תיאור צמח הירך, עצות בנושא גידול במגרש אישי, אופן הרבייה, מזיקים ומחלות אפשריות בגינון, הערות מעניינות, יישום, סוגים.
עצם הירך (Pimpinella) היא צמח המהווה חלק ממשפחת ה- Apiaceae. הסוג מאחד מספר לא מבוטל של נציגי הצמחים הללו, שמספרם, על פי המידע שמסר מאגר רשימת הצמחים, מגיע ל -106 יחידות, בעוד שמעמדם של יותר משלוש מאות מינים לא נקבע במלואו (נכון לסתיו 2016).
אזור התפוצה הטבעי של מיני החיפושיות מכסה שטחים המאופיינים באקלים טרופי, סובטרופי וממוזג, הכולל ארצות אירופה ואסיה, אזורים ביבשת אפריקה, כמו גם מספר מינים מהסוג שניתן למצוא באמריקה. אם אנחנו מדברים על רוסיה ועל המדינות השכנות, אז ישנם כ -25 מינים של בוטנאים, שרובם גדלים בקווקז. הזן הנפוץ ביותר של הסוג הוא Saxifraga Bedrenets (Pimpinella saxifraga), המשמש לצרכים רפואיים. צמחים מעדיפים כרי דשא ושולי יער, וגדלים בשפע מסגרות שדות וכבישים.
| שם משפחה | מִטְרִיָה |
| תקופת גידול | רב שנתי, שנתיים או שנה |
| צורת צמחיה | עשבוני |
| גזעים | על ידי זרעים או על ידי חלוקת השיח |
| זמני השתלת קרקע פתוחה | מרץ אפריל |
| כללי נחיתה | מרחק בין צמחים 20 ס"מ |
| תִחוּל | ערך תזונתי קל, רופף, סחוט היטב, אינו חשוב |
| ערכי חומציות הקרקע, pH | 6, 5-7 (ניטרלי) או 5-6 (מעט חומצי) |
| רמת תאורה | מיקום דרום, דרום מערב, מערב, דרום מזרח או מזרח |
| רמת לחות | עמידות לבצורת, לחות אוויר עדיפה על פני 35% |
| כללי טיפול מיוחדים | לא תובעני, גדל ללא האכלה סדירה |
| אפשרויות גובה | 0.3-0.6 מ ' |
| תקופת פריחה | קַיִץ |
| סוג התפרחות או הפרחים | תפרחות מורכבות |
| צבע הפרחים | שלג לבן, ורוד או סגול |
| סוג פירות | תרמילי זרעים |
| עיתוי הבשלת הפירות | מיולי, אך באופן מאסיבי באוגוסט |
| תקופה דקורטיבית | קַיִץ |
| יישום בעיצוב נוף | לקישוט גבולות, בערוגות פרחים, כצמח מרפא |
| אזור USDA | 4–10 |
עצם הירך נושאת את שמה בלטינית הודות למונחים "ביפינלה" ו"ביפינולה ", המתאימים ישירות לצורת צלחות העלים - מנותחים בצורה זעירה. מינים מסוימים מסוגלים להרוס אבנים הנוצרות בכליות או בכיס המרה ובשלפוחית השתן, כך שאנשים יכולים לשמוע את המונח - saxifrage.
ישנם מינים רב שנתיים בין מיני החיפושיות; במקרים נדירים, לצמחים יש עונת גידול של שנתיים או שנה. השורשים הקצרים בעלי צורה fusiform, יכולים להגיע לאורך של 20 ס"מ, עובי של לא יותר מ -1.5 ס"מ. צבע השורשים חום. גבעולים בבסיס יכולים לפעמים להיות מזוהמים, פני השטח שלהם עם צלעות דקות, הוא חשוף או מתבגר. הגבעולים גדלים זקופים ומסועפים, הם מעוגלים בחתך, פניםם חלול. יורה צבוע בעיקר בירוק, ולכיוון החלק העליון, גוונו מתבהר. גובה הגבעולים משתנה בטווח של 30-60 ס"מ.
באזור השורש נוצרת שושנת מהעלים, בעוד העלווה מרוכזת בעיקר בחלק התחתון, והחלק העליון כמעט נשאר חסר עלים. עלי הצמח, המצדיקים את שמם, גדלים פשוטים או כפולים או שלוש פעמים.אורך צלחות העלים התחתונות בירך מגיע ל 10-20 ס מ. בצלחת העלים יש עד 4 זוגות שיתופים. יש להם צורה ביצית, מעוגלת-ביצית, קצה שיניים אטום, קצה עם שן גדולה. על הגבעולים בחלק האמצעי העלים מתאפיינים בנתיחה עמוקה יותר, בבסיס האונות שלהם בצורת טריז. בחלק העליון, צלחות העלים מצטמצמות מאוד והאונות שלהן צרות מאוד. צבע העלווה בדרך כלל אינו בהיר, אפור ירקרק.
לעצם הירך יש תקופת פריחה המשתרעת לאורך כל חודשי הקיץ. פרחים דו -מיניים מתאספים בתפרחות מורכבות נטולות עטיפות. במטריות כאלה יש 6-21 קרניים. קוטרם מגיע ל-6-8 ס מ. עלי הכותרת בפרחים שווים באורכם, פני השטח שלהם חשופים, הצבע לבן כשלג, לפעמים לובש גוון ורוד או ארגמן. עלי הכותרת של הפרחים אינם נראים לעין, עלי הכותרת בהם סגלגלים, בעוד האונה המרכזית מעוקלת.
לאחר הפריחה, מגיע הזמן להבשלה של הפירות, שבירך יש צורה של כדורי זרעים. הם מתחילים להבשיל מסוף יולי או בתחילת חודש הקיץ האחרון, וההבשלה ההמונית יורדת רק באוגוסט. הכמוסות מאופיינות בצורת ביצית-כדורית או מלבנית-ביצית. זה קורה לעתים קרובות שיש דחיסה בצדדים, וצלעות דמויי חוט על המשטח. לזרעים הממלאים את הפרי יש קו מתאר קצר. אורכם משתנה בין 2-2.5 מ"מ, עם רוחב של כ -1-1.5 מ"מ.
למרות שהצמח נחשב לעתים קרובות ל"תושב "של שדות וכרי דשא, ניתן לגדל אותו גם במגרש אישי, לא רק להפוך לקישוט שלו, אלא גם לאיסוף חומרי גלם רפואיים. יתר על כן, הגנן לא יצטרך להתאמץ הרבה בעת עזיבתו.
גב הירך: טיפים לגידול, שתילה וטיפול בחוץ
- מקום נחיתה יש לשקול היטב על בסיס ההעדפות הטבעיות של הצמח. כלומר, הם מנסים להרים ערוגה או ערוגת גן פתוחה מכל עבר לקרני השמש. מומלץ להפריש מיקום דרומי, דרום -מערבי או דרום -מזרחי לירך, אך מקומות בהם השיחים יקבלו לפחות כמה שעות של אור שמש ישיר ביום (מזרח או מערב) עשויים להתאים. בצל מלא הגבעולים יתחילו להימתח, הפריחה תהפוך למחסור או אפילו תיעצר לגמרי. אסור לשתול בשפלה או ליד מי תהום קרובים, מכיוון שזה יכול לעורר מחלות פטרייתיות.
- תִחוּל כאשר מגדלים ירך, מומלץ לבחור באחת סחוטה ומזינה. זה יכול להיות מצע לחם או מצע חולי. למרות שנאמר כי ערך תזונתי אינו משחק תפקיד עבור צמח זה, נטיעות על אדמות עתירות חומוס מראות את הצמיחה הטובה ביותר. לא כדאי לשתול על קרקע כבדה, חרסית וחולית; גם ללקק מלח לא יעבוד. לפני השתילה מומלץ לחפור את האדמה, לנקות אותה משאריות צמחים ולדשן אותה מעט במכלולי מינרלים מלאים (למשל קמירה).
