פסטה עם סרטנים ברוטב חלב היא מנה אלגנטית, פשוטה ומרשימה! השרימפס מטוגנים במהירות, הפסטה מבושלת, המוצרים משולבים וממלאים חלב. הכל מפוזר גבינה ואופים בתנור. כבר מזיל ריר!
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
המנה האהובה על האיטלקים היא לא רק פסטה בצורתה. היא יכולה להתכונן במגוון דרכים. יש עשרות מנות כאלה, אולי אפילו מאות. בסקירה זו אגיד לך כיצד לבשל פסטה טעימה להפליא עם שרימפס ברוטב חלב. טעם שמנת עדין של המנה לא ישאיר אף אחד אדיש, שלא לדבר על חובבי המטבח האיטלקי. פסטה עם שרימפס מכינה באופן מפתיע מהר מאוד ובקלות, אפילו טבח טירון יכול להתמודד עם זה. ואכן, כדי ליישם מתכון זה מספיקים רק הרצון, המוצרים הדרושים ומתכון בישול מפורט שלב אחר שלב. אין צורך בידע מיוחד כאן, מספיק לשלוט בכמה כללים פשוטים.
חשוב שיהיה לכם את הפסטה המתאימה למתכון הזה. יש צורך שהם יהיו עשויים מחיטת דורום. חשוב גם לשים אותם רק במים רותחים ומומלחים, שאליהם מוסיפים כמה טיפות שמן זית. ובשום מקרה אסור לעכל אותם, אחרת המנה תתגלה כעקביות רכה בלתי מובנת. עם זאת, אלה הם הכללים הבסיסיים החשובים ביותר, ואת שאר הדקויות תוכלו ללמוד במתכון המתואר להלן.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 169 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 45 דקות
רכיבים:
- פסטה - 200 גרם
- שרימפס קפוא מבושל - 250 גרם
- חמאה - 30 גרם
- חלב - 200 מ"ל
- גבינה קשה - 100 גרם
- מלח - קורט
- שמן זית - 1 כף
שלב אחר שלב הכנת פסטה עם שרימפס ברוטב חלב:
1. מניחים את השרימפס בקערה עמוקה ומכסים במים רותחים. השאירו אותו למשך 10-15 דקות להמיס.
2. לאחר מכן, נקה אותם מהקליפה והסר את הראש.
3. שמים שמן צמחי במחבת וממיסים אותו.
4. מוסיפים את השרימפס המקולפים.
5. מאדים אותם על אש בינונית, תוך ערבוב מדי פעם במשך כ -7 דקות. יש צורך שהם רוויים בשומן וירכשו קרום אדמדם בהיר.
6. בסיר מרתיחים מים, מוסיפים קורט מלח וכף שמן זית. מנמיכים את הפסטה ומבשלים אותה 2 דקות פחות מזמן הבישול המצוין על אריזת היצרן. הם יגיעו לנכונות בתנור. הופכים את הפסטה המוגמרת למסננת כך שלכוס תהיה עודפת לחות.
7. מניחים את הפסטה בתבנית אפייה מתאימה ומשטחים אותה באופן אחיד.
8. מסדרים מעל את השרימפס המטוגנים באופן שווה ומכסים את האוכל בחלב. חלב לא צריך לכסות את האוכל לגמרי, אחרת המנה תתבשל ואנחנו צריכים לאפות אותה.
9. מפזרים פסטה עם שבבי גבינה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות למשך 20 דקות. אין לחשוף יתר על המידה את הפסטה יותר מדי זמן, כדי לא לייבש את הפסטה.הגישו את הארוחה המוגמרת מיד לאחר הבישול. מנה כזו תחייב אתכם באנרגיה, כוח ותעניק לכם מצב רוח נהדר.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין פסטה שרימפס ברוטב שמנת.
