מתכון פשוט לבטן עוף (טבורים) מבושלים ברוטב עגבניות. מנה טעימה וזולה לתפריט היומי של המשפחה שלכם. ילך טוב עם כל תוספת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכוני וידאו
מסיבה כלשהי, אנשים רבים עוקפים פרקי עוף באוכל ביתי. ואסור לזלזל בהם. לרוב, שומרי האח מעדיפים לבשל ירכיים, שדיים, כנפיים, ושוכחים מכלב טעים כמו בטן עוף ולב. אם לפני כן מבטך לא התעכב על הוויטרינה עם פרשיות, אז אנו ממליצים לך להפנות את מבטך לחדרי העוף. מנה טעימה מאוד - קיבה מבושלת בעגבנייה או שמנת חמוצה, שמנת. האמן לי, אף גבר לא יכול לעמוד בפני מנה כזו, וילדים אוהבים אותו. לכן, הכינו מנות גדולות מיד והקפידו לחכות עד שתתבקשו תוספים.
וגם אתה תהיה מרוצה מהמחיר, כי תוצרי הלוואי הרבה יותר זולים מבשר, ואפילו אין בזבוז בצורת עצמות.
- תכולת הקלוריות ל 100 גרם - 140 קלוריות.
- מנה לכל מיכל - 3
- זמן בישול - שעה 10 דקות
רכיבים:
- בטן עוף - 500 גרם
- רסק עגבניות - 2 כפות כפיות
- שמן צמחי - 30 מ"ל
- מלח - 1/3 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט (או לפי הטעם)
- מים - 50 מ"ל (1/4 כוס)
שלב אחר שלב בישול של בטן עוף מבושלת ברוטב עגבניות
1. יש לשטוף את קיבת העוף היטב לפני הבישול ולהסיר את כל הסרטים. ואז אנו חותכים אותם לחתיכות שנוחות לך.
2. עכשיו אתה יכול ללכת בשתי דרכים - להרתיח את הבטן מראש או מיד להתחיל לבשל אותן. ניסינו שתי אפשרויות בישול ולא הרגשנו בהבדל. לכן, איננו מבזבזים זמן לשווא ומכניסים מיד את קיבת העוף למחבת עם שמן צמחי המחומם היטב. מטגנים את הטבורים על אש גבוהה במשך 7 דקות. זכור לערבב כל הזמן כדי שלא יישרף.
3. מוסיפים רסק עגבניות לטבורים המטוגנים היטב. אפשר להחליף אותו בעגבניות טריות. אם יש כאלה בהישג יד. חותכים את העגבניות וצורבים אותן במים רותחים. קולפים וקוצצים את העגבניות בצורה המתאימה לכם ביותר. מוסיפים את המיץ לטבורים.
4. מוסיפים מיד מעט מים כדי שהטבור יכוסה ברוטב. אם אתה משתמש במיץ עגבניות טרי, אתה לא צריך מים. בטן עוף מלח ופלפל לפי טעמכם. אפשר להוסיף עלה דפנה ושתי אפונת פלפל אנגלי לריח המנה. מכסים את המחבת במכסה ומבשלים את החדרים כשעה.
5. ניתן להגיש קיבה של עוף מוכן עם כל תוספת - למשל תפוחי אדמה מבושלים. עשבי תיבול וירקות טריים ישלימו את הארוחה שלכם.
ראה גם מתכוני וידאו.
1. איך להכין גולש רך מבטן עוף:
2. בטן עוף טעימה מבושלת עם תפוחי אדמה:
