דייסת שעורה ודייסת דלעת הם מאכלים בריאים במיוחד. אבל אם משלבים אותם למנה אחת, מקבלים לא רק אוכל טעים, אלא גם ריפוי כפול. אני מציע לבשל דייסת שעורה עם דלעת ולמלא את הגוף בתכונות ריפוי.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
דייסת שעורה - נחשבת בצדק למלכת הדגנים. הוא זול, תזונתי וטעים. בימי קדם, דייסה מסוימת זו הייתה מאוד פופולרית. הוא הוגש עם משחק, ממולא בדגים, ובמהלך הצום זו הייתה המנה הראשונה. לרוב, אנו אוכלים דייסת שעורה כתוספת, אך היא יכולה להיות מנה עיקרית מצוינת. לדוגמה, הוא מוכן עם פטריות, רוטב בשר, ירקות, פירות. בסקירה של היום, אני רוצה לחלוק מתכון לדייסת שעורה עם דלעת. הוא מתוק, יחד עם זאת תזונתי וטעים.
שעורה פנינה משתלבת היטב עם דלעת עסיסית. הדייסה מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד. הודות לדלעת, שעורה פנינה מצה זוכה לטעם כל כך יוצא דופן, שניתן לקרוא למנה זו יצירת מופת קטנה.
היום יש לי מתכון לדייסה עם חלב. עם זאת, ישנן וריאציות רבות של הכנתו. אם אתה רוצה אפשרות תזונתית יותר, השתמש במי שתייה רגילים. כשמבשלים שעורה יש לזכור שלוקח זמן רב לבשל. לכן, יש להשרות אותו במים רותחים כמה שעות מראש, אך ניתן גם להשאיר אותו ספוג למשך הלילה. ורק לאחר מכן התחילו לבשל אותו.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 91 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - 2-3 שעות (מתוכן כשעתיים הדגנים ייספגו)
רכיבים:
- דלעת - 200 גרם
- שעורה פנינה - 100 גרם
- חלב - 300 מ"ל
- סוכר חום - 1, 5 כפות
- קינמון טחון - 1 כפית
שלב אחר שלב הכנת דייסת שעורה פנינה עם דלעת:
1. מיין את שעורה הפנינה על ידי הסרת האבנים והפסולת. יוצקים למסננת ושוטפים מתחת למים זורמים.
2. יוצקים שעורה לסיר, מכסים במים חמים ומשאירים למשך שעתיים. כמות המים צריכה להיות 2-3 פעמים יותר מדגנים. לאחר מכן מסננים את המים, שוטפים את הדגנים ומחזירים לסיר. ממלאים אותו במים מתוקים ומניחים אותו על הכיריים לבישול.
3. מרתיחים מים, מנמיכים את הטמפרטורה להגדרה הנמוכה ביותר, מכסים את הסיר ומבשלים את הדגנים כ -50 דקות. כשהיא סופגת את כל המים מניחים את הסיר על הכיריים כדי שהדייסה לא תישרף. אם הוא לא מבושל יתר על המידה, אל דאגה, הוא ימשיך להתבשל עם כל המרכיבים.
4. מקלפים את הדלעת, חותכים את הסיבים ומוציאים את הגרעינים. חותכים אותו לחתיכות, מכניסים לתבנית ומכניסים לתנור למשך 20 דקות.
5. אופים את הדלעת בחום של 180 מעלות. זה צריך להתכווץ ולהיות רך.
6. שמים את הדלעת האפויה בסיר עם שעורה מבושלת.
7. מוסיפים סוכר ואבקת קינמון. אפשר להוסיף עוד עשבי תיבול ותבלינים. למשל ונילין, פירות מסוכרים, קליפת תפוזים וכו '.
8. יוצקים חלב על האוכל.
9. מערבבים ומחממים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הטמפרטורה, מכסים ומבשלים במשך 20-30 דקות. אפשר לשלוח את התבנית לתנור לחצי שעה בחום של 180 מעלות. אבל אז תיזהר מהחלב, הוסף אותו במידת הצורך.
10. מגישים דייסה לשולחן חם וקריר כאחד.
ראו גם מתכון וידאו כיצד לבשל דייסת שעורה ומנות שעורה. יציאת התוכנית "הכל יהיה טעים" בתאריך 04/02/16.
