מנה יפה, עסיסית וטעימה - ברווז עם ירקות בתנור עם רוטב. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ברווז עם ירקות בתנור ורוטב תמיד יכול להיות שונה. כי בהתאם למרכיבים המשמשים מתקבלים טעמים חדשים. לכן, אתה יכול להתנסות עם הפגר הזה לפחות כל יום. ישנן אפשרויות רבות להכנתו. הציפור משולבת עם תפוחי אדמה, חצילים, דלעת, קישואים, גזר, כרוב…. הרשימה היא אינסופית. בסקירה זו אספר לכם מנה פופולרית העשויה מבשר ברווז במסגרת ירקות מפוארת של חצילים, תפוחי אדמה ופלפלים. ירקות הם פחמימות בריאות המכילות את הסיבים שהגוף שלנו צריך. וברווז הוא חלבון מלא וכמות שומן מתונה, האחראית לבריאות העור, מערכת העצבים והארכת הנוער.
זו מנה נוחה ובריאה מאוד, שבה כל המוצרים מוערמים בשכבות ואופים בתנור. המאמצים ועלויות העבודה הם מינימליים, תוך קבלת ארוחה טעימה מפוארת. למתכון השתמש בחלקים עסיסיים של הפגר, כך שהמנה תהיה מזינה ועשירה יותר. ירקות מתאימים גם טריים וגם קפואים. והמנה תהיה ארומטית יותר אם תוסיפו לה מעט יין יבש לבן. אבל זה כבר הטעם של המארחת.
ראו גם כיצד מבשלים ברווז ברוטב סויה שום.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 287 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה 45 דקות
רכיבים:
- ברווז - פגר אחד
- פלפל חריף - תרמיל אחד
- חרדל - 1 כפית
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- פלפל חריף מתוק - 2 יח '.
- חציל - 1 יח '.
- רוטב סויה - 2-3 כפות
- תפוחי אדמה - 3-4 יח '.
שלב אחר שלב בישול ברווז עם ירקות בתנור עם רוטב, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הברווז, מגרדים בעזרת ספוג ברזל להסרת השיזוף השחור וקוצצים לחתיכות. אם יש הרבה שומן על הפגר, הסר אותו. למרות שאתה יכול לעזוב אם אתה רוצה. זה לא מתאים לכולם.
2. שוטפים את החצילים, מייבשים וקוצצים לסורגים גסים. אם אתה משתמש בירק בוגר, הסר ממנו תחילה את המרירות, אם זה לא כיקוי עבורך. איך לעשות את זה יבש ורטוב, אתה יכול למצוא מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות בדפי האתר. אם הירק צעיר, לא ניתן לבצע פעולות כאלה עם זה, כי אין בו מרירות.
3. קולפים את הפלפל החריף מקופסת הזרעים, חותכים את המחיצות, שוטפים, מייבשים וחותכים לפרוסות.
4. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים למקלות.
5. מקפלים את נתחי הברווז והחציל לתבנית אפייה.
6. מוסיפים פלפלים.
7. מניחים את תפוחי האדמה ליד.
8. מכינים את הרוטב. לשם כך יש לשלב רוטב סויה, פלפלים חריפים קצוצים, חרדל, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב.
9. יוצקים את המוצרים ברוטב, מכסים בנייר כסף ושולחים לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 1-1.5 שעות. מגישים את הברווז עם ירקות שנאפים בתנור מתחת לרוטב לשולחן מיד לאחר הבישול החם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוף עם ירקות ברוטב שמנת חמוצה.
