לביבות עדינות, אווריריות ואווריריות מתקבלות לא רק על ידי הוספת שמרים, סודה או חלבון ביצה טרופה. גבינת קוטג 'וקפיר שנוסף לבצק יתמודדו בצורה מושלמת עם משימה כזו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לא הרבה אנשים יודעים שקפיר וגבינת קוטג 'בדואט מעניקים ללביבות קלילות ונקבוביות. יש שיגידו שלביבות כאלה דומות יותר לקלפת. עם זאת, מתכון נוסף בקמח נוסף. פנקייקים אלה יעזרו לאותן עקרות בית שילדיהן מסרבים לאכול גבינת קוטג 'כל כך בריאה, הן בכוחות עצמם והן בתור תבשילים או עוגות גבינה. מכיוון שבמנה זו התוספת שלה לא מורגשת כלל. ואם תוסיפו לבצק את פירות היער או הפירות האהובים עליכם, אז הילדים בדרך כלל יבקשו תוספות נוספות של פינוק כל כך טעים להפליא.
פנקייקים כאלה מוכנים מהר מאוד, בעוד שהם מתבררים כמספקים מאוד. לא בכדי הן אחת מארוחות הבוקר האהובות ביותר. כאשר בבוקר הבית מריח פנקייק חם ואודם ריחני, אז היום בהחלט יצליח! אגב, המתכון הזה יעזור גם כשגבינת קוטג 'לא מספיקה לעוגות גבינה. אם מוסיפים קמח עם קפיר, מקבלים הר של פנקייק ריחני וטעים. זה גם נעים שייקח פחות זמן להכין אותם. אתה לא צריך לפסל שום דבר ביד. הבצק פשוט מוזג לתבנית חמה. הדבר החשוב ביותר הוא להכין בצק בעל עקביות כזאת כך שייראה כמו שמנת חמוצה סמיכה, כלומר לא התפשט בשכבה דקה על התבנית, כמו לביבות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 168 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 200 גרם
- מלח - קורט
- קפיר - 150 מ"ל
- קמח - 200 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר - 2 כפות
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא עליון
- שמן צמחי - לטיגון
מתכון שלב אחר שלב להכנת לביבות קפיר עם גבינת קוטג ':
1. מניחים את הקלתית בקערה שבה ללוש את הבצק. מועכים גושים גדולים בעזרת מזלג. ואם אתה רוצה להסוות לגמרי את נוכחותו, הקציף עם בלנדר.
2. מוסיפים קפיר בטמפרטורת החדר לקריסה. רק עם מוצרי חלב מותססים חמים תגרום סודה להגיב.
3. לאחר מכן מוסיפים את הביצה. זה צריך להיות חם מאותה סיבה. לכן מוציאים את הקפיר עם ביצים מראש מהמקרר.
4. יוצקים פנימה קמח המנופה במסננת דקה. הוא מועשר בחמצן ויעניק למאפים פאר נוסף. לאחר מכן מוסיפים קורט מלח, סוכר וסודה לשתייה. הוסיפו את האחרון על ידי ריסוס על המזון, ואל תשימו אותו בחתיכה אחת.
5. ללוש את הבצק לאחידות אחידה ללא גושים.
6. מפזרים שמן צמחי למחבת ומניחים אותו על הכיריים. מחממים על אש גבוהה כדי שהשמן יהיה חם מאוד. לאחר מכן מעבירים את הטמפרטורה למצב מתון ומורחים את הבצק בכף. הוא לא יתנקז מהכף, אך יירגע לאט לאט. מטגנים את הלביבות כ -1-1.5 דקות.
7. כשהם מזהיבים הופכים את הלביבות. מטגנים אותם עד להזהבה ומסירים מהאש. מפזרים אבקת סוכר, ציפוי שוקולד או מקשטים בקצפת. מגישים חם עם כוס קפה טרי או כוס חלב חם.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות קפיר עם גבינת קוטג '.
