כאשר אתה רוצה להרשים את האורחים עם יצירת מופת קולינרית משובחת ולבבית, לביבות תפוחי אדמה עם עוף יעזרו לך. TOP 4 מתכונים למנה זו. דקויות וכללי הכנה.
מגישים עם סלט ירקות טרי מתובל בשמן צמחי. למי שחושש לעלות במשקל, עדיף לא להגיש שמנת חמוצה עם לביבות תפוחי אדמה מטוגנים, כדי לא להוסיף קלוריות נוספות למנה.
אם אתה רוצה פחות נוזלים בתפוח האדמה הטחון, זרוק אותו קודם כל על מסננת. לאחר מספר דקות, מיץ עודף יתנקז והוא יתייבש.
לביבות תפוחי אדמה עם עוף וגבינה
מתכון זה מכיל גבינה, מה שהופך את המנה לטעימה ומעוררת תיאבון יותר. כאן, קציצות תפוחי אדמה יטוגנו במחבת בצורה יוצאת דופן. לביבות תפוחי אדמה עם עוף וגבינה מושלמים לארוחות בוקר, צהריים וערב. הם יעזרו גם כאשר אורחים בלתי צפויים מגיעים לבית. לא בושה להגיש מנה כזו על השולחן החגיגי, כיוון שהיא נראית יפה ומעוררת תיאבון.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 4 יח '.
- פילה עוף - 250 גרם
- ביצה גולמית - 2 יח '.
- בצל בינוני - 1 יח '.
- קמח חיטה - 2 כפות
- גבינה קשה - 50 גרם
- מלח, פלפל - לפי הטעם
- ירוקים לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול לביבות תפוחי אדמה עם עוף וגבינה:
- קולפים את הבצל, קוצצים דק ומטגנים במחבת עד שהוא הופך לשקוף.
- מניחים את הבצל בקערה ומוסיפים לו ירקות קצוצים דק.
- שוטפים את פילה העוף, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות.
- כעת מטגנים את הבשר במחבת עם מעט שמן, מלח ופלפל.
- מגררים את הגבינה בפומפייה גסה.
- כעת שלבו בקערה עמוקה את העוף המוקפץ, הבצל המוקפץ, עשבי התיבול והגבינה המגוררת.
- לאחר מכן, התחילו להכין בצק תפוחי אדמה. לשם כך יש לשטוף היטב את תפוחי האדמה ולקלף אותם ולאחר מכן לגרר אותם על פומפייה גסה.
- הניחו לתפוחי האדמה לשבת מעט בצד, ולאחר מכן מקפלים אותם במסננת כדי לתת למיץ הנוסף לצאת.
- כעת שמים את תפוחי האדמה בקערה ומוסיפים לה מלח וקמח. מערבבים הכל ביסודיות.
- מחממים מחבת על אש ומוזגים מעט שמן צמחי.
- לאחר מכן מניחים את הבצק בתחתית התבנית כך שהוא יוסתר לחלוטין. אתה צריך לאכול פנקייק.
- צולים פנקייק תפוחי אדמה בצד אחד עד להזהבה ואז הופכים אותו.
- מניחים מעט ממילוי עוף, גבינה, בצל וירוקים על מחצית מהפנקייק הזה.
- לאחר מספר דקות מקפלים את הפנקייק לשניים כדי להסתיר את המלית. מטגנים היטב, ועכשיו יצירת מופת תפוחי האדמה שלכם מוכנה!
אתה יכול להגיש פנקייק תפוחי אדמה כזה כמנה עצמאית. אל תשכח לקשט אותו בירק.
לביבות תפוחי אדמה עם עוף ושום
על פי מתכון זה, לביבות תפוחי אדמה חריפות וארומטיות יותר בשל שום. ראשית, הם מטוגנים במחבת משני הצדדים, ולאחר מכן נשלחים לתנור עד לבישול מלא. הם מוגשים עם רוטב מיוחד, המתכון שלגביו גם נספק לכם.
רכיבים:
- תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג
- פילה עוף - 300 גרם
- גבינה קשה - 200 גרם
- שום - 3-4 שיני שיניים
- קמח חיטה - 4 כפות
- ביצי עוף גולמיות - 2 יח '.
- שמן בישול לטיגון - 1/2 כוס
- פטרוזיליה ושמיר לפי הטעם
- מלח, פלפל שחור גרוס - לפי הטעם
- יוגורט טבעי - 300 מ"ל (לרוטב)
- מיץ לימון - 1 כפית (בשביל הרוטב)
שלב אחר שלב בישול לביבות תפוחי אדמה עם עוף ושום:
- מקלפים את תפוחי האדמה ושוטפים היטב מתחת למים זורמים.
- מגררים את תפוחי האדמה בפומפייה גסה ומסננים במסננת כדי לנקז את הנוזלים העודפים.
- מגררים גם את הגבינה בפומפייה גסה ומערבבים עם תפוחי האדמה.
- הסר סרטים וקרישי דם מבשר עוף. שוטפים ומייבשים מעט.
- לאחר מכן חותכים את הבשר לחתיכות קטנות ככל האפשר.
- בקערה אחת עמוקה מערבבים את תפוחי האדמה, הגבינה והפילה הקצוץ.
- מערבבים הכל היטב, מלח ופלפל, מוסיפים ירקות קצוצים.
- קוצצים או מגרדים את השום דק ומוסיפים את כל המרכיבים בקערה.
- לאחר מכן שוברים כאן ביצים ומוסיפים קמח. מערבבים שוב.
- מחממים מחבת על אש, יוצקים מעט שמן צמחי.
- מכניסים את הלביבות למחבת עם כף.
- מטגנים אותם משני הצדדים במשך כמה דקות.
- לאחר מכן מחממים את התנור ל -180 מעלות.
- משמנים תבנית אפייה קטנה בשמן צמחי ומעליהם מניחים את הלביבות הקלוות.
- מכסים את לביבות תפוחי האדמה בנייר כסף מלמעלה.
- מכניסים את התבנית לתנור למשך 20 דקות. ועשו את הכנת הרוטב בעצמכם בשלב זה.
- קוצצים דק את עשבי התיבול ומערבבים עם יוגורט. מוסיפים לזה כפית מיץ לימון, מלח ופלפל גרוס. מערבבים הכל ביסודיות.
מגישים לביבות חמות עם הרוטב שהכנת. זה טעים!
לביבות תפוחי אדמה עם עוף וחרדל
הפעם נבשל לביבות תפוחי אדמה עם עוף לגמרי בתנור, המתכון הזה הכי מתאים לשולחן חגיגי ולאורחים מפתיעים. היתרון במנה זו הוא שכמעט ואין צורך לעקוב אחריה. שלחתי את לביבות תפוחי האדמה לתנור, קבעתי את הטיימר - ויצאתי לעניין שלי!
רכיבים:
- עוף טחון - 400 גרם
- מיונז - 2 כפות
- חרדל - 1 כף
- גבינה קשה - 100 גרם
- ביצה גולמית - 2 יח '.
- שום - 2-3 שיניים
- תפוחי אדמה - 8 יח '.
- בצל בינוני - 1 יח '.
- מלח, פלפל שחור - לפי הטעם
שלב אחר שלב בישול לביבות תפוחי אדמה עם בשר:
- הכינו קודם כל את הבשר הטחון. אפשר להכין לבד או לקנות בחנות. אם האורחים כבר על מפתן הדלת, אפשרות החנות תעשה זאת.
- מוסיפים כף חרדל ואותה כמות מיונז לבשר הטחון. מערבבים הכל.
- מוסיפים שם מלח ופלפל ומערבבים שוב את כל החומרים. כעת הניחו לבשר הטחון לעמוד מעט ולהשרות.
- ואז מכינים מזה קציצות קטנות. אפשר להכניס אותם למקרר לעת עתה ולמלא את מילוי הגבינה.
- מגררים גבינה קשה בפומפייה גסה.
- לאחר מכן מוסיפים כף מיונז לגבינה ומערבבים היטב.
- מוסיפים שום קצוץ לגבינה. אפשר לגרר או ללחוץ באמצעות עיתונות.
- לאחר מכן, מוסיפים את ביצת העוף. זה הכרחי להדבקת המרכיבים כך שהגבינה עם המיונז לא תזרום על לביבות תפוחי אדמה עתידיות.
- מערבבים היטב את מילוי הגבינה ומכניסים אותו למקרר לעת עתה.
- לאחר מכן, עוברים לתפוחי האדמה. שוטפים אותו היטב ומקלפים אותו.
- מקלפים גם את הבצל.
- לאחר מכן מגררים את תפוחי האדמה והבצל בפומפייה גסה. עדיף להחליף אותם תוך כדי שפשוף כדי שתפוחי האדמה לא יחשכו והבצל יתפזר באופן שווה.
- עכשיו ממליחים ומפלפלים את תפוחי האדמה המגוררים.
- לאחר מכן, מקפלים את תפוחי האדמה למסננת או מסננת לניקוז הנוזלים העודפים.
- לאחר מכן מעבירים את תפוחי האדמה לקערה ומוסיפים שם ביצה גולמית. מערבבים היטב את כל המרכיבים.
- לוקחים תבנית אפייה ומכסים את התחתית בנייר אפייה. אתה יכול גם להשתמש במחצלת טפלון מיוחדת, אבל אם לא, אז הנייר יספיק.
- מניחים את טורטיות תפוחי האדמה על הנייר.
- מניחים מעליהם קציצות עוף.
- ואז הניחו מעט מסה גבינה על הקציצה.
- מחממים תנור ל -200 מעלות ושולחים את הלביבות לשם למשך 25 דקות.
- ברגע שנוצר עליהם קרום חום זהוב אפשר להוציא אותם מהתנור ולהגיש.
לביבות תפוחי אדמה אפשר להגיש שמנת חמוצה וסלט ירקות טריים, או רק פרוסות ירקות.
סיפרנו לכם איך לבשל לביבות תפוחי אדמה עם עוף. הקפד למצוא סיבה לרצות את ביתך וחבריך עימם. בתאבון!
