בעולם, אולי, אין חגיגה גדולה אחרת כמו חג המולד, הכולל קבוצה כה עשירה של טקסים, מסורות ותכונות. המולד של ישו הוא החג הנוצרי החשוב והגדול ביותר שחוגגת האנושות במשך למעלה מ -20 מאות שנים. הוא נותן התחלה רוחנית, ציפייה למשהו נפלא ויוצא דופן. לכן החג נחשב ביתי, רגוע ויחד עם זאת חגיגי. הוא נחגג מספר ימים ברציפות עם מגוון טקסים. אבל המסורת החשובה ביותר היא ארוחת חג המולד ב -6 בינואר בערב חג המולד עם הופעת הכוכב הראשון.
כך קרה שחג המולד נחגג במדינות שונות בתאריכים שונים. אורתודוקסים ב -7 בינואר, קתולים, פרוטסטנטים ולותרנים ב -25 בדצמבר. הפער מוסבר כדלקמן. הכנסיות האוקראיניות, הרוסיות, הבולגריות, הסרביות, הבלארוסיות והגיאורגיות נותרו בלוח השנה היוליאני, ולא עברו לגרגוריאני.
מסורות אורתודוקסיות בחג המולד
המסורת האורתודוקסית מניחה להקפיד על צום של 40 יום לפני חג המולד. יתר על כן, ביום הצום האחרון, המסורת אוסרת ארוחת בוקר וארוחת צהריים; רק ילדים רשאים לאכול חטיף קטן בצהריים.
המאמינים אוכלים מזון מהיר במשך 40 יום. זה נמשך עד שכוכב "בית לחם" הראשון עולה ב -7 בינואר. קנון זה חל אפילו בערב חג המולד - השולחן החגיגי של חג המולד בליל 6-7 בינואר. הוא האמין כי בשלב זה כוחות הטוב והרע נלחמים על נשמתו של אדם, ובהתאם בצד של מי מנצח, הוא מגשים רצונות. לכן, בערב חג המולד, אנשים חבשו מסכות חיות אדיבות, עברו מבית לבית עם שירים ושירי שיר, מאחלים טוב ושגשוג. לפיכך, הם ניסו לא להכעיס רוחות רעות, אלא למשוך טובות. מנהג זה הוא הד לאמונות פגאניות, אך בכפרים מסוימים הוא עדיין נשמר. עם זאת, באופן מסורתי, רק גברים ובנים היו מזמרים.
סמל חג המולד הוא, כמובן, עץ ובראשו כוכב. הם גם מקשטים את הדירה בזר חג המולד, נרות דקורטיביים וכרטיסי חג המולד. המסורת שרדה עד היום לצלצל בפעמונים במהלך שירים, המסמלים את ברכת בואו של ישו.
בערב חג המולד המשפחה חייבת להיות בבית, אסור בהחלט להישבע, לריב ולהתווכח. במשפחות גדולות הוסכם מראש על מי יחגוג בבית, בחירה, ככלל, בדירה עשירה או בביתו של ראש "הבכור" של החמולה. יש צורך להזמין לשולחן רק אנשים קרובים ויקרים. כדי להכין את השולחן לערב חג המולד מעורבים ילדים, במיוחד הבנות הגדולות, עוזרות לאם. מאחר שנשים כל היום ב -6 בינואר מכינות מנות חג חגיגיות, שהיו צריכות להיות לפחות 12. המנות מסמלות את 12 השליחים ו -12 החודשים בשנה. יחד עם זאת, לפני הבישול, עליך להודות, לנקות את נשמתך ולבך, לעשות שלום ולסלוח לאויביך.
המנה הטקסית החשובה ביותר ממוקמת במרכז השולחן - קוטייה חג המולד, אותה טועמים קודם. כמו כן, נשים סלאביות אופות לחם ועוגות טריות. מספר העוגות מוכן שווה למספר האנשים שנאספו ליד השולחן. במקרה זה, מטבע מונח באחד מהם. פירמט אומר שמי שיקבל אותו יישא אותו כל השנה.
גברים בזמן זה ארגנו את השולחן החגיגי עצמו. הם הביאו גבעולי קש והניחו מתחת למפה. עם שירים הונחו כלים על השולחן, שנקשרו לרוחב בחוטים אדומים, שסימלו את הולדת בנו של ה 'באבוס. בימים ההם, האמינו כי המשיח הקטן נולד באותו לילה, מסיבה זו אין לעשות רעש, כדי לא להפריע לתינוק.
בנוסף, הטקסים דורשים דידוק, שחייב לעמוד בבית במקום המכובד ביותר. זהו כף חגיגי העשוי מחיטה, שיבולת שועל או שיפון. "פרי הלחם" מייצג את הרוחות הנפטרות של כל הצאצאים, שעל פי האמונה מגיעים לבית קרוביהם ביום זה.
סט מסורתי של 12 מנות לחג המולד
לאזורים שונים יש מסורות משלהם וסט משלהם של 12 מנות חג המולד. אם מרכיבים הכל ביחד, אפשר להכין תפריט ממוצע משוער שמתאים לכל שולחן. יחד עם זאת, יש לציין כי חובה לטעום כל מנה כדי לא להיות רעב בשנה הבאה. יחד עם זאת, אינך יכול לאכול את כל ארוחת הערב החגיגית, אחרת הבית יישאר ריק.
- קוטיה
- אוזוואר
- סלט סלק עם שזיפים מיובשים
- סלט כרוב כבוש וחמוצים
- ויניגרט עם הרינג
- כופתאות עם תפוחי אדמה או כרוב
- דייסת דוחן עם פטריות
- מרק פטריות או בורש רזה
- כרוב מבושל עם פטריות
- דג מטוגן
- גלילי כרוב עם אורז וגזר מבושל
- תפוחי אדמה מבושלים עם חמאה ושום
ועוד כמה מנהגים:
- הצבע המסורתי של החגיגה הוא לבן, ולכן מפות שולחן, מפיות, וילונות, כלי שולחן נבחרים רק בגוונים לבנים כשלג.
- נערות ורווקות ורווקות אינן יכולות לשבת בפינת השולחן החגיגי, אחרת הן יישארו ללא זוג נשוי.
- מזון נשטף רק עם uzvar, לא במים.
- אי אפשר לקום מהחג ולצאת מהבית עד לסיום הארוחה. אחרת, הכנס רוחות רעות.
- לאחר ארוחת הערב, ילדים מביאים אוכל מהשולחן החגיגי לאבותיהם וסביהם.
זכור שחג המולד הוא חג הכנסייה המרכזי. בימים אלה כדאי לבקר בכנסייה, לחשוב על החיים, על עסקים, להיזכר מה נעשה ומה עוד יש לעשות, לדבר עם יקיריהם ולא לקלל. אז תצטרף לאווירה המסבירת הפנים שנוספת בכל מקום עם לידת המשיח, והחיים יהיו מלאים במעשים טובים.
למידע נוסף על מסורות חגיגת חג המולד, צפו בסרטון זה:
