יש דעה שעדיף לתבשיל כבש מאשר לטגן אותו. עם זאת, כבש מטוגן עם בצל הוא טעים! המתכון ללא מוצרים ומניפולציות מיותרים. רק טלה מטוגן במחבת ומעט תבלינים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
בשר כבש נחשב לתזונה, מכיוון שהוא מכיל פי 2 פחות שומן מבשר חזיר ופי 2.5 פחות כולסטרול מבשר בקר. בנוסף, הכבש עשיר בברזל ומינרלים. לבשר עצמו יש ריח ספציפי השונה מסוגים אחרים. אבל כבש צלוי כראוי טעים ואין לו טעם דוחה. כאשר בשר מטוגן או מבושל, המטבח מתמלא בארומה טעימה שמעוררת את התיאבון החזק ביותר. כמובן שאנשי בשר כבש הם בשר לכולם. אבל אין טעם להתווכח על הטעמים. אם אתם אוהבים סוג זה של בשר, שימו לב למתכון המוצע לכבש מטוגן עם בצל בתבנית לדרך לא פשוטה של בישולו.
זירה וכוסברה משמשים בדרך כלל כתבלינים במטבח האוזבקי, כאשר הכבש הוא תוצר לאומי. אבל אתה יכול להשתמש בכל התבלינים שאתה רוצה: כשות סונלי, אגוז מוסקט, תבלינים איטלקיים וכו 'על רקע בשר מטוגן, לעתים קרובות מוסיפים תפוחי אדמה לקדרה, כך שאם תרצה, תוכל להוסיף כמה פקעות. ואז אתה מקבל תוספת מלאה. מגישים כבש מטוגן לבד עם ירקות מבושלים, אפויים או טריים, הם אידיאליים לבשר הזה כתוספת.
ראו גם כיצד מבשלים נתחי כבש במחבת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 239 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - שעה אחת
רכיבים:
- כבש - 800 גרם
- כוסברה - 0.5 כפית
- כשות -סונלי - 1 כפית
- שמן צמחי - כמות קטנה לטיגון
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- בצל - 2 יח '.
- פלפל אדום גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול כבש מטוגן עם בצל במחבת, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את בשר הטלה, מייבשים אותו וחותכים לחתיכות בינוניות. אם יש שומן, חותכים מעט ממנו כך שהמנה לא תהיה שמנונית מדי. למתכון, קח בשר של כבש צעיר, אין לזה ריח חריף. ניתן לזהות אותו על ידי בשר ורוד בהיר ושומן לבן.
2. קולפים את הבצל, שוטפים וחותכים לרבע טבעות דקות.
3. במחבת מחממים את השמן הצמחי ושולחים את הבשר. הניחו אותו בשכבה אחידה אחת.
4. מפעילים את האש מעט על בינוני ומשחימים את הבשר עד להזהבה.
5. מוסיפים למחבת את הבצל הקצוץ ומחממים עד שהוא נמוך.
6. מתבלים כבש מטוגן עם בצל במחבת עם מלח, פפריקה, כשות סאנלי וכוסברה. מטגנים את הבשר תוך ערבוב מדי פעם ומביאים אותו לנכונות. מגישים אותו חם, כי לאחר הקירור הוא הופך מכוסה בסרט שומני.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל כבש מטוגן עם בצל.