- נחיתה של ירך מתבצע במקרה בו יש צורך להעביר את השתילים לאדמה פתוחה או לשתיל לאחר חלוקת השיח. זמן השתילה נבחר באביב. החור נחפר באופן שכדור עפר המקיף את מערכת השורשים של הצמח יכול להשתלב בו בקלות. לאחר מכן מניחים שתיל בתוך השקע והאדמה נשפכת סביבו. לאחר השתילה, מומלץ להשקות בשפע. המרחק שאמור להישאר בין השתילים לא יעלה על 20-30 ס"מ.
- רִוּוּי כשמטפלים בירך, זה כמעט ולא נדרש, מכיוון שהוא עמיד לבצורת, ומשקעים טבעיים יספיקו. אם מזג האוויר יבש וחם מאוד, אתה יכול להרטיב את האדמה במים חמים פעם בשבוע.
- דשנים כשאתה מגדל ירך, אין צורך להכין אותו, מכיוון שיש בו מספיק חומרים מזינים מהאדמה. רק באביב ניתן לחלץ את אזור השורש של הצמח בחומר אורגני (כבול או קומפוסט).הזנה כזו תמריץ את צמיחת המסה המזינה של הסקספרג '.
- קציר של הירך. בדרך כלל השורש משמש למטרות רפואיות. יש לחפור לאחר סיום תהליך הפריחה בחודשים ספטמבר-אוקטובר. הם משתמשים בקלשון או באת. עדיף לבחור דגימות גדולות יותר לקציר, מכיוון שיש להן מערכת שורשים מפותחת יותר. יש לעקור את שורשי הירך ולשטוף היטב במים זורמים כדי להסיר שאריות אדמה. לאחר מכן, כל החומר שנאסף מונח על בד נקי מתחת לחופה. אין לייבש באור שמש ישיר, מכיוון שהחומר הרפואי של כל צמח יאבד את רוב חומרי המזון. שורשי החרס מתאפיינים בטעם חריף-מתקתק אקספרסיבי וניחוח חריף מאוד. כשהן יבשות לחלוטין הן הופכות שבירות. לאחר ייבוש החומר נשמר בכלי זכוכית. קוצצים את השורשים ממש לפני השימוש בהם. חומרי גלם כאלה אינם מאבדים את תכונותיהם השימושיות במשך 3 שנים. כדי לא לאבד את נטיעת עצם הירך וכדי שיהיו יריות מפותחות בשנה הבאה, מומלץ להשאיר 10-15% מהשיחים שלמים באזור בו מתבצעת הקטיף. יש לקצור את גבעולי העלווה והעלווה לפני תחילת הפריחה - בחודש מאי. הייבוש מתבצע על פי הכללים הנ"ל במשך שבוע. ואז העלים מקבלים צבע כהה יותר, וניתן לטחון אותם למצב אבקתי. מתבצעת גם המלחת עלים, המתאימים לאחר מכן למזון. קציר זרעי עצם הירך מתבצע בתחילת הסתיו, כשהם בשלים לגמרי ורכשו צבע חום בהיר. לאחר מכן יש לחתוך את המטריות, לייבש אותן ואז לנער אותן מחומר הזרע. עדיף לחתוך את התפרחות על הגבעולים, אשר קשורות בצרורות ותלויים על מטלית נקייה, שם הזרעים יישפכו בעת הייבוש. הם מאוחסנים לא יותר משנתיים בחושך, במיכלים שחייבים להיות מזכוכית או פורצלן.
- כללי טיפול כלליים. כמו כל צמח גן לא תובעני, גם תולעת הירך תזדקק לטיפול, שיכלול עשבים שוטפים והתרופפות תקופתית של הקרקע סביבו. זמן הקציר מגיע במחצית השנייה של אוגוסט. כדי להתנגד לזריעה עצמית לא מתוכננת, יש להסיר תפרחות נבילות בזמן. אם תרצה, אפשר לשתול חתיכות של קני שורש ירך בינוניים בעציצים מלאים באדמה חולית כבול (קלילה ומזינה), זה יאפשר לקבל ירקות ריחניים טריים במהלך חודשי הסתיו-חורף. סיר עם צמח כזה מונח על אדן החלון הדרומי. החורבן יהיה אסיר תודה במהלך תקופה זו על סיפקו לו אורות (מנורות קונבנציונאליות ומיוחדות (פיטו) מתאימות).
