מורל הם פטריות האביב הראשונות, הן פשוט חייבות להיות על השולחן שלך. בטח יש לך זמן לנסות יותר ממנה אחת עם הפטריות האלה. היום אנו מכינים חביתה עם פטריות על פי תמונה ותיאור שלב אחר שלב.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול שלב אחר שלב - צילום
- מתכון וידאו
אולם פטריות מורל, כמו פטריות יער אחרות, דורשות הכנה מוקדמת לפני שאוכלים אותן. קודם כל, הם נשטפים בכמה מים כדי לשטוף חול ופסולת קטנה, כמו גם חרקים שמתחבאים בקפלי הכובע. ואז מורלים מבושלים פעמיים. רק לאחר מכן מורלים נתונים לטיפול חום נוסף - מטוגן, מבושל, אפוי. היום נכין חביתה עם מורלים - טעימה ופשוטה.
- תכולת קלוריות ל -100 גרם - 83 קק"ל.
- מנות - חתיכה אחת
- זמן בישול - 20 דקות
רכיבים:
- מורלים - 300 גרם
- ביצים - 2 יח '.
- מלח - קורט
- עירית - 4 נוצות
- שמן צמחי
בישול צעד אחר צעד של חביתה עם מורלים-צילום
אנו שוטפים את הפטריות בכמה מים. ממלאים אותם במים קרים ומביאים לרתיחה. מבשלים חמש דקות ומחליפים את המים. מביאים אותם לרתיחה בפעם השנייה ומבשלים 15 דקות. לאחר מכן שמנו אותם במסננת כך שהכוס תהיה מים.
כעת מחממים את השמן הצמחי במחבת ומכניסים לתוכו את המורל. לא חתכנו אותם, השארנו אותם כפי שהם. אנחנו מטגנים את המורל רק 3-4 דקות.
טורפים את הביצים בקערה נפרדת ומוסיפים מלח ופלפל. יוצקים אותם לתבנית.
כאשר תופסים את קצוות החביתה, הרימו אותם בעזרת מרית או החליקו אותם לכיוון המרכז. חזור על פעולה זו מספר פעמים. מפזרים את החביתה בצל ירוק קצוץ.
מבשלים את החביתה עוד 3-4 דקות.
כך נראית חביתה עם מורלים. בתאבון!
ראו גם את מתכון הסרטון:
ביצים מקושקשות עם מורלים בשמנת חמוצה:
