מתאבן פשוט מאוד, אך מעט חריף, כל מי שיטעם יאהב אותו. מתכון שלב אחר שלב עם צילום של קישוא חריף עם שום ומיונז. מתכון וידאו.
במבט ראשון קישוא חריף עם שום ומיונז נראה כתוספת פשוטה. עם זאת, הם יכולים להפוך לחטיף אהוב ולאופציה אידיאלית לא רק לארוחת ערב יומיומית עם המשפחה שלך, אלא גם לערב חגיגי. מתכוני קישוא שום פופולריים מאוד מכיוון הם זמינים בעלות ואינם דורשים מאמץ או זמן להכנה. ישנן מספר עצום של דרכים להכין מנה כל כך מתובלת כך שהיא תהיה טעימה בבית.
בדרך כלל הירק נחתך לפרוסות. אם הוא צעיר אז אפשר לגלגל אותו בקמח, ללחם בבלילת ביצים או להשאיר אותו כפי שהוא. אם הפרי כבר "מיושן", יש להסירו מהגרעינים ולקלף. במקרה זה, עדיף לחתוך אותו לקוביות. שום מתובל בקישואים מטוגנים או שמים ברוטב שנשפך על נתחי ירקות מוכנים. מיונז משמש בעיקר כרוטב, אך לפעמים משתמשים בשמנת חמוצה או ביוגורט. אפשר גם להוסיף מעט חרדל לרוטב ליקיציות. ניתן לקשט ארוחות מוכנות עם ירקות, פרוסות עגבנייה, בצל ירוק, שבבי גבינה … אפשר להכין גם סלטים על ידי הנחת כמה קישואים מטוגנים על שיפוד, ביניהם לשים מלפפון טרי, עגבנייה, פרוסת גבינה, בשר חזיר וכו '. תקבלו עיטור אמיתי של השולחן החגיגי.
ראה גם כיצד לבשל קישואים ממולאים (כוסות).
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 109 קלוריות.
- מנות - 2
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- קישואים - 1 יחידה.
- מיונז - להלבשה
- מלח - 0.5 כפית
- שמן צמחי - לטיגון
- שום - 2-3 שיניים
שלב אחר שלב בישול קישואים חריפים עם שום ומיונז, מתכון עם תמונה:
1. שוטפים את הקישואים מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר. חותכים את הפירות לטבעות בעובי של כ- 1 ס מ.
2. יוצקים שמן צמחי למחבת ומחממים היטב. לאחר מכן מוסיפים את הקישואים ומפעילים להבה בינונית. מתבלים אותם במלח ומטגנים עד להזהבה.
3. הופכים את הקישואים ומבשלים עד לאותה עקביות.
4. מוציאים את הקישואים מהתבנית ומניחים אותם יפה בצלחת הגשה.
5. מקלפים את השום ומעבירים אותו דרך מכבש, וסוחטים אותו על קישואים מטוגנים. וודאו שחלק ממסת השום עולה על כל קישוא.
6. יוצקים מיונז על הקישואים. התאם את כמותו לטעמך ולהעדפתך. מגישים את המתאבן מיד לאחר הבישול. בצורה טרייה קישואים חריפים עם שום ומיונז הם הריחניים והטעימים ביותר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל קישואים מטוגנים עם מיונז ושום.
