בישול לביבות בירה דקות עם דבש. אם מעולם לא ניסית עדינות כזו בעבר, הקפד להכין עריסות כאלה. הוא טעים, משביע, ואפשר להשתמש במילוי שונה מאוד.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
פנקייק הוא מאכל רוסי מסורתי. חלב משמש למתכון הבישול הקלאסי, אך מתכונים אחרים ידועים זה מכבר, כאשר המוצר הזה מוחלף ברכיבים אחרים. לדוגמה, יוגורט, קפיר, מים ואפילו בירה משמשים בהצלחה. במתכון זה נשקול רק את האפשרות האחרונה. שיטה זו מצוינת עבור אלה שאינם בעלי סבילות ללקטוז בעליל. בנוסף, מתכון הבירה מעניין גם את טעמו וריחו. בנוסף, דבש יתווסף לקומפוזיציה, ובחברה עם משקה הופפי, המנה מתגלה כטעימה להפליא.
שים לב שלביבות בירה יוצאות עמידות עוד יותר, מה שמקל על עטיפת מילויים שונים בהן. יתר על כן, הם יכולים להיות מתוקים ומלוחים כאחד. בשילוב עם המילוי המלוח, אתה מקבל חטיף נהדר למשקה מוקצף. ומלית פנקייק עם בננה, תותים או גבינת קוטג ', אתה מקבל קינוח מצוין. עם זאת, אפילו בצורה עצמאית, המנה מתגלה כטעימה למדי. המתכון הזה טוב גם בכך שתוכלו להשתמש בו לבירה, שנותרה ממפגשי הערב אתמול.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 163 קק"ל.
- מנה - בערך 18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- בירה - 500 מ"ל
- קמח - 250 גרם
- דבש - 2 כפות
- שמן צמחי - 2 כפות
- ביצים - 1 יח '.
- סוכר וניל - 1 כפית
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנת לביבות דבש ובירה:
1. יוצקים בירה למיכל הלישה. זה יכול להיות כל דבר, בהיר וחשוך כאחד. על ידי שימוש במגוון כהה, ניחוח הכשות יהיה בולט יותר בעלונים.
2. יוצקים שמן צמחי לבירה ומערבבים בעזרת מטרפה לפיזור אחיד.
3. לאחר מכן טורפים פנימה ביצה.
4. טורפים שוב את החומרים יחד. הבירה תתחיל להקציף מיד וקצף יופיע על פני השטח. לאחר מכן, שמים דבש במרכיבים הנוזליים וגם מערבבים היטב כך שהוא נמס לגמרי. אם הדבש הדוק מדי, תחילה יש להמיס אותו באמבט מים.
6. מוסיפים קמח. רצוי לנפות אותו במסננת דקה כך שתועשר בחמצן.
7. מקציפים את החומרים עד לקבלת מרקם חלק וחלק ללא גוש אחד. ניתן להשתמש בבלנדר לתהליך זה. הוא שובר ולוש את הבצק היטב.
8. מניחים את התבנית על הכיריים ומחממים אותה היטב. לטיגון לביבות לא ניתן לשמן אותו בשמן. אבל לפני שאופים את הפנקייק הראשון, אני עדיין ממליץ לשמן אותו, כדי לא לקבל את "הפנקייק הראשון גושי". לאחר הכף לוקחים חלק מהבצק ויוצקים אותו לתבנית. מדליקים אש בינונית ומטגנים את הלביבה כ -2 דקות עד להזהבה.
9. כאשר מופיע קצה מטוגן סביב הפנקייק, הופכים אותו לצד השני. הביאו אותו לאותה עקביות, כלומר להסמיק. מניחים את הלביבות המוגממות בערימה אחת על השנייה, כל אחת עם שמן.
ראה גם מתכון וידאו על אופן בישול לביבות בירה.
