הרכב ותכולת הקלוריות של דבש תמרים. אילו השפעות מועילות יש לו על הגוף, התוויות נגד לשימוש. כיצד ניתן להשתמש בדבש תמרים בבישול?
דבש תמרים הוא סירופ סמיך העשוי מפרי תמר. בעל טעם מעולה ותכונות מועילות ייחודיות. המוצר מכיל הרבה ויטמינים, מיקרו-רכיבים ומאקרו-אלמנטים, שחשוב מאוד לקבל אותם מדי יום עם מזון. דבש תמרים לא ניתן לשפוך רק על לביבות טריות או להוסיף לתה או לקפה, אלא גם לשמש כתחליף סוכר בהכנת מגוון מנות. עם זאת, אם סירופ תמרים עבה הוא מוצר לא מוכר עבורך, לפני השימוש בו פעיל במטבח, בדוק את המינון האופטימלי לשימוש שלו והתוויות נגד.
איך מכינים דבש תמרים?
הטכנולוגיה להכנת דבש תמרים היא פשוטה למדי: פירות כף התמר מגולענים, נשטפים היטב ואז יוצקים עם מים חמים ביחס של כ -1: 1. אז אתה יכול פשוט להשאיר את התמרים להתנפח במשך 3-4 שעות, או שאתה יכול להרתיח אותם כדי להאיץ את התהליך, במקרה האחרון חשוב לשלוט על מפלס הנוזלים - זה תמיד צריך לכסות את הפירות. עם זאת, לא מומלץ להוסיף מים כל הזמן, כך שתצטרך לעשות זאת לעתים רחוקות ככל האפשר, עליך להתקין את האש הקטנה ביותר על הכיריים.
לקבלת סירופ, התמרים מוקצפים בעזרת בלנדר טבולה יחד עם מים, ואז הסירופ נלחץ מהמסה דרך בד גבינה. אם הוא לא סמיך מספיק, הוא מבושל בנוסף למשך 15-30 דקות. עם זאת, יש לזכור כי לאחר הצינון הדבש יהפוך לסמיך יותר, כך שלא צריך להיות קנאי מדי בהליך הרתיחה.
בעת הכנת סירופ מתוק בבית, אין צורך להקפיד על המתכון, תנודות בפרופורציות התמרים / מים עשויות להיות בטווח שבין 1: 1 ל -1: 2. בנוסף, אתה תמיד יכול להוסיף מרכיבים נוספים לדבש ליצירת טעם מקורי - וניל, קינמון, אגוז מוסקט וכו '.
