חביתה עדינה, עסיסית, מזינה, עם שמנת חמוצה ופסולת נמוכה. המנה בהחלט תשמח מבוגרים וילדים כאחד. והבונוס העיקרי הוא שקל מאוד לבשל אותו. לכן, אנו מכינים ארוחת בוקר דשנה ובריאה - חביתה טעימה במחבת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מה הסוד להתחלה נהדרת של היום שלך? כל עקרת בית שואלת את השאלה הזו. היום אני רוצה לשתף את אחד המתכונים הנהדרים להכנת חביתה. בדרך כלל מכינים חביתה עם חלב, אבל במתכון הזה אני מציע להשתמש במקום זאת בשמנת חמוצה וקולוז. זה ייתן לחביתה מרקם אוורירי ועדין יותר.
בנוסף, חביתה, כפי שאנשים רבים יודעים, היא ארוחת הבוקר המושלמת, בשל הזמן הנמוך שלה וקלות הביצוע. בנוסף, החביתה נותנת אנרגיה וכוח לכל היום! כדי להפוך אותו מושלם, אופים את הביצים במחבת רק עם מכסה. שמור על טמפרטורה נמוכה ככל האפשר. וכדי שהחביתה אופה היטב בפנים, גובה הבלילה בגובה לא יעלה על 1.5-2 ס"מ. עדיף לבחור תבנית לבישול בקוטר קטן, כ-15-18 ס"מ.בטיגון קטן תבנית, החביתה תשמור בצורה מושלמת על צורתה העגולה בעת האפייה ולא תתפורר. נסה גם לבחור תבנית בעלת תחתית עבה, ברזל יצוק באופן אידיאלי. טמפרטורת החימום מופצת באופן שווה על פני כל האזור.
בעת הכנת מנה, קח שמנת חמוצה שמנה יותר, זה יהפוך את החביתה למרהיבה יותר, אך כמובן, אם אינך חושש מתוספת קלוריות. אחרת, קח את זה עם אחוז שומן נמוך יותר. ואם אתה לא אוהב שמנת חמוצה, אתה יכול להחליף אותו בשמנת. הם עבים יותר מחלב, בעוד שהחביתה תתגלה כעדינה יותר ויותר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 197 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- ביצים - 1 יח '.
- שמנת חמוצה - 2 כפות
- מאלוזבו - 30 גרם
- מלח - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
הכנת חביתה שלב אחר שלב עם שמנת חמוצה ותכולת דגנים נמוכה:
1. יוצקים ביצה לקערה קטנה ומוסיפים קורט מלח.
2. מערבבים בעזרת מטרפה עד שהתערובת הופכת חלקה.
3. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמנת החמוצה.
4. מערבבים שוב את האוכל בעזרת מטרפה כך שהשמנת החמוצה תימס לגמרי לאורך המסה.
5. מגררת קולוסטרום בפומפייה דקה או בינונית.
6. ניתן לגוון את כמות הקולוסטרום והשמנת החמוצה, להתאים את המנה לטעמכם.
7. מערבבים שוב את האוכל במטרפה עד לקבלת מרקם חלק וחלק.
8. מחממים היטב את המחבת עם שמן צמחי ויוצקים לתוכה את עיסת הביצים.
9. מורחים את החביתה בעיגול. מבשלים, מכסים ומבשלים כ -10 דקות.
10. מגישים את החביתה המוגמרת לשולחן מיד לאחר הבישול. לא נהוג לבשל אותו לשימוש עתידי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין חביתה עם שמנת חמוצה.
