עוף עם ירקות בתנור תמיד יכול להיות שונה. על ידי שימוש במוצרים שונים, תמיד מתקבלים טעמים חדשים. תפוחי אדמה מוכרים וחצילים חריפים עם עוף הם מנת בשר מפנקת במסגרת ירקות. אני אגיד לך איך לבשל את זה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
בעוד השווקים עדיין מוכרים ירקות קיץ בפרוטה, ננצל את ההזדמנויות ונכין מנת ויטמין טעימה. לכל עקרת בית יש דרכים להכין ארוחות, להוסיף ולהסיר מרכיבים מסוימים. אך בנוכחות מנות אפייה עמוקות, מומלץ לפרוס את האוכל בשכבות כך שהמנה תרכוש את כל צבעי הטעם. בנוסף, שיטת בישול זו מאפשרת לך לשמר טעם בהיר וויטמינים. ומנות כאלה טובות מכיוון שלא צריך לטפל בנפרד בחלק הבשר ובתוספת. הכל מוכן מיד במתחם, ובשר וירקות מעשירים אחד את השני.
עבור מתכון זה, אתה יכול לקחת כל בשר אחר, למשל חזיר, אבל העוף הרבה יותר רך ורך. לכן הוא משולב בהרמוניה עם ירקות רכים. בנוסף, אין שומן נוסף במתכון, כך שהתבשיל מתברר כקל ומתון בקלוריות. בנוסף, עם עוף, המנה מתבשלת מהר יותר, ממש 50-60 דקות והארוחה תקשט בחגיגה את שולחן ארוחת הערב המשפחתי. בזמן שהאוכל נאפה אפשר לקצוץ סלט או להכין חטיף.
אחד הסודות העיקריים של המתכון הזה הוא לארוז את המזון היטב ולאטום אותו. אז הבשר ייאפה במיץ שלו, ואם הוא זורם החוצה, המנה תתגבש כיבשה, מה שיקלקל את הטעם.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 84 קק"ל.
- מנות - 2
- זמן בישול - שעה 15 דקות (אם החצילים ספוגים בתמיסה מלוחה, אז תידרש חצי שעה נוספת)
רכיבים:
- רבעי עוף - 2 יח '.
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- חציל - 1 יח '.
- מלח - 1 כפית או לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס - קורט
שלב אחר שלב בישול עוף אפוי עם תפוחי אדמה וחצילים:
1. שוטפים את רבעי העוף, מייבשים במגבת נייר ומניחים בתבנית אפייה. מתבלים אותו במלח ופלפל גרוס. אלה יכולים להיות מגשי זכוכית או קרמיקה. אם הם לא זמינים, אתה יכול לשים את כל המוצרים בשרוול. שימו לב שאם אתם רוצים להשיג מנה פחות עתירת קלוריות, אז הסירו את העור מהעוף, כי הוא נמצא בו החלק השומני העיקרי.
2. שוטפים את תפוחי האדמה, מנגבים במגבת נייר, חותכים ל -4 חלקים ומניחים מעל העופות. מתבלים את הפקעות במלח ופלפל. אם אתה משתמש בפירות צעירים, ייתכן שלא תצטרך לקלף אותם ולאפות אותם בקליפה, לחתוך את הקליפה מזני החורף.
3. שוטפים את החצילים, מייבשים אותם וחותכים אותם לחתיכות גדולות, אותן מניחים מעל תפוחי האדמה. מתבלים במלח ופלפל. השתמש בכחולים כשהם צעירים, הם מכילים את הפחות סולנין, מה שנותן מרירות ספציפית. אם הפירות בשלים, מפזרים עליהם מלח בצורת פרוסות ומניחים לחצי שעה. במהלך הזמן הזה כל המרירות תצא מהן. לאחר מכן שוטפים אותם מתחת למים זורמים ומייבשים בעזרת מגבת נייר.
4. עוטפים היטב את הטופס המלא באוכל בנייר כסף ושולחים לאפות בתנור שחומם ל -180 מעלות למשך 50 דקות. את המנה המוגמרת ניתן להגיש ישירות על השולחן בצורה בה הוכנה. ואז כל אוכל יוכל להניח על הצלחת שלו את החלקים שהם הכי אוהבים.
ראה גם מתכון וידאו כיצד לבשל עוף אפוי בתנור עם ירקות.
