אם אתה אוהב מנות חריפות עם קרום מעורר תיאבון, אתה פשוט לא יכול לעבור ליד לבבות עוף בסינית. מתכון שלב אחר שלב עם תמונה יגיד לך איך לבשל טעים כזה.
תוצרי הלוואי של עוף הם מאוד פופולריים, כי הם לא כל כך יקרים, אבל אילו מנות טעימות אתה יכול לבשל מהם. בואו ניקח לבבות עוף. במבט ראשון, שום דבר יוצא דופן. אבל כדאי להוסיף להם ירקות, מעט רוטב סויה והם ישחקו בדרך חדשה. היום אנו מציעים לכם לבשל לבבות עוף בסגנון סיני ברוטב סויה, עם הרבה בצל ושום. למי שסובל בשלום דבש במנות, אנו ממליצים להוסיף אותו, ובשאר, אנו ממליצים להשתמש בסוכר.
המתכון פשוט ויחד עם זאת ישנם ניואנסים שיעזרו לכם להכין לבבות כמה שיותר טעימים ולא קשים. עדיף להשתמש במחבת WOK או במחבת עם תחתית עבה להכנת המנה הזו, אחרת הכל עלול להישרף. אז בואו נבשל.
- תכולת הקלוריות ל -100 גרם - 231 קק"ל.
- מנות - ל -2 אנשים
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- לבבות עוף - 400 גרם
- שום - ראש אחד
- בצל - 1 יח '.
- לימון - 1/2 חלק
- סוכר - 1 כף. l.
- פפריקה טחונה - 1 כפית
- קארי - 1 כפית
- תערובת פלפל - 1/2 כפית
- רוטב סויה - 30 מ"ל.
שלב אחר שלב בישול של לבבות עוף סיניים ברוטב סויה
1. נתחיל עם הרוטב. מערבבים סוכר ותבלינים.
2. מוסיפים רוטב סויה ומיץ מחצי לימון, מערבבים היטב. השאירו את קערת הרוטב בצד, נזדקק לה בקרוב.
3. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, 4-5 שיני שום לפרוסות.
4. שלחו את הבצל והשום למחבת עם שמן מחומם היטב. אנחנו מטגנים ממש 3-4 דקות על אש גבוהה, תוך בחישה מתמדת.
5. הצלחנו לקנות לבבות עוף כבר קלופים. אם אין לכם מזל, אז קודם כל הסירו מהם שומן והסירו קרישי דם, כמו גם מנתקים כלים גדולים. לאחר מניפולציות כאלה ניתן לשלוח לבבות עוף למחבת עם בצל ושום.
6. מטגנים לבבות עוף במשך 5 דקות על אש בינונית, תוך ערבוב מתמיד. הם צריכים לשנות צבע.
7. מוסיפים למחבת את רוטב הסויה שלנו. לקבלת טעם עשיר יותר, מוסיפים לרוטב 1 כפית חומץ בלסמי.
8. הפוך את האש המרבית מתחת למחבת ואל תתרחק ממנה. מערבבים את תכולת התבנית כל הזמן לאחר 5 דקות, תראו שרוטב הסויה החל להתאדות, והלב והבצל מכוסים בשכבה דקה מעוררת תיאבון של סוג של רוטב.
9. אפשר להגיש לבבות עוף בסינית כחטיף עצמאי, או עם תוספת של אטריות אורז או אורז.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. איך לבשל לבבות עוף סיניים:
2. מערבבים לבבות עוף בסינית:
