מחפשים מתכון פשוט אך מהנה לחטיף טעים להכין בקיץ? קישואים לחורף עם קטשופ צ'ילי היא אופציה מצוינת! מגלגלים כמה פחיות ולא תתחרטו.
עקרות בית רבות מכירות כנראה את המתכון למלפפונים משומרים עם קטשופ צ'ילי. החטיף הטעים והמלוח הזה הוא הכנה מצוינת לחורף. אבל רק חשבתי, למה לא לסגור את הקישואים באותו אופן? מבחינת הטעם (במיוחד כבוש), הירקות האלה דומים מאוד: הם פריכים ומעוררי תיאבון לא פחות. והתשובה הגיעה מעצמה: קישואים עם קטשופ צ'ילי לחורף זה בדיוק מה שכדאי לכם לנסות! באמצעות סדרת ניסויים הגעתי לתוצאה האידיאלית לטעמי ואני משתפת אתכם במתכון הזה!
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 32 קלוריות.
- מנות - פחית אחת
- זמן בישול - 40 דקות
רכיבים:
- קישואים - 3–3, 5 ק"ג
- קטשופ צ'ילי - 250 גרם
- מלח - 2 כפות. l.
- סוכר - 1 כף.
- חומץ - 1 כף.
- מים - 6 כפות.
- תבלינים (שום, שמיר, דפנה, פלפל שחור)
שלב אחר שלב בישול קישואים עם קטשופ צ'ילי לחורף
הקישואים שלי, חתכנו את הזנבות משני הצדדים. אם יש כתמים לא אטרקטיביים על הקליפה, אנחנו גם מנתקים אותם. לשימורים אנו בוחרים ירקות צעירים עם זרעים שטרם נוצרו ובעיסה רכה. אני רוצה לומר מיד ש -3–3, 5 ק ג קישואים מספיקים למילוי של 5 ליטר צנצנות. בתחתית כל צנצנת שמים הכל כרגיל: שום, שמיר או פטרוזיליה, לברושקה, גרגירי פלפל שחור. אם אתה רוצה לשפר את האפקט, אתה יכול לזרוק פלפלים חריפים. לא להגזים: חותכים את תרמיל הפלפל לטבעות ומוסיפים 2-3, לא יותר.
חותכים את הקישואים לטבעות או חצי טבעות ומניחים אותם היטב בצנצנות.
בישול המרינדה האדומה. בסיר מערבבים את הקטשופ, המים, המלח, הסוכר והחומץ. מערבבים, מביאים לרתיחה ומוציאים.
יוצקים קישואים עם מרינדה חמה ומכסים במכסים. אנו מניחים את הצנצנות בסיר גדול, לא לשכוח להניח מגבת מטבח על התחתית כדי שהזכוכית לא תתפוצץ. ממלאים במים חמים כך שהפחיות יהיו 3/4 במים (אם יש יותר, אז בעת הרתיחה אפשר לשפוך מים לתוך הפחיות), להדליק את האש. מרגע הרתיחה אנו עוקרים בדרך זו למשך 10 דקות.
אנו מגלגלים את הצנצנות ועוטפים אותן. להשאיר להתקרר.
זה הכל! קישואים מתוקים ופריכים לחורף עם קטשופ צ'ילי מוכנים. נותר לשים את הצנצנות במזווה וליהנות מטעם החריף בחורף.
ראה גם מתכוני וידאו:
קישואים עם קטשופ צ'ילי לחורף
