סלט קליל, מנקה בפה ומרהיב עם כרוב סיני, רוטב חרדל וביצה עלומה יהפוך את ארוחת הבוקר הרגילה שלכם לארוחה חגיגית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
לארוחת בוקר מזינה, ארוחת ערב קלה או לסיום ארוחה, סלט כרוב פקין הוא אידיאלי. למרות שהסלט הפשוט הזה מתאים לא רק לכל יום, אלא גם לשולחן חגיגי. מתכון עם צילום יעזור לכם להכין מנה טעימה ומשביעה, חריפה ויפה איתה תוכלו לשלב ביצה עלומה היטב. הסלט מבוסס על ביצה עלומה שנראית מרהיבה בצלחת! עם זאת, רבים מפחדים לבשל אותו, מחשש שזה לא יעבוד, אבל לשווא לחלוטין. מתוך הכרת כמה דקויות וסודות, ניתן להכין אותו בפשטות ובמהירות.
סלט כרוב פקין מוכן מהר מאוד, כי הרכב כולל מוצרים הנמצאים תמיד במקרר. המתכון אינו מכיל מיונז ומוצרים מזיקים אחרים, ולכן המנה אידיאלית למי שעוקב אחר הדמות. לרוטב סלט משתמשים ברוטב עסיסי וטעים המבוסס על חרדל, שמן זית ורוטב סויה. למרות שניתן להתנסות בלבוש באמצעות סוגים שונים של שמנים, מיץ לימון, שומשום, שום, חלמון וכו 'הצלחת הסלט תלויה לא רק בשילוב המרכיבים, אלא גם ברוטב הרמוני וטעים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 98 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב פקין - 6-7 עלים
- רוטב סויה - 1 כף
- כוסברה - כמה זרדים
- מלח - קורט
- ביצים - 2 יח '.
- שמן זית - 1, 5 כפות
- פלפל חריף - 0.25 תרמילים
- מלפפונים - 2 יח '.
- חרדל - 0.5 כפית
הכנה שלב אחר שלב של סלט עם כרוב סיני, רוטב חרדל וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. מסירים את העלים מראש הכרוב הסיני. שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. קוצצים את הכרוב לרצועות דקות.
2. שוטפים את המלפפונים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הקצוות וחותכים לחצי טבעות דקות של 3-4 מ מ.
3. שוטפים את עלי הכוסברה, מייבשים וקוצצים דק. שמים את הכרוב, המלפפונים ועשבי התיבול בקערה עמוקה.
4. לצורך הרוטב, מערבבים במיכל קטן שמן זית, רוטב סויה וחרדל. מערבבים וטועמים. מוסיפים מלח לרוטב במידת הצורך. עם זאת, ייתכן שלא תזדקק לזה, כי משתמשים ברוטב סויה מלוח.
שופכים מי שתייה לכוס, ממליחים קלות ושופכים בעדינות את תכולת הביצה כדי שהחלמון יהיה שלם.
5. מתבלים סלט ברוטב מבושל ומערבבים היטב.
שלחו את הביצה למיקרוגל ומבשלים על 850 קילוואט למשך דקה אחת. יש צורך שהחלבון יקרש, והחלמון יישאר רך ונוזלי בפנים. אם יש לך מכשיר בעל עוצמה אחרת, כוון את זמן הבישול. אם אתם מכינים חלוק בצורה אחרת (מאודים, בשקית), השתמשו בשיטות מוכחות.
6. מניחים חצי מהסלט על צלחת הגשה.
7. באמצע הסלט עם כרוב סיני ורוטב חרדל מניחים את הביצה העלומה המבושלת. מגישים את הסלט מיד לאחר הבישול.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט כרוב סיני עם ביצה עלומה ואבוקדו.
