מי לא אוהב ממתקים? כנראה פשוט לא למצוא כאלה. מבין המוצרים הטעימים הרבים, הפופולריים ביותר הם קינוחים לא אפויים. זה תמיד פשוט, מהיר וטעים לא פחות ממאפה קלאסי. אני מציע להכין גליל ביסקוויטים.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
לחמניות הן מוצרים גליליים עם מילוי כלשהו. מוצר זה הומצא על ידי השוויצרים, אם כי מוצרים דומים היו קיימים במטבח הגרמני, הצרפתי והרוסי. הלחמניות כוללות מגוון רחב של מנות - אלו הן תבשילים, וזאוויאנים, וקראנץ ', וכמובן מאפים כמו ביסקוויטים, לחמניות ושטרודל. בסקירה המוצעת הזו נבשל גליל מתוק ללא אפייה מעוגיות עם חמאה. בעקבות מתכון שלב אחר שלב, אתה יכול להתמודד בקלות עם המעדן המקורי הזה. אין צורך ללוש בצק או לחמם את התנור. תוך חצי שעה בלבד הקונדיטוריה תהיה מוכנה! כל מה שאנחנו צריכים זה מקום קר או מקרר, שלמעשה נשלח את הגליל כדי להקפיא.
כדי להכין את הקינוח הזה, תצטרכו לקחת עוגיות, שיכולות להיות שונות מאוד. אתה יכול לקנות אותו מוכן בחנות, או לבשל אותו בעצמך. שאריות, עוגיות שבורות, וופלים, עוגיות זנגביל, קרוטונים וניל, ממתקים שונים וממתקים אחרים מתאימים גם הם. בתור קרם, משתמשים כאן במסת גושית, שניתן לתת לה כל טעם כרצונו, על ידי הוספת כל מיני סירופים, ריבות, פירות יער, פירות ורכיבים אחרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 406 קק"ל.
- מנה - גליל אחד
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- עוגיות - 300 גרם
- אגוז מוסקט טחון - 0.5 כפית
- גבינת קוטג ' - 300 גרם
- חמאה - 150 גרם
- שמנת חמוצה - 100 גרם
- אבקת קקאו - 1 כף
- קוניאק - 50 מ"ל
- אבקת קינמון טחון - 0.5 כפית
- אבקת ג'ינג'ר - 0.5 כפית
- סוכר - 150 גרם או לפי הטעם
מתכון שלב אחר שלב להכנת רול ביסקוויטים עם קרם גבינת קוטג ':
1. לוקחים מעבד מזון עם קובץ חותך ומכניסים לתוכו את כל העוגיות.
2. טוחנים את העוגיות עד לקבלת פירורים. אם אין לכם מכשיר מטבח כזה, הניחו את העוגיות בשקית והיכו אותן בעזרת מערוך.
3. מניחים חתיכות חמאה מרוככת בטמפרטורת החדר בפירורי העוגיות.
4. לאחר מכן, מוסיפים אבקת קקאו ואת כל התבלינים עם תבלינים.
5. מערבבים את פירורי העוגיות עם החמאה ליצירת מסה פלסטית הומוגנית.
6. מוציאים את הביסקוויטים ממעבד המזון, שוטפים את המכשיר ומוסיפים את גבינת הקוטג ', השמנת החמוצה והסוכר.
7. מקציפים את הקורם עד לקבלת חלקה כדי לשבור את כל הגושים. המסה צריכה להיות חלקה.
8. מורחים קלף אפייה או ניילון על השיש ומניחים עליו שכבה אחידה של ביסקוויטים בעובי של כ-7-10 מ מ.
9. מורחים מלמעלה את מילוי הקריפה בשכבה אחידה. השכבה שלה צריכה להיות לא יותר מ 1 ס מ.
10. השתמש בנייר הכסף כדי לגלגל את האוכל לגליל. תהליך זה דומה להכנת גליל. עוטפים את הגליל בניילון נצמד ומכניסים למקרר לקירור, בערך 1-2 שעות.
11. לאחר זמן זה, ניתן להסיר את השקית מהקינוח, לחתוך למנות ולהגיש.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין גליל עוגיות ללא אפייה.
