מתאים לשעות הבוקר המוקדמות מאוד, ולארוחת צהריים. מנה בריאה ומזינה. אני מציע להכין ברוסקטה פריכה עם נקניק וגבינה, שמתאימים בצורה מושלמת לביצים עלומות. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
ברוסקטה היא מנה איטלקית לאומית שהוכנה במקור אך ורק לעובדי שטח. כי המתאבן פשוט וזול להכנה. הגרסה המקורית משתמשת בלחם של אתמול, שמן זית, שן שום ומלית עגבניות-בזיליקום. אך עם הזמן, הכריך השתנה, והחלו להשתמש במרכיבים השונים ביותר למילוי: בשר, נקניקיות, גבינות, ירקות ועוד. היום נכין מתכון טעים להפליא אך פשוט - ברוסקטה עם נקניק, גבינה ותפוחי אדמה עלושים.
מתכון אחד משלב מסורות קולינריות של שתי מדינות - ברוסקטה איטלקית וביצה עלומה צרפתית. בשתי המדינות, מנות אלו נחשבות למנהג הישן של ארוחת הבוקר המושלמת! ובמתכון זה, שילבנו את שתי האומות והכנו חטיף מהיר טעים. לפניכם שילוב נהדר של מוצרים הנחשבים לאחד המועדפים על רבים, במיוחד לארוחת הבוקר. אבל ארוחת בוקר טעימה ומזינה היא יום מוצלח מובטח! טוסט כזה ימלא אותך בכוח, ייתן אנרגיה ומצב רוח טוב.
ראו גם כיצד להכין ברוסקטה נקניקה עם גבינה וקטשופ.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 125 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 10 דקות
רכיבים:
- לחם - 1 פרוסה
- גבינה - 2 פרוסות
- נקניק - 4 פרוסות
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
שלב אחר שלב הכנת ברוסקטה עם נקניק, גבינה ועלומה, מתכון עם תמונה:
1. מרתיחים ביצה עלומה. ניתן לעשות זאת בכמה אופנים: בשקית, בדוד כפול, באמבט אדים, בדרך הקלאסית או במיקרוגל. אני מעדיף את האחרון כי זה הפשוט והמהיר ביותר. לשם כך ממלאים כוס במים, מוסיפים קורט מלח ומשחררים בעדינות את הביצה כך שהחלמון יישאר שלם.
2. שולחים את הביצים למיקרוגל ומבשלים על 850 קילוואט למשך דקה אחת. לאחר מכן הסר את הכוס מהמכשיר ונקז את המים החמים. אם הביצה נמצאת בה, אז הטמפרטורה החמה תמשיך להתבשל, שממנו החלמון יכול לרתיחה, במקום להיות נוזלי.
3. חותכים את הלחם לפרוסות בעובי של כ -1 סנטימטר ומייבשים במחבת נקייה ויבשה עד לקבלת פריכות. אפשר לבשל גם בטוסט או בתנור.
4. מקלפים את הנקניק מסרט האריזה וחותכים לטבעות דקות, ואת הגבינה לפרוסות דקות.
5. מניחים את טבעות הנקניקיות על הלחם היבש.
6. למעלה עם פרוסות גבינה.
7. מניחים את הכריך בצלחת ובמיקרוגל.
8. מבשלים את החטיף במשך 40-50 שניות ב 850 קילוואט כדי להמיס מעט את הגבינה.
9. שמים את הביצה העלומה על הברוסקטה המוכנה עם נקניק וגבינה ומגישים מיד. מכיוון שלא נהוג לבשל כריכים חמים לעתיד. חטיף כזה הוא לא רק אופציה מצוינת לארוחת הבוקר, אלא גם לחטיף במהלך היום וארוחת ערב דשנה.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ברוסקטה עם גבינה ועגבנייה.
