אם מעולם לא טעמתם תבשיל בשר מטוגן ארומטי עם אגסים ודבש, אז אני מציע להכין את המנה החגיגית הנהדרת הזו. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של בשר טעים, שממנו אי אפשר לקרוע את עצמך. מתכון וידאו.
גם אם יש לך הרבה מתכונים שונים לבישול בשר, אני מציע להוסיף עוד מנה טעימה לאוסף הקולינרי שלך. מנה הנקראת "בשר מטוגן עם אגסים ודבש" תשמח את כל אניני הבשר עם טעם חריף וטעם לוואי. למרות העובדה שכל המרכיבים למתכון זמינים לציבור ואין שום בעיה לקנות אותם בכל חנות, הטעימים המשוכללים ביותר יסתפקו בפינוק טעים להפליא.
אתה יכול לקחת כל סוג של בשר למתכון לטעמך. בשר בקר, עוף, הודו וכו 'מתאימים אבל חזיר טעים במיוחד עם אגסים. למתכון, בחרו אגסים יציבים וקשיחים, אך בשלים. פירות רכים אינם מתאימים למנה, כי במהלך טיפול בחום הם מתפרקים והופכים למסה חסרת צורה. אם דבש גורם לתגובה אלרגית ואין לאכול אותו, השתמש במקום זאת בסוכר חום.
הגש חם. מנה זו אקזוטית ובעלת טעם פיקנטי, כך שקוסקוס מבושל, חומוס, פסטה או אורז פירורי מתאימים מאוד כתוספת. מנה נוספת משלימה סלט ירקות טריים וכוס יין לבן יבש.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 205 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר או כל סוג אחר של בשר - 500 גרם
- שמן צמחי או שומן - לטיגון
- דבש - 1 כף
- אגסים - 2 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול בשר מטוגן עם אגסים ודבש, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את החזיר ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את הסרטים הוורידים וחותכים לחתיכות בגודל בינוני. במנה המוגמרת הבשר ייראה יפה במיוחד אם ייחתך לרצועות.
2. שוטפים ומייבשים אגסים מוצקים ואלסטיים במגבת נייר. בעזרת סכין מיוחדת מסירים את הליבה עם הגרעינים וחותכים את הפירות לפרוסות ל-4-6 חתיכות, תלוי בגודל המקורי.
3. במחבת ממיסים את השומן או מחממים את השמן.
4. מניחים את החזיר במחבת ומדליקים חום גבוה. נסו להניח אותו בתבנית בשכבה אחת, אחרת אם הוא נערם בערימה, הוא יתחיל לתבשיל ולשחרר מיץ, מה שיגרום לו להתייבש.
5. כשהבשר קיבל קרום זהוב, שלחו את האגסים הקצוצים למחבת.
6. לאחר מכן יוצקים דבש, מלח, פלפל, מערבבים ומטגנים את המוצרים במשך 7-10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
7. לאחר מכן שופכים למחבת 100 מ ל מים (אם יש לכם יין אדום יבש, השתמשו בו) ומבשלים את החזיר עם אגסים מתחת למכסה במשך 15 דקות. הגישו לשולחן בשר מטוגן מוכן עם אגסים ודבש לאחר הבישול עם התוספת האהובה עליכם. אל תפחד להוסיף יין לאוכל שלך, כי אלכוהול במהלך הבישול יתאדה, תוך מתן טעם מעודן.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל חזיר אפוי עם אגסים.
