יצירת אומנות קולינרית - מתאבנים איטלקיים או כריכי חטיף ברוסקטה. זהו פיתוי ים תיכוני של ממש לעצלנים. מתכון שלב אחר שלב עם צילום ברוסקטה עם נקניק, גבינה ומלפפון. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- שלב אחר שלב הכנת ברוסקטה עם נקניק, גבינה ומלפפון
- מתכון וידאו
ברוסקטה היא מאכל איטלקי לאומי בעל שם יפה, שהוא אחד מזני הכריכים. בעבר החטיף היה ממוצא "נמוך", ולכן הוא הוכן אך ורק לעובדי שטח. כעת הוא זכה לפופולריות וניתן למצוא אותו בכל בית קפה איטלקי ומזון מהיר. בדרך כלל לברוסקטה הם משתמשים בלחם "של אתמול" או מטוגנים טריים במחבת יבשה. משחים אותו בשמן זית ומשפשפים אותו בשן שום. שאר המוצרים יכולים להיות מגוונים: עגבניות, בשר, נקניקיות, גבינה, בזיליקום, פלפלים, ענפי טרגון, שרימפס, אורגנו, פרמז'ן וכו '.
הברוסקטה הפשוטה ביותר ב"סט "המינימלי היא לחם עם נקניק, גבינה ומלפפונים, אותם נבשל היום. המרכיב העיקרי כאן הוא נקניק, שמשתלב היטב עם מוצרים רבים. לכן, ניתן להתנסות בלי סוף במילוי, למשל במקום מלפפון, לקחת עגבניות או טבעות חצילים מטוגנות, ולהחליף את הגבינה בפטה או מוצרלה. כריך כזה יעזור כשרוצים לאכול משהו טעים במהירות. אכן, לוקח כמה דקות להכין אותו. ולארוחת הבוקר, טוב במיוחד להגיש ברוסקטה חמה, לחמם אותה בתנור, בצלייה או במיקרוגל.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 244 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 5 דקות
רכיבים:
- לחם שחור או כיכר לבנה - פרוסה אחת
- נקניק - 2 חתיכות
- מלפפונים - 2 טבעות
- שמן זית - 1 כפית
- גבינה - לאבק
שלב אחר שלב הכנת ברוסקטה עם נקניק, גבינה ומלפפון, מתכון עם תמונה:
1. מטגנים פרוסת לחם במחבת יבשה על אש בינונית משני הצדדים עד להזהבה. למרות שאתה יכול להתאים את מידת הטיגון בעצמך, זה יספיק אפילו לייבש מעט את הלחם.
2. בזמן שהלחם מתבשל, חותכים את הנקניק, המלפפון והגבינה לפרוסות דקות.
3. מברישים את הלחם הקלוי בשמן זית ומוסיפים את פרוסות הנקניק. אם אתה מכין כריך לארוחת ערב, אתה יכול לגרר את הלחם עם שן שום, כפי שהציע מתכון הברוסקטה המקורי. אם אתה מכין מנה לארוחת בוקר, אז אתה לא צריך לעשות את זה, כי לשום יש ריח חריף.
4. למעלה עם פרוסות מלפפון. אפשר לתבל אותם מעט במלח לפי הטעם.
5. מעליו פרוסות גבינה או מפזרים שבבי גבינה.
6. שלחו את ברוסקטת הנקניק, הגבינה והמלפפון למיקרוגל למשך 30 שניות כדי להמיס מעט את הגבינה. מגישים את הכריך מיד לאחר ההכנה עם כוס קפה או תה טריים.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין כריך עם ירקות, ביצים ועגבניות.
