נלמד כיצד לבשל ברוסקטה עם גבינת פטה ועגבנייה. זהו חטיף נהדר לכל אירוע - פשוט וטעים. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
כריכים, מנות, טוסטים, טארטלטים … כמה זמן עברנו את "אופנת מזנון". עכשיו בראש הדירוג ברוסקטה. זהו חטיף איטלקי מסורתי, קרוב משפחה של כריכים. הבסיס לכל ברוסקטה הוא לחם מיובש ללא שמן צמחי על פחם או גריל. בהיעדר הזדמנות כזו אפשר בהחלט לטגן לחם בתנור על רשת, מיקרוגל, טוסטר או במחבת.
מילויים לחטיף כזה יכולים להיות מגוונים מאוד. הקלאסיקה של הז'אנר היא עגבניות, שום ובזיליקום. אבל הוא מוכן עם מגוון מוצרים: סלמון, אבוקדו, טונה, פטריות, בשר פרושוטו, זיתים, כל סוגי הגבינות וכו '. יש מתכונים מתוקים למתאבנים עם פירות יער טריים, פירות וגבינות רכות. המילוי שתבחר, ברוסקטה היא אפריטיף טוב לפני ארוחת הערב, אופציה נהדרת לארוחת בוקר ושולחן מזנון. קרוטונים ורודים אפשר לקחת לפיקניק ולהכין לנשנוש מהיר. אני מציע מתכון לברוסקטה עם גבינת פטה ועגבנייה. גבינה תשלים בצורה מושלמת את טעם העגבניות, והמתאבן יגדיל באופן מושלם את התיאבון שלכם.
ראו גם כיצד להכין ברוסקטת חצילים ועגבניות.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 208 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- לחם - 2 פרוסות
- גבינה - 100 גרם
- עגבניות - 1 יח '. מידה מדיום
- שמן זית - 2 כפיות
- כוסברה - 2 סניפים
שלב אחר שלב הכנת ברוסקטה עם גבינת פטה ועגבנייה, מתכון עם תמונה:
1. קח כל לחם למתכון: לבן, שחור, כיכר, עם סובין, שיפון, בגט וכו '. חותך אותו לפרוסות בעובי של כ- 1 ס מ ויבש משני הצדדים בצורה נוחה לך. כפי שכתבתי למעלה, ניתן לייבש לחם בתבנית, טוסטר, תנור, גריל.
2. להרוות את הלחם המיובש בשמן זית.
3. שוטפים את העגבניות, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות. בחר מגוון עגבניות עם עיסה צפופה, כך שלא יהיה הרבה מיץ, שיספוג את הלחם, מה שלא אמור להיות. חותכים את הגבינה לקוביות.
4. מערבבים את העגבניות עם גבינת הפטה. ניתן להחליף גבינה בכל גבינה לבנה אחרת. אבל אם הגבינה לא מלוחה במיוחד, כמו גבינת פטה, מתבלים במלית במלית.
5. שמים עגבניות עם גבינת פטה על הלחם.
6. שוטפים את הכוסברה, מייבשים ומקשטים את הכריך. מגישים ברוסקטה עם גבינת פטה ועגבנייה מיד לאחר הבישול. לא נהוג לבשל אותו לעתיד.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ברוסקטה עם גבינת פטה.