- עמידות חורפית. לצמח תכונות עמידות בפני כפור אפילו באזורים שלנו, כך שאין צורך במקלט.
- היכן ניתן להשיג זרעי חורבן. ניתן לרכוש חומר כזה בקלות בחנות פרחים או לקנות בחנות מקוונת, במידת האפשר, לשאול חברים או לאסוף אותו ביער או באחו. כאשר הזרעים בשלים לגמרי, הם מתנערים בקלות מתפרחי המטריה. יש לאסוף חומרי זרעים בטבע עד סוף העשור השני של ספטמבר. זרעי ירך בשלים הם בצבע חום, יבשים וקשים למדי למגע, הדומים מאוד לזרעי שמיר. גם במרכזי גנים או משתלות יש הזדמנות לרכוש ירכיים מושרשות מושרשות במיכלים. בעת הקנייה, חשוב לבדוק את הדגימה שנבחרה בהיעדר ריקבון, מזיקים או כל נזק אחר בו.
- יישום בעיצוב נוף. אם אתה רוצה ליצור קומפוזיציה בסגנון טבעי או כפרי, אז הצמח הזה יהיה שימושי.נטיעות כאלה ייראו טוב כאשר מקשטים גבולות.
ראה גם הנחיות לגידול הטרופנקס.
איך מגדלים ירך
על מנת לגדל תרבות רפואית ונוי זה באתר שלהם, הם בדרך כלל עוסקים בזריעת זרעים או בחלוקת שיח גדל.
ריבוי ירכיים באמצעות זרעים
את הזריעה מומלץ לבצע באביב ישירות על מיטה מוכנה מראש, כאשר הקרקע מתייבשת מעט לאחר שהשלג נמס ומתחמם מעט. הכל בשל העובדה שהשתילים אינם מפחדים מכפור. האדמה במקום הנבחר נחפרת, שרידי השורשים של צמחים אחרים מוסרים. לאחר מכן נחפר חריץ רדוד שאליו הזרע מופץ באופן שווה (במרחק של 20 ס מ זה מזה). לאחר מכן מפזרים קלות את הגידולים עם אותו המצע ומושקים בעדינות. אתה יכול להשתמש בפחית מים עם ראש ממטרה כדי להימנע משטיפת הזרעים מהאדמה. כאשר יורה מופיעה (לאחר כ-7-10 ימים) ואז גדלה היטב, ניתן לבצע דילול כך שלמערכת השורשים של השתילים יהיה מספיק מקום. אסור לעסוק בהשתלת שאר שתלי הירכיים מדילול למקום אחר, מכיוון שהם לא משתרשים היטב.
הם ישמחו עם תוצאה טובה, וגידולים podzimny בסוף הסתיו. אז יעברו זרעי החרסנית ריבוד טבעי וינבטו לאחר התחממות קטנה של האדמה. ניתן לצפות לפריחה ופרי באותה שנה.
כמו כן, חלק מהגננים מתרגלים גידול שתלי ירך. לאחר מכן יש לזרוע את הזרעים במיכלי שתילים מלאים במצע חולי כבול. הזמן הטוב ביותר לכך יהיה סוף החורף או השבוע הראשון של מרץ. אבל כאן תצטרך לחקות ריבוד טבעי ולהניח את מיכל השתילים על המדף התחתון של המקרר. כאשר חלף הזמן הזה, השתילים מונחים על אדן החלון, עם תאורה טובה, אך מוצלים בצהריים מאור שמש ישיר. בעת העזיבה, חשוב לא להרטיב יותר מדי את הקרקע, מכיוון שהצמח סובל ייבוש הרבה יותר קל. בסוף מאי יש לשתול את שתילי החיפושית הגדלים בשיטת העברה (מבלי להרוס את גוש העפר שיקיף את מערכת השורשים) לאדמה פתוחה. בדרך כלל בשלב זה יתפרשו עליהם כמה זוגות עלים והתנועה מועברת על ידם באופן רגיל.
