בשלים וטעימים, עסיסיים וארומטיים … דובדבנים יקשטו כל מנה. אני מציע גרסה מהירה וטעימה של קינוח עם שורשים איטלקיים - לזניה מתוקה עם גבינת קוטג 'ודובדבנים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כולם מכירים את הלזניה האיטלקית הקלאסית עם בשר ורוטב בכמל. זו מנה שנייה טעימה ומשביעה העשויה דפי לזניה (סוג פסטה מיוחד בצורת צלחות). יתר על כן, המילוי יכול להיות מגוון, לא רק בשר או ירקות. לדוגמה, יש גרסה מתוקה של המנה הזו. אז, מאוד טעים ורך, והכי חשוב, מסתבר שלזניה מתוקה תזונתית עם גבינת קוטג 'ודובדבנים. מנה זו דלה בקלוריות, ולכן היא פופולרית בקרב אנשים הסופרים ציוני מנה. מנה זו יכולה להיות עיקרית או קינוח בו זמנית.
הייחודיות של לזניה מסוג זה היא שהמנה טעימה כמו כופתאות פירות, בעוד שהבישול לא לוקח הרבה זמן. מינימום זמן וכלים מלוכלכים - מקסימום תועלת והנאה! ניתן לרכוש דפי לזניה מוכנים בחנות או להכין בעבודת יד. בעיקר האפשרות הראשונה, כי לוקח להם הרבה זמן להכין. ניתן לשנות את מילוי הפירות בהתאם להעדפות הטעם שלכם. תפוחים, תותים, אוכמניות, משמשים, שזיפים ושאר פירות יער טריים יעשו זאת לא פחות.
ראו גם איך להכין מאפינס כתום.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 325 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- דפי לזניה - 3 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- דובדבנים - 150 גרם (פירות יער טריים או קפואים)
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
שלב אחר שלב הכנת לזניה מתוקה עם גבינת קוטג 'ודובדבנים, מתכון עם תמונה:
1. מערבבים בקערה עמוקה גבינת קוטג ', סוכר וביצים.
קח גבינת קוטג 'בצפיפות בינונית. אם הוא מאוד מימי, אז תלו אותו בגזה מראש כדי להסיר עודף לחות. אם להיפך, הוא יבש מאוד, הוסף כפית שמנת חמוצה או חלב. ניתן גם לווסת את תכולת הקלוריות של המנה לפי תכולת השומן של גבינת הקוטג '. לארוחה תזונתית יותר, קחו מוצר דל שומן, אך הארוחה הטעימה ביותר תהיה עם גבינת קוטג 'תוצרת בית.
2. בעזרת בלנדר מקציפים את גבינת הקוטג 'בביצים לתערובת חלקה ללא גרגירי קורד.
3. מרתיחים דפי לזניה במים. זמן הבישול מצוין על אריזת היצרן. אני ממליץ לבחור בדפי לזניה מביצים, הם יותר יקרים, אבל המנה איתם הרבה יותר טעימה.
4. מניחים את דפי הלזניה בתבנית אפייה.
5. מרחו עליהם חצי ממסת הקלתית בשכבה אחידה.
6. למעלה עם דובדבנים מגולענים. אם השנים קפואות, יש להפשיר אותן קודם. שוטפים דובדבנים טריים, מייבשים ומסירים בורות.
7. מכסים את מלית הפריד-דגנים בדפי לזניה מבושלים.
8. חוזרים על אותו תהליך: מוסיפים את הגמלה והדובדבנים. יוצרים שכבה שלישית נוספת של לזניה. מספר השכבות הללו יכול להיות כל אחת, בהתאם לזמינות המוצרים ולגובה התבנית. שלחו לזניה מתוקה עם גבינת קוטג 'ודובדבנים לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך חצי שעה. ניתן להגיש קינוח חם וצונן כאחד.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל לזניה עם גבינת קוטג 'ופירות יער.
