הקיץ ותחילת הסתיו הם תקופה של שפע של ירקות ועשבי תיבול שונים, המעניקים לנו בנדיבות ויטמינים. בואו נכין סלט תזונתי, קליל וטעים של עגבניות ועשבי תיבול. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
אנשים אומרים שלכל ירק יש מונח משלו. עכשיו הגיע עונת העגבניות, יש מספר עצום של זנים, מלבן לשחור. כולם טעימים, ארומטיים, בשרניים … הם רק מבקשים סלט. עגבניות עסיסיות הן ירק רב תכליתי להפליא שמשתלב היטב במוצרים רבים: ירקות, פירות, גבינות, כל סוג של בשר, נקניקים, פירות ים … אבל היום נשלב עגבניות עם עגבניות ועשבי תיבול. זנים שונים של עגבניות נמצאים בהרמוניה מושלמת אחד עם השני, והירוקים מעניקים ניחוח מדהים. למרות העובדה כי הרכב הסלט צנוע, סוגים שונים של עגבניות בשילוב זה עם זה יוצרים מנה ייחודית בעלת טעמים חריפים. הסלט שימושי כי הוא מכיל ויטמינים רבים הדרושים לתפקוד מלא של הגוף.
להלבשה יש חשיבות רבה בסלט. הפשוט ביותר הוא שמן צמחי, שהוחלף לאחרונה בשמן זית והוסף לו חומץ (שולחן או תפוח) או מיץ לימון. הוא מתאים למי שצופה בדמות וסופר קלוריות. אם אינכם חוששים להעלות קילוגרמים מיותרים, תוכלו להשתמש במיונז או בשמנת חמוצה, המתאימה היטב לפטרוזיליה ושמיר. ישנן אפשרויות מילוי רבות. הם יכולים להיות פשוטים ומורכבים כאחד.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 38 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 7 דקות
רכיבים:
- עגבנייה ורודה - 1 יחידה.
- כוסברה (ניתן להשתמש בכל ירקות אחרים) - מספר ענפים
- פלפל חריף - 0.25 תרמילים
- עגבנייה צהובה - 1 יחידה.
- מלח - קורט
- שמן זית - להלבשה
- שום - שן אחת
הכנה שלב אחר שלב של סלט עגבניות ועשבי תיבול, מתכון עם תמונה:
1. בחר עגבניות בשלות, יציבות, בשרניות, ללא ריקבון וקלקול. שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומייבשים במגבת נייר. חותכים את הפירות לרצועות בינוניות.
2. שוטפים את ירקות הכוסברה, מייבשים במגבת נייר וקוצצים דק. קולפים את השום וקוצצים דק. הסר את הזרעים מהפלפל החריף, כי הם מכילים את החריפות הגדולה ביותר, וקוצצים אותו דק.
3. מניחים את כל המאכלים הפרוסים בצלחת.
4. מתבלים אותם במלח, מפזרים שמן זית ומערבבים. נהוג להגיש סלט מוכן של עגבניות ועשבי תיבול מיד לאחר הבישול. אחרת, בהשפעת מלח, העגבניות יזרום והסלט לא יהיה מעורר תיאבון. אם אתה לא מתכוון להגיש אותו מיד, אז מתבל אותו במלח, ממש לפני ההגשה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין סלט עגבניות ירוקות.
