מתכון שלב אחר שלב לעוגות תפוחים עם צימוקים בחלב: רשימת מרכיבים, טכנולוגיית בישול. מתכוני וידאו.
מאפינס צימוקים מתפוחי חלב הם ממתק מצוין. קל להכין אותו לתה לכל יום או לקשט להפליא ולהגיש כקינוח בחג. מנה זו מוכנה במדינות רבות ברחבי העולם. ועכשיו יש וריאציות רבות בהכנת המעדן הזה.
בסיס הקינוח הוא בצק מתוק, שאפילו טבח טירון יכול להכין בקלות. כל המרכיבים המשמשים נמצאים בכל מטבח.
המלית המסורתית למאפינס היא מגוון צימוקים. מוצר זה לא רק משפר את הטעם, אלא גם הופך את המאפים לבריאים יותר, כי מכיל ויטמינים רבים, מיקרו ומרכיבי מאקרו. מתכון פשוט מסובך מעט על ידי הוספת מילוי תפוחים נוסף.
תוספי הטעם המשמשים תורמים תרומה רבה לטעם ולניחוח. אגוז מוסקט וקינמון טחון "נראים טוב" כמעט בכל מאפים מתוקים.
אנו מציעים לך לקרוא את המתכון לעוגות תפוחים עם צימוקים בחלב עם תמונה של התהליך שלב אחר שלב.
ראו גם כיצד להכין קאפקייקס שוקולד דובדבנים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 334 קק"ל.
- מנות - 6
- זמן בישול - 50 דקות
רכיבים:
- חלב - 130 מ"ל
- קמח - 450 גרם
- ביצים - 3 יח '.
- סוכר - 200 גרם
- שמן צמחי - 220 מ"ל
- מלח - 1 כפית
- סודה - 1 כפית
- מיץ לימון - 1 כף
- אגוז מוסקט - 1/4 כפית
- קינמון טחון - 1 כפית
- תפוחים - 500 גרם
- צימוקים - 100 גרם
הכנה שלב אחר שלב של עוגות תפוחים עם צימוקים בחלב
1. לפני הכנת המאפינס צימוקים תפוחים על בסיס חלב, מכינים את הבצק. לשם כך מקציפים את הביצים עם סוכר ב-2-3 שלבים ונותנים לתערובת לעמוד במשך 3-4 דקות. אז סוכר מגורען יתמוסס מהר יותר. לאחר מכן, יוצקים חלב ושמן צמחי. מערבבים לקבלת מסה הומוגנית.
2. אנו מכבים את הסודה עם מיץ לימון ומוסיפים לתערובת הביצים. אנחנו מערבבים. מנפים קמח כדי להסיר ממנו גרגרים ורווים אותו בחמצן. יוצקים לכלי עם תערובת ביצים יחד עם תבלינים ומביאים שוב להומוגניות.
3. בהתאם למתכון שלב אחר שלב שלנו לעוגות תפוחים עם צימוקים בחלב, הבצק המוגמר צריך להדמות בעקביות לשמנת חמוצה סמיכה. אתה לא צריך להוסיף עוד קמח, אחרת המאפים המוגמרים ייצאו מוצקים.
4. נתחיל בהכנת המילוי. שוטפים את התפוחים ומקלפים אותם וחותכים את העיסה שהתקבלה לקוביות קטנות. אם הצימוקים קצת יבשים מדי, עדיף להשרות אותם מעט במים חמימים. לאחר מכן מרדדים את שני המרכיבים מכל הצדדים בכמות קטנה של קמח.
5. מאחדים תפוחים וצימוקים עם בצק, ללוש היטב.
6. אפשר להשתמש בכל תבנית נוחה להכנת מאפינס תפוחי הצימוקים על בסיס חלב. אלה יכולים להיות סיליקון מיוחד, מתכת או תצורות שונות העשויות מנייר עבה. אפשר להכין עוגה אחת גדולה ולחתוך אותה למנות בעת ההגשה, או להכין כמה קטנות בסלי נייר בודדים. העיקר למלא בבצק לא יותר מ 2/3 מהנפח הכולל, כך שהתוצאה תהיה קינוח אטרקטיבי.
7. חממו את התנור בקצרה ל -180 מעלות והכניסו לתוכו את חומר העבודה. זמן האפייה הוא 25-30 דקות. ניתן לבדוק את המוכנות בעזרת קש עץ או גפרור. מאפינס קטנים אווריריים, והפירורים אינם שונים בלחות. אם אתה מכין עוגה גדולה מאותה כמות בצק, היא תשמור יותר לחות.
8. מוציאים את המאפים מהתנור, מצננים ומניחים על צלחת.לקישוט ניתן לפזר מאפינס אבקת סוכר, לאחר ששמנו את פני השטח במים או סירופ סוכר.
9. מאפינס תפוחים יפים, תפוחים וריחניים עם צימוקים בחלב מוכנים! אנו מגישים קינוח חם או צונן למשקה החם האהוב עליכם או למיץ, קפיר, קומפוט.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. מאפינס תפוחים טעים
2. מאפינס צימוקים וניל