ריבוי הירך על ידי חלוקת השיח
שיטה זו תיתן תוצאה מהירה יותר. החלוקה צריכה להתבצע בתחילת האביב, כאשר טרם החלה פעילות צמחית. בעזרת כף מושחזת, חלק מהשיח מנותק ומוציא מהאדמה. חשוב לא להפוך את החלוקה לרדודה מאוד, כך שההסתגלות תהיה מהירה יותר. ניתן לפזר קטעי חיתוך באבקת פחם או סתם אפר לחיטוי וניתן לשתול את החיתוך במקום שהוכן קודם לכן. בעת השתילה, המרחק בין השתילים נשמר גם הוא על כ 20-30 ס"מ, עומק השתילה צריך להיות בטווח של 5-8 ס"מ.
מזיקים ומחלות פוטנציאליות של הירך בעת גינון
למרות העמידות הגבוהה למדי למחלות ומזיקים, נציג זה של הצומח יכול לסבול מהתקפה של עש מטריה (כף סוס) או כנימות. האחרון, יתר על כן, יכול לפעול כנשא של מחלות ויראליות, ואז יש להשמיד את הדגימה המושפעת מיידית. בכל מקרה, בשל התקפות כאלה, התשואה של חומר זרע יורדת ולכן יש צורך לנקוט מיד באמצעים מתאימים. לצורך הדברת מזיקים משתמשים בתכשירים קוטלי חרקים עם מגוון רחב של פעולות (למשל Aktara, Actellik או Karbofos).
לחות גבוהה של הסביבה, יחד עם תנודות בטמפרטורות היום והלילה, עלולות לגרום למחלות פטרייתיות. העיקרית היא טחב כבוש. סימפטומים של המחלה הם היווצרות כתמים, הלובשים צבע שחור, חום או לבנבן. במקרה זה, הכתמים מופצים באופן לא אחיד על פני הסדין.
במקרה זה, אמצעי מניעה הופכים לעניין חשוב בעת גידול עצם ירך: עשבים שוטים בעשבים שוטים; הסרת שאריות צמחים מחוץ לחלקה האישית, שכן הן הופכות לקרקע מצוינת לפתוגנים של זיהומים פטרייתיים. ובכן, באביב, מומלץ לטפל בכל הנטיעות באמצעות קוטלי פטריות, ביניהם פוזאזול, טופז או תירם הוכיחו את עצמם היטב. אין להפר את הריכוז שצוין על ידי היצרן.
אם מתגלים סימפטומים של מחלות פטרייתיות שתוארו קודם לכן, כל החלקים הפגועים בירך מנותקים ונשרפים. וגם העיבוד מתבצע עם תכשירים פטרייתיים מתאימים.
הערות מעניינות על ירך
מכיוון שהצמח דומה מאוד ל"אחיו "במשפחת המטריות, עליך להיות זהיר מאוד בעת קצירת שורשים עם קני שורש. הסיבה לכך היא שבני משפחה רבים הם רעילים. חפירת שורשים צריכה להתבצע באזור שסומן בעבר במהלך פריחת עצם הירך.
חָשׁוּב
אין לבלבל בין שורשי החיפושית לבין החרדת המצויה (Heracleum sphondylium), מכיוון שהאחרון הוא רעיל, טעם השורשים חריף ומריר. צמח אחר דומה אך רעיל הוא ערמוס (Conium maculatum).
כמו כן, שורשי פימפינלה מתבלבלים לעתים קרובות עם שורשי פטרונית (Pastinaca sativa), בעלי צורה אחידה, שונים בבשרניות ודומים בריחם ובטעם לפטרוזיליה.
אותו "קרוב משפחה ירוק" איתו מתבלבל המין Pimpinella saxifraga הוא הצב האדום (Peucedanum cervaria). עם זאת, העלים שלו עטופים ובעלי צורה כפולה.
