פנקייק עם בשר, קישואים עם סולת הם יוצאי דופן למדי, אך טעימים וארומטיים. אם אתה חובב אוכל בריא ויחד עם זאת קליל, אז בהחלט תאהב את המתכון הזה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הקיץ הוא זמן פורה. אנו יכולים ליהנות מהפירות, פירות יער וירקות האהובים עלינו, ובנוסף להעשיר את הגוף בוויטמינים ומיקרואלמנטים. היום נדבר על קישואים. למרות העובדה שכבר סתיו מחוץ לחלון, אך קישואים עדיין במכירה, ואנו יכולים להרשות לעצמנו לחגוג אותם. בשלב זה כבר נמאס לרבים מקישואים מטוגנים, ואז פנקייק קישואים יהוו אלטרנטיבה מצוינת. יש להם גם אפשרויות רבות, והיום אני מציע ללמוד כיצד לבשל פנקייק לא רק עם קישואים, אלא גם עם בשר טחון וסולת.
לביבות בשר עם קישואים וסולת הן רכות ואוורריות. בין היתר הם מבשלים מהר מאוד, במיוחד אם יש מטחנת בשר חשמלית. סולת סופגת בצורה מושלמת את הנוזל שעיסת הסקווש מפרישה. הודות לכך, ללביבות יש מרקם צפוף יותר, אך נעים. כל זן יכול לשמש כמוצר בשר. במתכון זה משתמשים לביבות חזיר, אך גם טעימות מאוד עם קישואים.
מגישים לביבות חמות עם רוטב שום או גבינה. מגישים עם פירה או תפוחי אדמה צעירים מבושלים. כמו כן ישולבו ספגטי או אורז. עם זאת, עם הלביבות האלה תחוו פיצוץ של חוויות טעם חדשות ללא תחרות.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 118 קק"ל.
- מנה - בערך 15
- זמן בישול - 35-40 דקות
רכיבים:
- בשר חזיר או כל סוג אחר של בשר - 500 גרם
- קישואים - 1 יחידה.
- סולת - 50 גרם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- שמן צמחי - לטיגון
שלב אחר שלב הכנת לביבות בשר עם קישואים וסולת:
1. שוטפים את הקישואים, חותכים את הזנבות משני הצדדים, שוטפים ומייבשים. אם משתמשים בפירות ישנים, יש להסיר מהם זרעים גדולים ולחתוך את הקליפה העבה. אין צורך לעשות זאת עם אנשים צעירים.
2. לוקחים פומפייה גסה ומגרדים את הקישואים. אם יש לך מעבד מזון, השתמש בו כדי להאיץ את תהליך הבישול.
3. מניחים את טוחנת הבשר עם רשת האמצעית ומעבירים דרכה את הבשר. שטפו ויבשו אותו תחילה. אם יש סרט ומוליכים, נתק אותם. הסר גם עודף שומן, אחרת הלביבות יהיו שמנוניות מדי.
4. יוצקים סולת למזון וטורפים פנימה את הביצים. מתבלים במלח ופלפל גרוס ומוסיפים כל התבלינים ועשבי התיבול לפי הטעם.
5. מערבבים את הבשר הטחון ומניחים לעמוד 20 דקות כדי שהסולת תספוג את המיץ מהקישואים. הגריסים יתנפחו ולא יחרטו על השיניים בקציצות המוגמרות.
6. מניחים את המחבת על הכיריים, מוסיפים שמן ומחממים. מורחים את הבשר הטחון בכף ויוצרים אותו בצורה אליפסה. מביאים את החום לבינוני ומטגנים את הלביבות במשך 5 דקות עד להזהבה.
7. הופכים אותן ומבשלים לביבות במשך 5-7 דקות עד להזהבה. הגישו אותם חמים עם הרוטב האהוב עליכם.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל פנקייק קישואים עם סולת.
