אם נשאר לכם מעט אורז מבושל, תוכלו להשתמש בשאריות להכנת מנה חדשה וטעימה בסגנון סיני. אני מציע מתכון שלב אחר שלב עם צילום של אורז מטוגן עם פטריות ברוטב סויה. מתכון וידאו.
אורז מטוגן לאדם סלאבי הוא תוספת מאוד לא סטנדרטית. עם זאת, הוא טעים מאוד, מהיר ומזין. בנוסף, מהר, אם אתה משתמש בשאריות האורז של אתמול למנה. יתרונות אלה הם שהופכים את האוכל לפופולרי בארצנו ובכל רחבי העולם. אורז מסוג זה נמצא בתפריט של כל מסעדה סינית. יתר על כן, לא קשה לבשל אותו בעצמך בבית. אתה יכול לבשל אותו לבד עם רוטב סויה, אבל הוא משלים גם עם כל מיני תוספים: אפונה ירוקה, תירס משומר, בצל מוקפץ, בשר, פלפלים וכו 'היום נלמד כיצד לבשל אורז מטוגן עם פטריות. ברוטב סויה.
אורז מטוגן הוא אופציה נהדרת לארוחת ערב מהירה, ארוחת בוקר או צהריים. האוכל יפה, יוצא דופן ודורש כמות מינימלית של מוצרים זמינים. בנוסף, היא לא צריכה תוספת נוספת, המנה היא עצמאית, כי הוא מכיל אורז ופטריות כאחד. חשוב במיוחד לא לשכוח להוסיף לארוחתכם רוטב סויה, הוא זה שנותן למנה טאץ 'סיני. כמו כן, חשוב להשתמש בדגנים מבושלים מקוררים היטב, רצוי שיעמוד זמן מה במקרר. אתה יכול לקחת כל פטריות טריות, משומרות, קפואות, מיובשות. כדי לפשט את העניינים, קנה שמפיניון, הם זמינים בכל עת של השנה. השתמש באורז לטעמך, אך אני ממליץ לך לקחת פריך.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 333 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות, לא כולל זמן צינון האורז
רכיבים:
- אורז - 100 גרם
- פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- רוטב סויה - 50 מ"ל
- פטריות קפואות או משומרות - 300 גרם
- תבלינים ועשבי תיבול לפי הטעם
- שמן צמחי - לטיגון
- מלח - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת אורז מטוגן עם פטריות ברוטב סויה, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את האורז מתחת למים זורמים ומכניסים אותו לסיר בישול. מתבלים במלח, מכסים במים ביחס של 1: 2 ומרתיחים 15 דקות עד שהם רכים. אורז צריך לספוג את כל הלחות, להתנפח ולהגדיל את נפחו פי 2.
2. להשאיר אותו להתקרר לטמפרטורת החדר, או יותר נכון לשמור במקרר כדי שיהיה קר. לאחר מכן מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את האורז.
3. מטגנים את האורז בשמן צמחי, תוך ערבוב מדי פעם. האורז צריך להפוך לצבע אדמדם ולהפריד זה מזה.
4. במחבת אחרת מחממים את השמן הצמחי ומוסיפים את הפטריות, חתוכות לחתיכות.
5. מטגנים אותם עד להזהבה.
6. שלבו אורז מטוגן עם פטריות במחבת אחת.
7. מתבלים את האוכל ברוטב סויה, מערבבים ומטגנים יחד 5 דקות על אש בינונית תוך ערבוב מתמיד. מגישים אורז מטוגן מבושל עם פטריות ברוטב סויה לאחר הבישול.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל אורז סיני מטוגן עם ביצה. מתכון של השף איליה לזרסון.
