פיצה ביתית מהירה ריחנית ומעוררת תיאבון עם בצל כבוש. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
חבילת בצק עלים קפוא היא המצאה קולינרית נוחה ורב -תכליתית. הוא סובל הקפאה היטב ובעל חיי מדף ארוכים. מגוון מוצרים מוכנים ממנו במהירות ובקלות, כולל. ופיצה עם כל תוספות. היום יש לנו גרסה פשוטה שתפנה במיוחד לאוהבי בסיס דק ופריך עם קצה אדמדם, אך לא מיובש מדי. פיצה דשנה עשויה מבצק עלים עם בצל כבוש בתנור, כמו רוב העיבודים הביתיים האחרים של מאפים איטלקיים קלאסיים. הדבר היחיד שיכול לבלבל הוא הצורה המלבנית. אבל גלגול עיגול משכבות בעלות ארבע פינות אינו נוח ואינו חסכוני כלל. למרות שמדובר בזוטות!
להכנת פיצה משתמשים בבצק מסחרי מוכן, שיכול להיות שמנת או ללא שמרים. בצק זה יעניק למאפים פריכה נעימה וטעם עדין. ועם המילוי תוכלו להתנסות כמה שהדמיון שלכם מאפשר, ובכל פעם מקבלים מנה חדשה! כיום נוספו למלית בצל כבוש, מה שמעניק למוצר טעם חריף. שאר מוצרי המילוי הם קלאסיים: נקניק, קטשופ וגבינה. אבל אתה יכול להשלים את המוצר בעגבניות, חמוצים, זיתים, פלפלים, עוף, פטריות וכו '.
ראו גם כיצד להכין פיצה סגורה מבצק עלים מוכן.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 429 קק"ל.
- מנות - פיצה אחת
- זמן בישול - 40 דקות, בתוספת זמן להפשרת הבצק
רכיבים:
- בצק עלים שנרכש - 350 גרם
- גבינה קשה - 200 גרם
- נקניק חלב - 350 גרם
- קטשופ - 2-3 כפות
- בצל - 1 יח '.
- קמח - 1 כף לרידוד הבצק
- שום - 3 שיני שיניים
- חומץ שולחן - 1 כף
- סוכר - 1 כפית
הכנה שלב אחר שלב של בצק פיצה עם בצל כבוש, מתכון עם תמונה:
1. קולפים את הבצל, שוטפים וקוצצים לרצועות דקות. שמים אותו בצלחת עמוקה, מוסיפים סוכר, חומץ שולחן, יוצקים מים רותחים ומערבבים. השאירו אותו במרינדה כל הזמן עד שתשתמשו בו. מערבבים מדי פעם. מים חמים יסירו את החריפות מהבצל.
2. מוציאים את הבצק מהמקפיא ומניחים להפשרה טבעית ללא שימוש במיקרוגל. תהליך זה ייקח לך כ 30-40 דקות. לאחר מכן מאפים את השולחן בעזרת מערוך בקמח ומרדדים את הבצק לשכבה מלבנית דקה של כ -5 מ מ. למרות שעובי הבסיס יכול להיות עבה יותר לבחירתך. זה ישפיע רק על זמן האפייה.
3. מניחים את הבצק על תבנית אפייה ומברישים בקטשופ. קולפים את השום, קוצצים דק ומפזרים על הבצק.
4. מכניסים בצל על מסננת ומשאירים לנקז את כל המים. לאחר מכן מייבשים אותו היטב בעזרת מגבת נייר ומניחים אותו על הבצק.
5. מקלפים את הנקניק מסרט האריזה, חותכים אותו לטבעות 5 מ מ ומניחים על הבצק.
6. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה ומפזרים את האוכל.
7. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את פיצת בצק העלים עם בצל כבוש לאפייה של חצי שעה. ברגע שהמאכל משחים, מוציאים אותו מהתנור ומגישים מיד כשהוא חם!
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין פיצה בצק עלים.
