הקישואים הם ירק בריא שנספג היטב בגוף, משפיע לטובה על העיכול וצבע העור. אני מציע מתכון ללביבות קישואים. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של מנה טעימה ומהירה. מתכון וידאו.
לביבות קישואים הן מנת הירקות העדינה ביותר שלא תשאיר אף אחד אדיש. בנוסף, זהו פינוק טעים, פשוט למדי להכנה. ראוי לציין שבניגוד לביבות תפוחי האדמה הקלאסיות, הקישואים עתירי קלוריות פחות מהנעים את מי שעוקב אחר משקלם או רוצה לרדת במשקל. דראניקי הגיע אלינו מהמטבח הבלרוסי ומייצג לביבות תפוחי אדמה מגוררות. למרות שאפשר לבשל אותם מכל ירקות אחרים.
אם תרצה, ניתן להכין לביבות קישואים עם תוספים שונים. לדוגמה, הוסף שן שום, שבבי גבינה, תפוח מגורד. כדי להפוך את המנה למשביעה יותר, מוסיפים קמח, סולת או שיבולת שועל. בכל מקרה, הם יתגלו כמטריפים בפה, ארומטיים ומענגים על טעמם.
אפשר להשתמש בלביבות תפוחי אדמה כמנה עצמאית או כתוספת למוצרי בשר ודגים. הגישו אותם בצורה טעימה עם שמנת חמוצה או חמאה מומסת. אם הלביבות מבושלות כראוי, החלק העליון יהיה פריך, אבל בפנים יישאר עסיסי מאוד. לשם כך יש לטגן אותם בשמן מחומם היטב עד להזהבה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 43 קק"ל.
- מנות - 10-12 יח '.
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- שמן צמחי - לטיגון
- פלפל שחור גרוס - אופציונלי ולפי הטעם
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
שלב אחר שלב בישול לביבות תפוחי אדמה מקישואים, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הדלעת ומייבשים אותה במגבת נייר. חותכים אותם לצלחות, קוביות או מקלות נוחים ושולחים אותם למעבד מזון. אם הקישוא גדל, הסירו את הזרעים וקלפו את העור.
2. טוחנים את הקישואים לשבבים דקים. אם אין לך קומביין, השתמש במגרדת ידיים עם שיניים עדינות עד בינוניות.
3. מעבירים את מסה הקישואים למסננת ולוחצים אותה עם כף כך שכל הלחות תהיה זכוכית. קישואים מוציאים הרבה לחות.
4. מעבירים את מחית הסקווש לקערה.
5. מוסיפים את הביצה הגולמית.
6. מתבלים במלח ופלפל שחור. מערבבים ומתחילים לטגן מיד. מלח מקדם את שחרור הנוזל, כך שאחרי הוספתו לא ניתן לתת לבצק לעמוד, אחרת הקישוא יתחיל להפריש מיץ והבצק יהפוך למימי. לאחר מכן תצטרך להוסיף קמח או קלסרים אחרים. אם לא מטגנים את הלביבות מיד, אל תוסיפו מלח.
7. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. כף את הבצק עם כף. מטגנים אותם על אש בינונית עד להזהבה. אבל אם אתה רוצה לקבל מנה פחות עתירת קלוריות, אתה יכול לבשל אותה בתנור על תבנית של 180 מעלות.
8. הופכים את הלביבות ומבשלים עד שהם רכים. מגישים לביבות קישואים עם כל תוספות שאוהבים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל לביבות תפוחי אדמה מקישוא.
