מנות מדהימות ולא מסובכות עשויות מפסטה. על ידי הוספת כל מיני מוצרים לפסטה, אתה יכול לקבל מנות חדשות בכל פעם. ננסה פסטה עם חצילים ועגבניות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
פסטה היא כל בצק מיובש בצורות המגוונות ביותר ומבושל במים מומלחים. כשלעצמו, יש לו טעם של בצק, וטעם המנה המוגמרת נקבע על פי הרוטב איתו הוא מוגש. בואו נכין מנה פשוטה וארומטית מאוד שאינה דורשת שום כישורים - פסטה עם חצילים ועגבניות. הוא משביע וטעים מאוד, והוא תמיד מוכן תוך חצי שעה בלבד. ניתן להגיש לכל ארוחה, בין אם זו ארוחת בוקר, צהריים או ערב!
החצילים למתכון במתכון זה מטוגנים בחתיכות, אך ניתן לאפותם מראש בתנור כך שהמנה תהיה פחות עתירת קלוריות. מכיוון שבמהלך הטיגון הכחולים סופגים באופן פעיל שומן, שממנו הם רוכשים קלוריות נוספות. עגבניות משמשות טריות, אך לשם שינוי ניתן להחליף אותן ברסק עגבניות או עגבניות משומרות במיץ משלהן, זה יתגלה כטעים לא פחות. ניתן לקחת פסטה בכל צורה שיש בבית. צינורות, קשתות, קונכיות, ספירלות, ספגטי, קורי עכביש וכו '. זאת מנה רזה המתאימה לצמחונים ולאנשים שצמים. אבל לאוכלי בשר, ניתן להוסיף למזון גם בייקון או פילה עוף מבושל.
ראה גם כיצד להכין מקרוני עם גבינה ועגבניות.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 189 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 30 דקות, בתוספת זמן להסרת המרירות מפרי החציל
רכיבים:
- פסטה - 75 גרם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- חציל - 0.5 יח '.
- שמן צמחי - לטיגון
- עגבניות - 1 יח '. מידה מדיום
- מלח - 0.5 כפית
שלב אחר שלב בישול פסטה עם חצילים ועגבניות, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את החצילים מתחת למים זורמים, חתוכים לסורגים או כל צורה נוחה אחרת, כגון קוביות, טבעות או חצי טבעות. השתמש בחצילים צעירים כמו אין בהם מרירות, הקליפה דקה והזרעים רכים. אם הפירות בשלים, מפזרים עליהם מלח קצוץ ומערבבים. השאירו אותם למשך 20 דקות כדי לאפשר להיווצרות טיפות לחות על פני הפרוסות. זה מצביע על כך שיצאה מהם מרירות. לאחר מכן שוטפים את החצילים במים זורמים ומייבשים במגבת נייר.
2. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת וחותכים לקוביות או מגרדים.
3. שמים את הפסטה בסיר עם מים מומלחים ורותחים ומרתיחים. מורידים את הטמפרטורה לבינונית ומבשלים עד שהיא כמעט מוכנה. בלי להרתיח אותם במשך דקה אחת, כלומר להביא אותם למצב של אל דנטה. זמן הבישול הספציפי מודפס על אריזת היצרן. הופכים את הפסטה המוגמרת למסננת כך שהכוס תהיה מים.
4. במחבת מחממים היטב את השמן הצמחי ומטגנים את החצילים עד להזהבה.
5. מוסיפים למחבת את העגבניות, מתבלים את הירקות במלח ופלפל שחור ומערבבים. מבשלים אותם על אש בינונית במשך 2 דקות.
6. שלחו את הפסטה המבושלת למחבת.
7. מערבבים את האוכל ומטגנים 1-2 דקות על אש בינונית. לאחר מכן, הגישו את הפסטה עם חצילים ועגבניות מיד לשולחן. מכיוון שלא נהוג לבשל מנה כזו לעתיד.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל פסטה עם חצילים ועגבניות.
