פיצה-פאי היא מנה אוניברסלית של המטבח האיטלקי. הדרך המקורית הזו להכין פיצה ביתית תנצח את ליבם של גורמה גורמים רבים. לא קשה להכין אותו, וכל התהליך אורך רק שעה אחת.
בתמונה יש פיצה מוכנה בצורת פשטידה עם נקניקיות בקצוות תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פיצה היא עוגה פתוחה בצורת טורטיה, ממולאת בתוספות ומעליה גבינה מומסת. זוהי אחת המנות הלאומיות האיטלקיות הפופולריות ביותר בעולם. ישנן מאות וריאציות להכנתו: בצק שונה, כל מיני מילויים, שיטות קישוט … מתכון הפיצה הזה לא לגמרי סטנדרטי. כלפי חוץ היא תיראה כמו עוגה אמיתית. בשל הקצוות הגבוהים העשויים נקניקיות תונח בה כמות עצומה של מילוי, שממנה גובה המוצר ייצא כ -4 ס מ גובה.
אתה יכול להכין בצק אפייה בעצמך. לשם כך, יש לך הזדמנות להשתמש בכל מתכון שפורסם באתר שלנו. אפשר גם להכין פיצה בעזרת בצק עלים קפוא או בצק עלים. אתה יכול לקנות אותם בכל סופרמרקט. בבצק עלים, הפיצה יוצאת יוצאת דופן הן במראה והן בטעם. המילוי למוצר הוא חופש הבחירה המלא בשילוב כל מה שיש במקרר. כל שאריות נקניקיות, בשר, ירקות, גבינות יעשו זאת. אפשר גם להשתמש בזיתים או צלפים. יש גם אפשרויות לפיצה מתוקה. באופן כללי, יש חופש בחירה מוחלט.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 321 קק"ל.
- מנות - 8
- זמן בישול - 30 דקות (לא כולל זמן הכנת הבצק)
רכיבים:
- בצק קפוא - 500 גרם
- נקניקיות - 7-8 יח '.
- עגבניות - 2 יח '.
- חזיר - 300 גרם
- גבינה - 250 גרם
- שום - 2-3 שיניים
- בצל - 2 יח '.
- מיונז - 50 מ"ג
- קטשופ - 50 מ"ג
בישול פאי פיצה עם נקניק
1. חותכים את החזיר לקוביות של כ- 1 ס מ. אפשר להשתמש בכל מרכיב בשר אחר.
2. שוטפים את העגבניות ובעזרת סכין חדה חותכים אותם לפרוסות בעובי של כ -5 מ מ.
3. מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
4. קולפים את השום והבצל, שוטפים וקוצצים דק.
5. מכינים את הבצק לפי המתכון האהוב עליכם או משתמשים בקפוא קפוא בחנות. מרדדים אותו לעובי של כ 3-5 מ מ ומניחים בצורה עגולה. מורחים את הנקניקיות באופן שווה סביב הקצה העגול. אם אתה משתמש בבצק קפוא, יש להפשיר אותו תחילה. עשו זאת באופן טבעי מבלי להשתמש במיקרוגל.
6. תוחבים את הקצה החופשי של הבצק ומכסים את הנקניקיות.
7. שלחו את הבצק לאפייה קטנה בתנור מחומם עד 200 מעלות למשך 5-7 דקות, והסירו אותו מיד. זה צריך רק להשחים מעט.
8. משמנים את הפיצה באופן כללי בקטשופ, מפזרים בצל קצוץ ושום. אם תרצה, אתה יכול לכבוש מראש את הבצל בחומץ.
9. ממלאים את חלל הפיצה בשר חזיר, מעליו פרוסות עגבנייה ומעליו מיונז.
10. מפזרים הכל גבינה מגוררת ושולחים לתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 10 דקות.
11. מגישים את הפיצה המוגמרת מיד לאחר ההכנה. חתכו אותו למנות והזמינו את המשפחה לסעוד.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול פיצה. עקרונות הכנת הפיצה מאיליה לזרסון.
