גוון קפה נקבובי, עדין, מעט מורגש - לביבות קפה. נכין מנת ארוחת בוקר טעימה לכל המשפחה.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
מדענים טוענים שקפה טוב לבריאות שלך. אין לי ספק בכך, ואני חושב שרוב גורמי הקפה יתמכו בי בזה. לכן, אני מציע לא רק לשתות את המשקה האהוב עליכם, אלא להכין כל מיני דברים על בסיסו, למשל, לביבות קפה. לביבות בהירות וקצת לחות עם טעם וארומה של קפה שאי אפשר לתאר יאהבו כבר מהביס הראשון. ריח אלוהי כזה מעלה בהכרח את מצב הרוח לכל היום!
פנקייקים אלה ישמשו בסיס מצוין לעוגות פנקייק עם שמנת או למלית לימון או מילוי פירות. שימוש בפנקייק כזה תקבל תענוג קולינרי של ממש. לחלופין, ניתן להגיש אותם לארוחת בוקר עם חלב חם או קפה חזק. אפשר להשתמש בהם לבד או עם חלב מרוכז, קרמל נוזלי, חמאה מתוקה, רוטב שמנת חמוצה, שוקולד מומס, או סתם עם ריבה מתוקה. הודות למבנה הבהיר שלהם, הלביבות סופגות היטב את המרכיבים ויוצרות תווים חדשים. הם משביעים מאוד, ואחרי שאכלתם כמה מהם לארוחת הבוקר, לא תרגישו רעבים במשך זמן רב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 174 קק"ל.
- מנות - 15-18
- זמן בישול - 30 דקות
רכיבים:
- חלב - 2 כפות.
- שמן צמחי - 30 מ"ל
- קפה נמס - 2 כפות
- קמח - 1 כף.
- סוכר - 5 כפות או לפי הטעם
- ביצים - 1 יח '.
- מלח - קורט
שלב אחר שלב הכנת לביבות קפה, מתכון עם תמונה:
1. יוצקים חלב בטמפרטורת החדר לקערת ערבוב.
2. לאחר מכן הוסיפו קפה נמס.
3. מערבבים פנימה את בסיס החלב, מוסיפים את הביצה ומערבבים שוב עד להמסה מלאה. אם אתה משתמש בקפה מבושל, שופך חלב לסיר, מוסיף קפה ומרתיח. מסירים מהאש ונותנים לחלב להתקרר לטמפרטורת החדר. לאחר מכן מסננים דרך בד גבינה מקופל לשניים.
4. מנפים קמח לחלב קפה דרך מסננת דקה כדי להעשיר אותו בחמצן. ואז הלביבות יהיו רכות יותר.
5. בעזרת מטרפה או בלנדר ללוש את הבצק לתערובת חלקה וחלקה כך שלא יהיו גושים. מוסיפים סוכר ומלח ומערבבים שוב.
6. יוצקים לתוך הבצק שמן צמחי ללא ריח ומערבבים. אין צורך לשפוך שמן לבצק. אבל אז, לפני שאופים כל פנקייק, תצטרכו לשמן את תחתית התבנית בשומן.
7. מחממים את המחבת. מפזרים את הבצק בעזרת מצקת ויוצקים את הבצק לתחתית. מגלגלים את התבנית לכל הכיוונים כדי לפזר אותה על כל המשטח. לפני האפייה של הפנקייק הראשון, אני ממליץ לשמן את תחתית התבנית בשמן, כך שהפנקייק הראשון לא ייצא גושי.
8. מטגנים את הלביבה על אש בינונית עד להזהבה והופכים לצד השני. מבשלים אותו באותו הזמן ומורידים מהאש. הגישו לביבות חמות עם הרוטב האהוב עליכם.
ראו גם מתכון וידאו על הכנת לביבות חלב וקפה.
