טעים בטירוף, פשוט ומקורי - קישואים ממולאים בבשר טחון "צילינדר". אוכל בריא לחרדים! מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
עונת הקישואים מתקרבת, מה שאומר שנפנק את עצמנו ואת משפחתנו במנות טעימות, בריאות ומעניינות. לכן, אני ממהר לרצות אותך לא רק במנה בריאה, אלא גם טעימה מאוד - קישואים ממולאים בצילינדר בשר טחון. זהו מתכון מהיר וקל לקישואים אפויים בתנור. זוהי אופציה להכנת קישואים ממולאים גדולים לכל המשפחה! מנה כזו לא קשה להכין, היא תעטר כל שולחן, ואפילו ארוחת ערב משפחתית חגיגית!
למתכון זה, קחו קישואים בגודל בינוני עם עור דק, ואז יתברר שהם מאוד רכים וטעימים. אם אתה משתמש בקישואים לא צעירים, אלא זקנים, קילף את העור כי היא גסה. במקום קישואים אפשר להשתמש בחציל למתכון הזה. מגישים את המנה בצורה נפלאה עם שמנת חמוצה טרייה, כי ייתכן שלא תדרש תוספת כלל. מוסיפים לבשר טחון ירקות, עשבי תיבול ארומטיים ותבלינים שונים (אורגנו, בזיליקום, כמון). אין להשליך את העיסה מהמרכז שהוסר, אלא לקצוץ ולטגן, כמו קציצות או לביבות. או להשתמש כבסיס למרקי מחית משיי. הוא מתאים גם למאפים מתוקים ולא מתוקים. פשטידות ומאפינס עם קישואים מקבלים טעם עשיר.
ראו גם כיצד להכין קדירת סקווש עוף.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 159 קק"ל.
- מנה - 1 קישוא
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית
- ירוקים של כוסברה - כמה זרדים
- פלפל שחור גרוס - קורט
- עגבניות - 3 יח '.
- בשר טחון - 150-200 גרם
- אורז - 2 כפות
שלב אחר שלב בישול קישואים ממולאים בצילינדר בשר טחון, מתכון עם תמונה:
1. מרתיחים מראש את האורז במים מומלחים עד שהוא חצי מבושל.
מוסיפים לבשר הטחון כוסברה קצוצה דק ועגבנייה מעוותת אחת. מתבלים במלח ופלפל שחור ומערבבים.
2. שוטפים את הקישואים, מייבשים אותו במגבת נייר ומשתמשים בסכין מיוחדת להסרת הליבה לאורך, ומשאירים את קירות הירק כ-0.5-1 ס”מ.
3. ממלאים את הקישואים במלית ומניחים בתבנית אפייה.
4. שאריות הבשר הטחון (אם יש) ועיסת הקישואים שמים בתבנית עד הקישוא.
5. שוטפים את העגבניות, חותכים לפרוסות ומניחים על הבשר הטחון. מתבלים את האוכל במלח ופלפל שחור ומכסים את המנה בנייר כסף.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות ושולחים את הקישואים הממולאים בבשר טחון.צילינדר לאפייה כחצי שעה. מגישים את המנה לשולחן בכל טמפרטורה. הקישואים טעימים, חמים ומצוננים כאחד.
ראו גם מתכון וידאו על אופן בישול קישואים ממולאים.