יישום של צמח הירך
במשך זמן רב, אנשים היו מודעים לשימושים המרובים של נציג זה של הצומח, כגון תרופות, בישול וכדומה. דשא הירך שימש במרעה כמספוא לבעלי חיים. מין כמו ירך אניס (Pimpinella anisum), שמוכר לרבים בשם אניס, שימש להשגת שמן אתרי מזרעיו. כל המינים מהסוג הם צמחי דבש מצוינים.
המפורסם ביותר ברפואה הוא עצם הירך הסקספריגה (Pimpinella saxifraga) או עצם הירך הסקספריגה. תרופות המבוססות על זה נקבעו על ידי גברים ברפואה העממית נגד אנגינה (קול צרוד) או אסתמה הסימפונות ועזרו להילחם במחלות הסימפונות. במקרה זה, נעשה שימוש רק בחלק התת קרקעי של הצמח (קני שורש ושורשים). אם אתה מכין מרתח על בסיסם, אז הוא בעל השפעה מכייחת עם התקפי שיעול ממושכים. כמו כן, תרופה כזו משמשת לטיפול בקטאר חריף של דרכי הנשימה העליונות או בצורה מתקדמת של ברונכיטיס.
כאשר נלקחה תמיסה המבוססת על קנה שורש מבפנים, היא שיפרה את תהליכי העיכול ועזרה במחלות קיבה (כיבים, קוליטיס או דלקת קיבה). לאותה תרופה יש אפקט משתן, דיאפורטי, וגם עוזר לחסל תסמיני כאב. אותה תרופה מבוססת אלכוהול מסייעת לחסל עוויתות של דרכי המרה, מרחיבה את כלי הדם. אם המטופל סובל מנזלת או מסינוסיטיס (נזלת), אז מיץ ירך מושלם לטיפול.
חוסר סובלנות אינדיבידואלי, שיכול לעורר תגובה אלרגית, משמש כאמצעי נגד לשימוש בכספים המבוססים על צמח זה. אז עלולים להופיע פריחה, נזלת או אפילו נפיחות וקוצר נשימה. כאשר מופיעים תסמינים כאלה, מומלץ להפסיק מיד את השימוש בתרופות על חידוש הירך. אם המינון מופרע לצד גדול יותר של כספים המבוססים על צמח זה, ניתן לעורר דרמטיטיס או פוטודרמטיטיס.
חָשׁוּב! אל תפר את המינון
עצם הירך שימשה גם בבישול, שכן העלווה הצעירה של המין Pimpinella saxifraga מתאפיינת בטעם המכיל תווים מרים, חמצמצים וחריפים, אך יחד עם זאת ניחוחו העדין ביותר.אם השורשים מיובשים, יהיה להם טעם מר-חריף, הדומה למלפפונים, הריח יהיה חריף מעט, ולכן הם מוחדרים להרכב התבלינים. למטריות צעירות יש ניחוח וטעם אניס מובהק. כאשר חומר הזרע בשל לחלוטין, את תווי האניס שבארומה מחליפים גזר-ירקות, ולכן בדרך כלל הזרעים מוחדרים לתבשילים של ירקות (חצילים וקישואים). יחד עם זאת, הארומה (כמו אניס) בהתחלה כמעט ולא נתפסת, אבל אז היא הופכת ליותר ויותר מובחנת.
מסה וגבעולים נשירים, פרחים וחומרי זרעים של ירכי סקספרג 'משמשים בדרך כלל כבושם בייצור משקאות, שאחר כך מקבלים גוון זהוב וניחוח נעים. בעת כבישת מלפפונים, עגבניות ומתנות גינה אחרות, הכניסו תפרחת מטריה למי מלח. להכנת סלטים, מרקים וויניגרטים, מומחים קולינריים משתמשים בשורשים ובעלווה צעירה. אותן חתיכות טועמים היטב גבינות ונקניקים, כמו גם בירה ומשקאות קלים.
