מנה ארוחת ערב נפלאה וטעימה לכל בני המשפחה - סלט עם עגבניות, נקניק וביצה עלומה. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
רבים יסכימו כי ביצה עלומה נראית מעניינת. ביצים שהוכנו כך מוסיפות טעם לכל מנה. עלומה מושכת מיד תשומת לב: ענן חלבון לבן לבן, ובפנים - חלמון עדין וקרמי. האחרון, כאשר הוא ננקב, מתפשט על המנה, מתערבב עם מרכיבי הסלט והופך לחלק מן הרוטב. אבל, באופן פרדוקסלי, עקרות בית רבות חוששות לבשל ביצה עלומה, במיוחד כאלו שהן חדשות לבישול. אך תוכלו למצוא מאמר מפורט עם איורים על טכנולוגיית הבישול עלו בדרכים שונות בדפי האתר. לשם כך, השתמש במחרוזת החיפוש. לאחר קריאת המתכון והכנת ביצים עלומות לפיו, תראו שבפועל כלל לא קשה להכין אותן. היום, בואו נזכור איך לבשל עלומה במיקרופייבר.
עגבניות לסלט ניתנות לשימוש במגוון זנים: אדום, ורוד, צהוב, ירוק, שחור, דובדבן, שמנת וכו '. זוהי בחירתו של השף. הנקניקיה מוחלפת גם בהצלחה בבשר מבושל או פילה עוף. מלפפונים ועשבי תיבול הפכו למרכיבים נוספים של המנה. את האחרונה אפשר לבחור לפי טעמכם: ארוגולה, כוסברה, שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה, חסה, נענע, בצל ירוק וכו 'מלפפונים מביאים רעננות למנה, שכרוב צעיר יכול לתת בהצלחה לא פחות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 95 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- עגבניות - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית או לפי הטעם
- ביצים - 2 יח '. (ביצה אחת למנה אחת)
- שמן זית - להלבשה
- שום - טריז אחד
- בצל ירוק - צרור
- בזיליקום - 3-4 ענפים
- פלפל חריף - 0.5 תרמילים
- כוסברה - 4-6 סניפים
- מלפפונים - 1 יח '.
- נקניק - 250 גרם
שלב אחר שלב סלט בישול עם עגבניות, נקניק וביצה עלומה, מתכון עם תמונה:
1. קודם כל מרתיחים את הביצים החרושות. לשם כך ממלאים כוס קטנה במי שתייה ומוסיפים קורט מלח קטן. שוטפים את הביצים, שוברים בעדינות את הקליפות ומרוקנים את התכולה לכלי. עשו זאת בזהירות רבה כדי לשמור על החלמון בשלמותו. שלחו את הביצה למיקרוגל ומבשלים אותה במשך דקה אחת על 850 קילוואט.
2. כשהחלבון נקרש מוציאים את הביצה מהמיקרוגל ומרוקנים את המים החמים. אם הסיר המחומם נשאר במים רותחים, החלמון ימשיך להתבשל בהשפעת הטמפרטורה החמה.
3. שוטפים את העגבניות, מייבשים במגבת נייר וחותכים לפרוסות גדולות. אם העגבניות קצוצות דק, הן מוציאות את המיץ החוצה והסלט יתגלה כמימי.
4. שוטפים את המלפפונים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לחצאי טבעות דקות.
5. מוציאים את ניילון העטיפה מהנקניק וחותכים אותו לרצועות.
6. שוטפים בצל ירוק, מייבשים וקוצצים דק.
7. שוטפים כוסברה ובזיליקום, מייבשים וקוצצים. קולפים את השום וקוצצים אותו דק. קולפים וקוצצים פלפלים חריפים.
8. מניחים את כל הירקות בקערה גדולה, מתבלים במלח ושמן זית. מערבבים את האוכל. מניחים את הסלט המוכן עם עגבניות ונקניק על צלחות במנות וקישוט עם ביצה עלומה מעל.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט עם ביצה עלומה, עגבניות ומוצרלה.
