צלעות אפויות שנאפות בתנור ולופויות בפירורי לחם לא לוקחות הרבה זמן לבשל, הן מתגלות כדיאטטיות ובריאות מאוד. קח את המתכון לרשימות שלך, זה יעזור לך יותר מפעם אחת.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הדבר החשוב ביותר בהכנת פילה עוף הוא לשמור על הבשר רך ורך. יש סוד אחד חשוב לכך - בלילה, שעוזרת לבשר לשמור על עסיסיותו ורכותו. זה יכול להיות שונה מאוד עם תוספת של כל מיני תבלינים, קמח, גבינה, עשבי תיבול, קרקרים וכו '. חשוב גם להשתמש בבשר צונן ולא בגלידה. ואם בכל זאת יש צורך להשתמש במוצר גלידה, יש להפשירו כראוי, כלומר במשך זמן רב, על המדף התחתון של המקפיא. אין להשתמש במיקרוגל או במים חמים מכיוון שזה יקלקל את טעם המוצר.
צלעות עוף שנאפות בתנור יוצאות עסיסיות, טעימות ויבשות לחלוטין ולא קשות. זוהי אופציה נהדרת לארוחת ערב קלה או לארוחת צהריים דשנה עם כל תוספת. הם מגוונים את התפריט היומי ומקשטים את השולחן החגיגי. באופן כללי, כפי שאתה יכול לראות, למתכון הזה יש כמה יתרונות. ואם תרצה, תוכל להראות את דמיונך עם מתכון להתנסות. לדוגמה, הוסיפו טבעות עגבניות, שבבי גבינה, פטריות מטוגנות, פרוסות תפוחי אדמה, בצל כבוש, ומזונות אחרים.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 166 קק"ל.
- מנות - 4
- זמן בישול - 35 דקות
רכיבים:
- פילה עוף - 2 יח '.
- ביצים - 1 יח '.
- קרקרים טחונים - 100 גרם
- מלח - 0.5 כפית
- פלפל שחור גרוס - קורט
- אבקת ג'ינג'ר - 0.5 כפית
- כל תבלינים לפי הטעם
צלעות עוף בתנור
1. שוטפים את פילה העוף במים זורמים ומייבשים במגבת נייר. חותכים אותם לאורכם ומקציפים מעט משני הצדדים בעזרת פטיש מטבח. אין להקציף בכדי שהבשר לא יהפוך דק מדי, אחרת הוא עלול להישרף. השתמש בצד הפטיש עם השיניים, הוא מיועד במיוחד לבשר. כדי למנוע הרבה התזות בעת מכות, שיכולות להכתים את משטח העבודה, כסו את הבשר בניילון נצמד.
2. טורפים את הביצים לקערה ומשחררים אותן לתערובת חלקה. מוסיפים מלח, פלפל, אבקת ג'ינג'ר למסת הביצים ומוסיפים כל התבלינים אם רוצים. יוצקים קרקרים לצלחת שטוחה נוספת. אתה יכול להשתמש בפצפונות שנרכשו או מתכשיר משלך. לשם כך מייבשים את הלחם בתנור וטוחנים אותו לפירורים בעזרת בלנדר.
3. לוקחים בשר עוף וטובלים אותו בכלי הביצים. סובב אותו כך שיתכסה באופן אחיד בתערובת.
4. מעבירים את הפילטים לפירורי הלחם והופכים מספר פעמים כך שהבשר יהיה אטום לחלוטין בפירורים. בצע את אותו הליך שוב. טובלים את הבשר במסת הביצים ולחם עם פירורי לחם.
5. מניחים את הפילטים בפירורי לחם בתבנית אפייה.
6. מחממים את התנור ל -180 מעלות ואופים את הבשר במשך 20-25 דקות. אל תשמור את זה יותר. פילה הוא בשר רך ודק שמתבשל מהר מאוד. אם תחשוף אותו יתר על המידה, הוא יהפוך לקשה, גומי ויבש.
7. מגישים צלעות טריות. לארוחת צהריים אפשר להרתיח איתם פירה ולחתוך סלט ירקות טרי לארוחת הערב.
ראו גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל חזה עוף בפירורי לחם.
