קישואים עם בשר בסירים היא מנה בריאה וטעימה מאוד לבבית וטעימה לארוחת צהריים או ערב. זה מהיר וקל להכנה, וכל בני המשפחה יאהבו את זה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
היום אני רוצה לחלוק מתכון טעים ופשוט לבישול קישואים עם בשר בסירים. המתכון הזה לא יגרום לכם לעבוד הרבה זמן ובבית תוכלו להכין את המנה הזו באופן עצמאי על ידי השקעת הזמן הפעיל המינימלי. אם אתם חובבי המטבח הרוסי בסירים, אז כנראה שלא תוותרו על הצלי הטעים בתנור. כמובן שמנה זו אינה מיועדת למי שחושב על דמותו וחושש להעלות קילוגרמים מיותרים. אבל אם תרצה, אפשר להפוך אותו לקל יותר ותזונתי יותר. לשם כך, עליך להוציא רק מזון לטיגון, ומיד לשים אותם בצורה גולמית בסירים ולשלוח אותם לבישול בתנור.
יש לציין כי קישוא הוא אחד הירקות הטעימים ביותר היעילים מאוד במאבק נגד משקל עודף. ובהתחשב בכך שניתן לבשל אותם בדרכים שונות, הם תמיד יהיו טעימים ונסבלים בקלות על ידי הבטן. ירקות אלה בהחלט צריכים להיכלל בתזונה שלכם. ובעוד שהסתיו ממשיך לשמח אותנו מירקות עונתיים, ואפילו במחיר של אגורה. ננצל את הרגע ונכין כל מיני מנות. מתכון זה מוכן בסירים במנות, אך אם אין אותם זמינים, ניתן להשתמש בקדרה גדולה אחת או בצורת עמידה בחום.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 58 קק"ל.
- מנה לכל מיכל - 4 סירים
- זמן בישול - שעה ו -30 דקות
רכיבים:
- בשר (מכל סוג) - 600 גרם
- קישואים - 1 יחידה.
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- שום - 4 שיני שיניים
- עלה דפנה - 4 יח '.
- שמנת חמוצה - 4 כפות
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב בישול קישואים עם בשר בסירים:
1. שוטפים את הבשר מתחת למים זורמים ומייבשים אותו במגבת נייר. חותכים את הוורידים בעזרת נייר הכסף וחותכים לחתיכות בינוניות. מניחים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן ומחממים. יוצרים להבה גדולה ומוסיפים את הבשר. מטגנים אותו על אש גבוהה עד להזהבה. אין צורך להביא אותו למוכנות, tk. זה עדיין יירד בתנור. יש צורך שהוא מכוסה רק בקרום אדמדם.
2. מוסיפים למחבת את קוביות הקישואים ואת קוביות הבצל. אם הקישואים בשלים יש לקלף אותם קודם ולהוציא את הזרעים. מהדקים את הטמפרטורה ומטגנים את האוכל על אש בינונית במשך כ -7 דקות. בסוף עונת הבישול מתבלים אותם במלח ופלפל גרוס.
3. בחרו סירים למנות בנפח של 350 עד 500 גרם לאוכל אחד והניחו בהם את הבשר המטוגן ובו קישואים ובצל. ממלאים את הסירים באמצע הדרך באוכל.
4. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים, קוביות וממלאים את הסירים. סיר אחד מכיל בדרך כלל 1-1.5 פקעות. מתבלים אותם במלח, פלפל וכל תבלינים.
5. יוצקים שמנת חמוצה על האוכל, מוסיפים עלה דפנה ושום קצוץ דק.
6. סוגרים את הסיר עם מכסה ושולחים לתנור. מדליקים 180 מעלות ומבשלים כשעה עד שכל החומרים רכים. שימו לב כי יש להניח את הסירים בפלטה קרה. מכיוון שסירי קרמיקה אינם סובלים קיצוניות טמפרטורה, הם יכולים להיסדק. הגש חם.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קישוא עוף בעציצים.
