בקיץ, אתה לא רוצה להעמיס על הבטן עם מזון כבד. אני רוצה משהו קליל, בו זמנית מספק. בחירה מצוינת תהיה סלט של כרוב ואפונה. הוא מתבשל במהירות, יוצא עסיסי ורווי להפליא.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
אפונה ירוקה צעירה משתלבת עם הרבה מאכלים. הוא משולב עם בשר, עופות, פירות ים, אגוזים, ירקות ומזונות רבים אחרים. במתכון זה נבשל אותו עם כרוב. מוצרים אלה משתלבים נפלא ומשלימים זה את זה. בנוסף למרכיבים אלה, הסלט יושלם במלפפונים ובעשבי תיבול. בנוסף למוצרים אלה, ניתן להוסיף עגבנייה, פלפל מתוק, בצל ירוק וכו '. עם זאת, כל המוצרים שאתה אוהב מתאימים כאן. ולניסויים הנועזים ביותר, אני יכול להמליץ להוסיף תותים. לא במבט ראשון נראה כי לא מדובר במוצרים תואמים, אך למעשה, במנה אחת הם מתאמים ומשלימים זה את זה היטב.
השתמשתי בשמן צמחי רגיל כרוטב לסלט. אבל אפשר לתבל אותו בזיתים או ברטבים מורכבים יותר. מיץ לימון, מיונז, שמנת חמוצה, רטבים שונים וכו 'מושלמים כאן. סלט כזה מתאים לחטיפים קלים, למי שירד במשקל ורוצה לרדת קילוגרמים מיותרים, ותוכלו פשוט לארגן לעצמכם יום צום ולבשל מנה כל כך מדהימה לארוחת הערב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 66 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 15 דקות
רכיבים:
- כרוב לבן - 1/4 ראש כרוב
- מלפפונים - 1 יח '.
- אפונה ירוקה - 200 גרם
- כוסברה - כמה זרדים
- מלח - קורט או לפי הטעם
- שמן צמחי מזוקק - לתדלוק
שלב אחר שלב בישול של סלט כרוב ואפונה:
1. שוטפים את הכרוב ומייבשים בעזרת מגבת נייר. הביטו בראש הכרוב, אם יש עלים שנפלו, הסירו אותם. לאחר מכן קוצצים דק את הכרוב לרצועות דקות, מפזרים מלח וסוחטים היטב בידיים. חזור על מחזור זה מספר פעמים עד שאתה מרגיש ידיים רטובות. המשמעות היא שהכרוב התחיל את המיץ והסלט יהיה עסיסי.
2. שוטפים את המלפפונים, מייבשים, חותכים את הקצוות משני הקצוות וחותכים לחצי טבעות דקות של 3 מ מ.
3. שוטפים את הירוקים וקוצצים דק.
4. שוטפים את האפונה הירוקה ופותחים את התרמיל. מקלפים בעדינות את נקודות הפולקה הירוקות. מניחים את כל האוכל בקערה עמוקה, מתבלים בשמן ירקות או זית ומערבבים. אם תרצה, תוכל לתבל את הסלט ברוטב מורכב מרכיבים. אתה צריך לאכול את הסלט מיד לאחר הבישול, כי לא נהוג לאחסן ולהכין אותו לשימוש עתידי. הכרוב יזום ויהפוך את הסלט למימי מדי.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד להכין סלט כרוב טרי עם אפונה ירוקה.
