לביבות קישואים טעימות עם קרום פריך זהוב הן המנה הטובה ביותר לארוחת ערב משפחתית מהירה. מהיר, טעים וקל!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פנקייק הוא מוצר העשוי מבלילה מעורבת עם ביצים, קמח, מים או חלב. ישנם מספר עצום מהזנים שלהם, למשל, לביבות גבינה, לביבות ולטקס. אבל היום אספר לכם את המתכון להכנת לביבות קישואים בריאות וטעימות.
כמובן שלכל עקרת בית יש מתכון אוניברסלי win-win להכנתם. לדוגמה, חלק מעיסת הסקווש משפשפים על פומפייה גסה, אחרים על פומפייה דקה. חלק מוסיפים קמח, אחרים סולת, חלק שיבולת שועל, ואחרים לא מוסיפים דבר. כל הלביבות טובות, וכדאי לנסות את כולן, כמובן. אבל אני רוצה לספר לכם מתכון יוצא דופן ללביבות קישואים, שיהיו בעלות צורה עגולה לחלוטין, בעוד שלא אשתמש בטבעות הגשה קולינריות. אני חושב שאני מתעניין בהרבה.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 76 קק"ל.
- מנה - 1 קישוא
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- קמח - 2-3 כפות.
- שום - 2 שיני שיניים
- ביצה - 1 יחידה.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- שמן צמחי מזוקק - לטיגון
בישול לביבות קישואים בעור
1. אם כן, השלב הראשון הוא להשיג קישוא. בעת בחירתו, שימו לב לעור הרך והניקור שלו בקלות. אם הוא קשה מדי, אז הפרי עם עיסה סיבית, לא מתאים במיוחד למטרות קולינריות. שוטפים את הקישואים המוגמרים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לטבעות בעובי של כ -5 מ מ.
2. עכשיו לתהליך המעניין ביותר. מכל טריז קישואים, חותכים את הגרעין ומשאירים רק את קליפתו, כפי שמוצג בתמונה.
3. מכניסים את העיסה למעבד מזון, שלתוכו מניחים את התוספת של סכין החיתוך.
4. וטוחנים היטב את הירק עד לקבלת מרקם חלק. לתהליך זה, אתה יכול להשתמש בפומפיה, בבלנדר או במטחנת בשר משובחת.
5. מעבירים את מסה הקישואים שהתקבלה לקערה עמוקה וסוחטים את שיני השום דרך מכבש.
6. מוסיפים קמח, קורט מלח לאוכל וטורפים פנימה ביצה.
7. מערבבים היטב את מחית הסקווש.
8. עכשיו מתחילים לטגן לביבות. יוצקים למחבת שמן צמחי ומחממים היטב. מנמיכים את הטמפרטורה לבינונית ומוסיפים את קליפות הקישואים לצלייה.
9. ממלאים את טבעות הקישואים במחית המבושלת.
10. מניחים את המחבת על הכיריים וממשיכים לצלות את הקישואים כרגיל. ראשית, מטגנים אותם בצד אחד, ממש 2-3 דקות, ואז הופכים אותם ומבשלים עד להזהבה.
11. ניתן להגיש לביבות מוכנות לארוחת ערב או ארוחת בוקר, הן חמות והן קרות. בנוסף, ניתן להגיש לביבות כאלה בצורה של החטיף האהוב על כולם "קישואים מטוגנים עם שום". אם מתבלים אותם בשום סחוט מלמעלה, מפזרים מיונז וטוחנים עשבי תיבול, תקבלו רק חטיף חגיגי, שתפתיע איתו את כולם ליד השולחן.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין את לביבות הקישואים הטעימות ביותר עם גבינת קוטג '.
