מתכון שלב אחר שלב לכנפי עוף ברוטב עגבניות במחבת: המרכיבים העיקריים וטכנולוגיית הבישול. מתכוני וידאו.
כנפי עוף ברוטב עגבניות היא מנה מעוררת תיאבון וטעימה מאוד שניתן להגיש כמעט עם כל תוספת או לאכול אותה סתם כך. תהליך הבישול פשוט מאוד. יתר על כן, עוף כזה לא יכול להיכלל רק בתפריט היומיומי, אלא גם לקחת אתכם לפיקניק. ספוג ברוטב עגבניות ומטוגן במחבת, כנפי העוף מוכנות עם גוון אדום אטרקטיבי וקרום פריך טעים. לכן, עם הגשה מיומנת בצלחת, הם ייראו נהדר על כל שולחן חגיגי.
השילוב של עוף עם עגבניות מבושלות במיץ משלהם מאפשר להוסיף תווים חמוצים מתוקים לטעם המנה. לעתים קרובות הבשר כבוש מראש - מ -30 דקות עד 12 שעות. עם זאת, אין צורך כלל לעשות זאת עם כנפי עוף, מכיוון שהן קטנות למדי ומצליחות לספוג את הטעמים במהלך ההכנה הישירה.
כמובן שאפשר להכין רסק עגבניות או קטשופ מוכן להכנת רוטב עגבניות, אבל עגבניות במיץ שלהן מתאימות ביותר.
כדי לשפר את הטעם והניחוח, מומלץ להוסיף עשבי תיבול איטלקיים - בזיליקום, אורגנו, עשב לימון, שום ובצל, כמו גם עלי כפר ליים.
אנו מציעים לך להכיר את המתכון המפורט של כנפי עוף ברוטב עגבניות עם תמונה של התהליך שלב אחר שלב.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 118 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 25 דקות
רכיבים:
- כנפיים - 500 גרם
- עגבניות במיץ משלהם - 3-4 יח '.
- פפריקה - 1 כפית
- פלפל גרוס - לפי הטעם
- בצל - 1 יח '.
- שום - 1-2 שיני
- מלח לטעימה
- עשבי תיבול איטלקיים לפי הטעם
- ירוקים - 1/2 צרור
שלב אחר שלב בישול של כנפי עוף ברוטב עגבניות
1. לפני שאתם מבשלים כנפי עוף ברוטב עגבניות במחבת, יש לשטוף אותן ולחתוך את כל הנתחים העודפים. החלק הקיצוני, שאין בו בשר, נתון להסרה. וחותכים את החלק הנותר לאורך המפרק לשניים. כמובן שאפשר להשאיר כנף שלמה, אבל ככה פחות נוח לטגן אותה ואז לאכול אותה. יחד עם זה, מקלפים וקוצצים את הבצל. לאחר מכן מטגנים קלות את שני המרכיבים.
2. מפזרים עשבי תיבול ותבלינים לפי הטעם. מערבבים כך שהטעמים מופצים היטב על פני כל הכנפיים. מטגנים כרבע שעה עד להזהבה.
3. בשלב זה אפשר להתחיל להכין רוטב עגבניות. לשם כך, שמים עגבניות במיץ משלהם בקערת בלנדר, מוסיפים להם ירקות וטוחנים אותם למסה הומוגנית.
4. יוצקים את הרוטב שהתקבל למחבת ומערבבים. אם המסה עבה מדי, עליך לשפוך מעט מים.
5. עד סוף הבישול נותרו כ -15 דקות - מכסים את התבנית במכסה, מנמיכים את האש ומבשלים. במהלך הזמן הזה הרוטב עוטף היטב כל נתח עוף, מתעבה מעט ויוצר מעיל עגבניות שטעמו טוב. אם תרצה, אתה יכול לבשל כנפי עוף כאלה ברוטב עגבניות בתנור לנכונות.
6. כנפי עוף מעוררות תיאבון, ריחניות וטעימות מוכנות! כתוספת, הניחו על צלחת פירה, כוסמת, אורז או כל דייסה אחרת. מקשטים בעשבי תיבול טריים, פרוסות מלפפון מומלחות או מגישים עם סלט ירקות טרי.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. כנפיים ברוטב עגבניות
2. כנפי עוף טעימות ברוטב עגבניות
