לעתים קרובות אנו מכינים חביתה בבוקר. אבל זה צריך להיות מגוון כדי שזה לא יהפוך למשעמם תוך שבוע. אני מציע לגוון את המנה הזו ולבשל חביתה בחלב עם חציל לארוחת הבוקר.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
הסתיו הוא העונה של ירקות זולים, כולל. וחצילים. לכן, אתה לא צריך לפספס את הרגע ולבשל ירקות בכל מיני וריאציות. עד ספטמבר כבר הספקנו לאכול חצילים ממולאים, אפויים, מטוגנים, כבושים וכו '. עכשיו הגיע הזמן לבשל ארוחות פשוטות ותקציביות יותר כמו חביתות. אחרי הכל, אתה צריך שיהיה לך זמן ליהנות מהירק הזה לכל נפשך בכל הפרשנויות. בנוסף, הכנת ארוחת בוקר מהירה, יתר על כן, טעימה, היא הרצון של כל מי שממהר לעבוד בבוקר. כתוצאה מכך, מנות ביצים הן ארוחת בוקר מהירה שכמעט כולם מעדיפים.
ראוי לציין כי ביצים מקושקשות או ביצים מקושקשות בבוקר לא ישאירו אף אחד רעב. למרות שהכנת המנה פשוטה מאוד, היא משביעה אותה לאורך זמן. לכן מנות אלו משמשות כ"מציל חיים "של ממש. בנוסף, אתה יכול כל הזמן להתנסות בחביתה, מה שנעשה היום. חביתת חצילים היא מנה טעימה. אבל כדי לעשות את זה, אתה צריך לקנות את הירקות הנכונים. הכחולים צריכים להיות הכבדים ביותר, tk. יש הרבה זרעים בריאות. הפירות חייבים להיות צעירים, כי הם מכילים מעט מרירות. לירק טוב יש עור דק וחלק וגבעול ירוק טרי.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 83 קק"ל.
- מנות - 1
- זמן בישול - 15 דקות, בתוספת זמן להשריית החציל
רכיבים:
- חציל - 1 יח '.
- ביצים - 2 יח '.
- חלב - 40 מ"ל
- מלח - קורט בביצים ו 1 כפית. להסרת מרירות מהחציל
- שמן צמחי - לטיגון
הכנה חביתה שלב אחר שלב בחלב עם חצילים:
1. יוצקים חלב לקערה.
2. מכניסים לתוכה ביצים ומתבלים במלח.
3. להקציף את החלב והביצים לתערובת אחידה.
4. אין צורך להקציף במיקסר. יש רק לשחרר אותו עד שהוא חלק.
5. שוטפים את החצילים, מייבשים במגבת נייר וחותכים לאורך לצלחות בגודל 5 מ מ, שחותכים לחצי או פשוט חותכים לטבעות. מפזרים עליהם מלח ומניחים לשכב במשך 20-30 דקות כך שנוצרות טיפות על פני השטח. הם אומרים שמרירות יצאה מהפרי. לאחר החציל יש לשטוף אותו מתחת למים זורמים ולייבש במגבת נייר.
6. מניחים את התבנית על הכיריים, מוסיפים שמן ומחממים. מוסיפים את החצילים ומטגנים אותם משני הצדדים עד להזהבה. כדי למנוע מהחציל לספוג הרבה שמן, הניחו אותו במחבת בשמן מחומם היטב.
7. יוצקים את הביצים והחלב על החצילים.
8. מכסים את המחבת במכסה, מחממים אותה לבינונית ומבשלים את החביתה עד שהחלבונים נקרשים. מפזרים שבבי גבינה לפני ההגשה, אם רוצים. מגישים לאחר הבישול. הם לא מבשלים את זה לעתיד. מגישים עם קרוטונים או נתח לחם טרי.
ראו גם מתכון וידאו כיצד להכין חביתה עם חצילים, עגבניות ובצל.
