לחמניות סולת טעימות וקלות להכנה עם ריבה. הלחמניות ריחניות, הפירור אוורירי והקרום פריך מאוד. כיצד לבשל אותם, קרא את המתכון שלב אחר שלב עם תמונה. מתכון וידאו.
הלחמניות הנפוצות ביותר עשויות מבצק שמרים. בלי שמרים, הם לא יהיו כל כך רכים. אבל אם אתה לא רוצה לאכול שמרים, אז נבחר בסודה לשתייה, שמשחררת את הבצק, הופכת אותו לאוורירי ואוורירי. היום אני משתף בחוויה קולינרית נוספת, מתכון ללחמניות סולת מהירות עם ריבה. הם יהוו תוספת טעימה לכוס תה, קפה או כוס חלב. המוצרים רכים ונקבוביים, והבצק לישה בקלות רבה! מתברר מאפים ארומטיים נפלאים לשתיית תה משפחתי.
סט המוצרים שאתה צריך לאפייה פשוט מאוד ובמחיר סביר. לחמנייה מסוג זה נוחה מאוד, מכיוון שניתן לקחת אתכם פריטים קטנים לדרך לנשנוש מהיר. בנוסף, הלחמניות האלה ללא מילוי מתוק (ריבה, ריבה, חלב מרוכז וכו ') טובות כבסיס למנות מרק, בשר וירקות. לפני שמתחילים לבשל, אשתף במספר עצות וטריקים. ראשית, הקפידו לצנן את הלחמניות לאחר האפייה, כי הריבה מתחממת מאוד בפנים ואתה יכול לשרוף את עצמך. שנית, אם הריבה נוזלית, סמיכו אותה בעמילן, פירורי לחם, אגוזים כתושים או סולת. שלישית, יש לתת לבצק המן זמן מה עד שהדגנים יתנפחו. אחרת, במוצר המוגמר, הוא יטחן על השיניים.
ראה גם כיצד להכין לחמניות עם בצק קפיר.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 536 קק"ל.
- מנות - 15
- זמן בישול - שעה 15 דקות
רכיבים:
- גבינת קוטג ' - 80 גרם
- סודה לשתיה - 1 כפית ללא עליון
- חלב - 200 מ"ל
- ריבה - 100 גרם
- סולת - 120 גרם
- מלח - קורט
- ביצים - 1 יח '.
שלב אחר שלב הכנת לחמניות סולת עם ריבה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים את הביצים לקערת ערבוב עמוקה וטורפים בעזרת מיקסר לתערובת אחידה.
2. יוצקים חלב על הביצים ובוחשים שוב את המזונות הנוזלים עד לקבלת מרקם חלק. השתמש בחלב שמן, תוצרת בית. אם הוא מפוסטר או נטול שומן, מוסיפים לבצק 30 מ ל של שמן צמחי.
3. מוסיפים ריבה עם קורט מלח למאכלים נוזליים ומערבבים. אפשר להשתמש בדבש או בסוכר רגיל במקום ריבה. עבור מאפים מלוחים, אין להוסיף ממתיקים.
4. הכניסו גבינת קוטג 'לבצק, שאמורה להיות גם שמנה. ובוחשים היטב את הבצק עד לקבלת מרקם חלק. אתה יכול להשתמש בבלנדר כדי לפרק את כל גושי הקליפה.
5. יוצקים סולת למזון.
6. ללוש בצק אלסטי כך שלא יידבק לידיים ולדפנות המנות. מניחים לבצק לעמוד למשך 15-20 דקות, כך שהסולת תתנפח מעט והבצק יהפוך מעט צפוף יותר. לאחר מכן מוסיפים סודה לשתיה ומערבבים שוב היטב את הבצק.
7. משמנים תבנית אפייה בשכבה דקה של שמן צמחי. משמנים מעט את הידיים בשמן צמחי כדי שהבצק לא יידבק. יוצרים את גלילי הסולת עם ריבה בצורה עגולה בקוטר של כ -5 ס מ ומניחים אותן על תבנית אפייה במרחק קצר זה מזה. כי הם יגדלו בנפח במהלך האפייה. אופים את המוצרים במשך 20-30 דקות עד להזהבה. נסה את מוכנות הלחמניות בעזרת פנצ'ר של מקל עץ. זה חייב להיות יבש בלי להידבק.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת לחמניות סולת.
