תכולת הקלוריות וההרכב הכימי של פירות הגרסיניה של ליווינגסטון. תכונות שימושיות, פגיעה והתוויות נגד לשימוש. כיצד אוכלים מנגוסטין אפריקאי. מתכונים עם הפירות הטעימים האלה ועובדות מעניינות עליהם. קליפת הפרי קשה למדי, כך שגם אם מתכוני הגרסיניה של ליווינגסטון אינם דורשים קילוף, עדיף לקלף את הפרי לפני האכילה. אם זה לא נעשה, טעם המנה יכול להתקלקל על ידי תווים מרים.
ליקר טעים מכינים מפרי זה. לשם כך יש לשטוף את הפירות (500 גרם), לחתוך לשני חלקים, לקלף ולהוציא את הזרעים. לאחר מכן שמים אותם בצנצנת 3 ליטר ומוסיפים שם ונילין (קורט). לאחר מכן ממיסים סוכר (200 גרם) בוודקה (300 מ ל) ומשלבים תערובת זו עם פירות. לאחר מכן, סוגרים את הצנצנת במכסה ומניחים אותה במקום חשוך למשך שבועיים. לאחר זמן זה, מסננים את המסה וסוחטים מה שנותר על המסננת לקבלת מיץ. עכשיו לשים אותו על אש נמוכה, להביא לרתיחה, לקרר ולמזוג לבקבוק.
יין מבוסס גרסיניה טעים לא פחות. כדי להכין אותו, מרתיחים פרחי שן הארי (0.5 ק ג) עם מים רותחים (1.5 ליטר) ונותנים להם לעמוד במשך יום. למחרת מסננים את התערובת וביחס 1: 1 משלבים אותה עם המיץ של המרכיב העיקרי. לאחר מכן מוסיפים 3 כפות. l. מיץ לימון וחופן צימוקים לבנים. נותנים לתערובת לעמוד למשך יום, ולאחר מכן נשאר רק למסנן.
עובדות מעניינות על גרסיניה של ליווינגסטון
פירות העץ הזה פחות פופולריים מהגרסיניה הקמבודית, אך הם משמשים לעתים קרובות לירידה במשקל. למטרה זו, הם מבלים בהם יום צום פעם בשבוע. לפיכך, הגוף מתנקה מרעלים וחילוף החומרים מנורמל, מה שתורם לאובדן משקל עודף.
זהו פרי נדיר ביותר הנחשב לאקזוטי ולא זול. בממוצע, עבור 400 גרם, המוכרים מבקשים 20-30 דולר. אתה יכול למצוא אותו בעיקר בחנויות מקוונות. מכיוון שהוא לא מאוד פופולרי באירופה, פירות העץ כמעט ואינם מסופקים שם. זה נובע הן מהביקוש הנמוך והן מהידרדרותם המהירה.
בבתי המרקחת נמכרים תמציות גרסיניה בצורת טיפות וטבליות, המשמשות כתוסף תזונה לדיכוי תיאבון, לנרמל את חילוף החומרים ולהרזות. תרופות אלו מונעות היווצרות של עודף כולסטרול, מסירות רעלים ושומרות על כמות הגלוקוז בדם ברמה תקינה.
באפריקה, הגארציניה של ליווינגסטון משמשת לא רק בבישול, אלא גם בעיצוב נוף, קישוט בה פארקים עירוניים, כולל בירות מוזמביק וזימבבואה. ביבשת זו גדלים עצים בכמויות גדולות ליד מפלי ויקטוריה. כאן הם נחשבים לאפרודיזיאק עוצמתי בשל תוכן חומצות הצמחים השונות.
צפה בסרטון על Garcinia של ליווינגסטון:
Garcinia של ליווינגסטון הוא פרי אקזוטי באמת, זה באמת בעייתי לקנות אותו, אבל אם בכל זאת מצליחים לעשות זאת, אז בהחלט כדאי לנצל את ההזדמנות הזו. פירות העץ לא יאכזבו לא מהיתרונות או מהטעם שלהם.
