מתכון שלב אחר שלב לקבב עוף במחבת: רשימת מרכיבים וטכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
שיפודי עוף במחבת היא מנה ביתית קלה להכנה שטעמה כמו מנגל שנעשה על הגריל. הגרסה הפשוטה הזו היא בעלת ערך במקרים רבים, למשל, כאשר אין דרך לצאת לפיקניק, אבל אתה באמת רוצה בשר טעים. כמו כן, מנה זו אינה דורשת שימוש במכשירי מטבח מיוחדים כגון גריל מנגל חשמלי או גריל.
המרינדה המוצעת במתכון הופכת את הבשר לטעים מאוד אפילו במחבת. לרוטב סויה תפקיד חשוב בכבישה מהירה ומתן טעם ספציפי. זה נותן חריפות קלה, משפר את הארומה. כמו כן, חשוב להשתמש בג'ינג'ר מגורד, המרכך את סיבי הבשר, הופך את ריח המנה המוגמרת לתיאבון עוד יותר. כמות קטנה של חומץ מאיצה את תהליך הבישול, אך אינה מייבשת את סיבי הבשר.
אפשר להוסיף עוד תיבול אם רוצים, כמו פפריקה, כוסברה, רוזמרין, טימין ועוד. אבל לא כולם אוהבים להסתיר את הטעם הבשרני תחת ניחוחות צמחים חזקים.
לאחר מכן, אנו מציעים לך להכיר את המתכון לקבב עוף במחבת עם תמונה של התהליך שלב אחר שלב.
ראו גם כיצד מבשלים עוף כבוש ברוטב עגבניות בתנור.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 140 קלוריות.
- מנות - 6
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- ירכי עוף - 4 יח '.
- רוטב סויה - 10 מ"ל
- חומץ - 1 כפית
- ג'ינג'ר טרי - 10 גרם
- שום - 1-2 שיני
- תבלינים לפי הטעם
- שמן צמחי - 1 כף
שלב אחר שלב בישול קבב עוף במחבת
1. לפני שמכינים שיפודי עוף במחבת, מעבדים את מוצר הבשר. חתכנו לחלוטין את הבשר מירכיים העוף, בניסיון להשאיר חתיכות גדולות יותר. אנו מסירים לחלוטין את העור. אנו שוטפים ומייבשים.
2. אנו מנקים את שורש הג'ינג'ר, טוחנים אותו ושולחים אותו יחד עם שום קצוץ לבשר.
3. לאחר מכן יוצקים פנימה את רוטב הסויה, מתבלים, מוסיפים ומערבבים היטב כך שכל הבשר יכוסה במרינדה.
4. לאחר מכן מוסיפים חומץ, מכסים את הכלים במכסה או מהדקים בניילון נצמד. השאירו על השולחן למרינדה למשך 30 דקות.
5. מחממים את התבנית, יוצקים כמות קטנה של שמן צמחי ומטגנים על אש גבוהה. הקפידו לערבב בתהליך כך שהבשר לא יישרף ויתבשל באופן אחיד. קרום זהוב נוצר בהדרגה על פני השטח, ובתוך העוף נשאר עסיסי.
6. קבב עוף טעים להפליא בבית במחבת מוכן! מגישים עם עשבי תיבול טריים או בצל כבוש, צלעות ירקות וכל תוספת.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. איך לבשל קבב טעים במחבת
2. קבב אמיתי במחבת
