לא יודעים איך לבשל בורש ירוק עם חומץ וביצים ללא בשר? מנה זו קלה מאוד להכנה אם תעקבו אחר ההוראות המפורטות להלן במתכון הצעדים שלב אחר שלב. מתכון וידאו.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול שלב אחר שלב של בורשט ירוק עם חומץ וביצים ללא בשר
- מתכון וידאו
בורשט ירוק היא מנה צבעונית שהיא מנה אוקראינית קמאית. הוא קיים מאות רבות של שנים, אבותינו הכינו אותו והשתמשו בו בהנאה. הסיבה לאהבה גסטרונומית כזו למנה היא הטעם והיתרונות הבריאותיים. המרכיב העיקרי של בורשט הוא חומץ, שלא רק נותן למנה חמיצות מתובלת וצבע ירוק יפה, אלא גם מחסן אמיתי של ויטמינים ומיקרואלמנטים. יש לו השפעה מועילה על מצב גופנו. בנוסף, בורשט מבושל עם או בלי בשר.
היום נדבר על איך לבשל בורש ירוק עם חומץ וביצים ללא בשר. אם אין לך נתח בשר או עוף בבית, אז אתה יכול לבשל מנה ראשונה טעימה בלעדיו. ואם אתה לא כולל ביצים מהמתכון, אז המנה הופכת למנה רזה. אם אתה רוצה להכין את המנה הראשונה שובע, הוסף כף שמנת חמוצה לכל מנה, זה ישפר עוד יותר את הטעם וייתן רוך. אתה יכול לבשל בורשט ירוק כזה בכל עת של השנה. בקיץ, מירי טרי של חומץ, ועלים קפואים או משומרים. אפשר גם לווסת את טמפרטורת האוכל, נהוג להגיש את המנה הראשונה חמה, ובקיץ היא צוננת.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 32 קלוריות.
- מנה לכל מיכל - 5-6
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- חומץ - צרור גדול
- ביצים - 4 יח '.
- בצל - 1 יח '.
- פלפל שחור גרוס - קורט
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- כל ירקות, תבלינים ועשבי תיבול - לפי הטעם
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- אפונה פלפל אנגלי - 4 יח '.
- עלה דפנה - 2 יח '.
- תיבול למרק - 1 כף
בישול שלב אחר שלב של בורשט ירוק עם חומץ וביצים ללא בשר, מתכון עם תמונה:
1. מקלפים את תפוחי האדמה, שוטפים וחותכים לקוביות בינוניות. מקלפים ושוטפים בצל. מניחים את הירקות בסיר הבישול.
2. יוצקים תפוחי אדמה עם מי שתייה ושולחים לבישול על הכיריים.
3. מוסיפים מיד את תיבול המרק לסיר ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים מכוסה במשך 20 דקות.
4. שוטפים את החמצת ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
5. חותכים את הגזרי מהעלים, וחותכים את העלים. קוצצים אותו גס כדי שלא יהפכו למסה בלתי מובנת במרק המוגמר.
6. מרתיחים ביצים קשות, מצננות במים קרירים וקולפים. חותכים אותו לקוביות בינוניות.
7. כאשר תפוחי האדמה כמעט מבושלים, מוציאים את הבצל מהסיר. היא כבר נתנה לה את הטעם והיתרונות שלה. לאחר מכן מוסיפים את עלי החמצת הקצוצים.
8. מוסיפים למרק עלה דפנה, גרגירי פלפל, מלח, פלפל שחור והתבלינים האהובים עליכם.
9. מרתיחים ומוסיפים מיד את הביצים הפרוסות למרק. מרתיחים בורש ירוק עם חומץ וביצים ללא בשר למשך 2-3 דקות ומכבים את האש. אין להסיר את המכסה מהתבנית, אלא להשאיר את המנה הראשונה להחדיר למשך 10-15 דקות. מגישים את האוכל לשולחן על ידי שופכים אותו לצלחות במנות ומניחים כף שמנת חמוצה או מיונז בכל מנה.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל בורש ירוק רזה עם חומץ.
