוח יבש בשקית, מתכון עם תמונה:
1. לכל הרינג אנו לוקחים שקיות נפרדות כך שהוא יומלח היטב. אם הפגר קפוא, יש להפשירו קודם כל. לשטוף טרי מתחת למים זורמים. אם אתה רוצה לקצר את זמן המלוח, אתה יכול לחתוך את הפגר לפילטים וחתיכות. לכן, הניחו את הדג המוכן בשקית נקייה.
2. מוסיפים לדגים מלח וסוכר.
3. לאחר מכן, מוסיפים עלי דפנה, אפונה פלפל אנגלי ופלפל שחור. אם תרצה, תוכל להוסיף מגוון עשבי תיבול ותבלינים: חרדל, מיץ לימון, חומץ, בצל …
4. קשרו את השקית ונערו היטב את הרינג בידיכם כך שהמלח יתפזר באופן שווה לאורך כל הפגר. שלח את הדג למקרר למשך 1-2 ימים. לאחר זמן זה, קורעים את הסנפיר וטועמים אותו. אם אתה שבע רצון מהמלחה, הסר את הרינג המלוח היבש מהשקית, שטוף אותו מתחת למים זורמים והשתמש בו לבישול מנות שונות. אם הדג אינו מומלח מספיק, החזירו אותו לשקית והמשיכו להמליח למשך 5-6 שעות נוספות, ולאחר מכן הסירו שוב את הדגימה.
הרינג זה יכול לשמש לאותם מתכונים כמו לייצור תעשייתי. קולפים אותו מהעצמות והעור, חותכים לחתיכות, יוצקים מעל שמן, מפזרים בצל טרי קצוץ ומגישים עם תפוחי אדמה מבושלים. אתה יכול גם להכין את סלט השנה החדשה האהוב על כולם "הרינג מתחת למעיל פרווה".
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול הרינג מלוח יבש.
