חלב אפוי טעים כשלעצמו, והמאפים עליו פשוט אלוהיים. אני מציע מתכון שלב אחר שלב עם תמונות של לביבות רכות, רכות וטעימות עם חלב אפוי. מתכון וידאו.
פריטרים מוכנים בכל מדינות העולם. עם זאת, בכל אחת מהן יש להן טכנולוגיית שם ובישול שונה. חלב אפוי מעניק ללביבות ניחוח עדין מאוד, טעם לוואי עדין וצבע אדמדם יפהפה. שפים מנוסים אומרים כי אצלו מופיעה שמנת בטעם של מוצרים. חלב יכול להיות תעשייתי או תוצרת בית. כיצד להכין זאת בעצמך, תוכל למצוא מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות בדפי האתר באמצעות סרגל החיפוש.
אתה יכול להוסיף קצת ונילין אם אתה רוצה. למרות שהפנקייק ייצא די יבש ממילא. עם זאת, אלה עם שן מתוקה עשויים להזדקק להשלים אותם עם סירופים, ריבה או פירות. ניתן להוסיף לבצק מעט סודה לשתייה או אבקת אפייה, להוסיף שמרים יבשים או טריים. ואז הפנקייק יתגלה שופע ואוורירי. ואם משתמשים בחלב חם, אז הלביבות יתגלו כקרם. עקביות הבצק יכולה להיות שונה, ככל שהוא עבה יותר, הלביבות כבדות ועבות יותר, כך שהן דקות יותר. זה כבר תלוי בטעם של השף והאוכלים. במקרה זה, זכור כי פנקייק עבה יותר, עתיר יותר קלוריות, כי דורשים יותר קמח. המתכון עצמו כל כך פשוט שכל עקרת בית מתחילה יכולה להכין עוגות. לביבות אלה משמשות לרוב לארוחת בוקר או כחטיף בין ארוחות מלאות. הם ימריצו כל אוכל ויעניקו מצב רוח טוב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 125 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- חלב אפוי - 200 מ"ל
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
- קמח - 300 גרם
- שמן צמחי - 1, 5 כפות בבצק ולטיגון
- סוכר - 50 גרם או לפי הטעם
הכנה שלב אחר שלב של לביבות עם חלב אפוי, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקערת ערבוב.
2. מוסיפים שמן צמחי וטורפים פנימה ביצים. מוסיפים סוכר עם קורט מלח ומקציפים לערבב את החומרים הנוזלים.
3. יוצקים קמח לחלב ומנפים במסננת דקה. הוא מועשר בחמצן, מה שיהפוך את הלביבות למכרזות יותר.
4. להקציף את הבצק לתערובת חלקה כך שלא יהיו גושים. אתה יכול להשתמש בבלנדר לתהליך זה. הניחו לבצק לשבת במשך 15 דקות כדי לתת לקמח לשחרר את הגלוטן. לאחר מכן, אם תרצה, תוכל להוסיף סודה כדי שהפנקייק יהיה שופע.
5. מניחים את התבנית על הכיריים, משמנים בשכבה דקה של שמן ומחממים. כף את הבצק בעזרת כף או מצקת קטנה ושפוך אותו למחבת חמה. מטגנים את הלביבות על אש בינונית במשך כ -1-1.5 דקות עד להזהבה.
6. הופכים את לביבות החלב האפויות בצד השני ומבשלים עד שהן רכות. הגישו מוצרים לשולחן הקינוחים עם התוספות האהובות עליכם.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל פנקייק עם חלב אפוי.