לעתים קרובות שיפוע הירך משמש כתחליף לזרעי קימל ולאניס רגיל, המשמשים למנות בשר, ביצים וגבינות, פירות ים, דגים ואורז עם ירקות. כמו כן, מנות המבוססות על עגבניות וכרוב קולרבי, רטבים שונים, יוצאות היטב בתוספת עשב תיבול כל כך מתובל. ניתן להוסיף את הזרעים למאפים ומוצרי קונדיטוריה, כמו גם להשתמש בהם בייצור גבינות.
השמן האתרי המתקבל מירכיים סקספרג 'משמש בדרך כלל בבושם כאשר מייצרים קרמים או משחות שיניים ואבקות.
נטיעות כאלה מאוד אוהבות בעלי חיים, ולכן הן משמשות על ידי ערבובן לחציר, מה שמשמש להגברת התיאבון ותפוקת החלב.
סוגי ירך
ירך אניס (Pimpinella anisum)
עלול להתרחש תחת השם אניס רגיל … זהו חד -שנתי עשבוני, המשמש תבלין. אזור התפוצה הטבעי אינו מוגדר במדויק, אך ככל הנראה הוא נופל על שטח הים התיכון או המזרח התיכון. על מנת להשיג זרעים, הוא מעובד על אדמות כל דרום אירופה, כמו גם באסיה הקטנה, במצרים ובמקסיקו. בשטחה של רוסיה, המינים גדלים כתרבות.
לירך האניס יש גבעולים דקים וקצרים עם משטח גיל ההתבגרות. לשורש צורה דמויית מוטות ודמוי מוט. גובה הגבעולים מגיע ל -0.6 מ ', ואילו רוחב הסנה ניתן למדידה של 0.45 ס מ. הגבעולים גדלים זקופים ומעוגלים בחתך, יש חריצים על פני השטח. הסתעפות קיימת בחלק העליון של היורה.
עלים בחלק הבסיסי והתחתון של ירך האניס מחוברים לגבעולים עם עלי כותרת ארוכים. עלים כאלה צומחים שלמים, בעלי שיניים מחורצות או אונות. העלים מורכבים מאונות בעלות צורה מעוגלת בצורת לב, בעוד שלשניים מהן יש פטרוניות קצרות, והמרכזית עם אחת ארוכה יותר. על הגבעולים, העלים בעלי עלים בצדדים עם שתי אונות ואונה סופנית בעלת שלוש אונות. הם גדלים על עלי כותרת ארוכים. בחלק העליון, העלים נטולי עלי כותרת, 2 או 3 פינים. מניותיהם ליניאריות-לאנומטיות.
מתחילת הקיץ נוצרות תפרחות מורכבות על גבעולי הגבעולים. הפרחים בהם קטנים, עם חמישה עלי כותרת. קוטר התפרחות מגיע ל 2.5-6 ס"מ. הן ממוקמות על 7-15 קרניים מקוצרות מפוזרות עם התבגרות קצרה. עלי כותרת של פרחים צבועים במערך צבעים של שמנת. הפרי מתחיל באוגוסט. צבע כמוסת הזרעים הוא ירקרק או אפור חום. עם התבגרותו, הצבע משתנה לאפור לחלוטין. הצורה רחבה, שחמת לב, ביצית או בצורת אגס. אורכם של הכאבים 3-5 מ"מ. יש הרבה זרעים בפירות, הגודל שלהם קטן, כך שאלף חתיכות שוקלות רק 2-3, 6 גרם. לזרעים יש ניחוח אופייני. הצמח משמש לבישול (פירות ועלווה נוצות).
ירך גדולה (Pimpinella major)
הוא רב שנתי בעל צמחייה עשבונית.הוא נבדל ממיני הסקספרגה (Pimpinella saxifraga) על ידי גזע גדול יותר בעל משטח חשוף מחורץ. הצמח נמצא כמעט בכל מקום בארצות אירופה, למעט אזורי הדרום. ברוסיה, זה לא נדיר באזורים המערביים והדרום מערביים, לעתים רחוקות למדי באזורים המרכזיים. ניתנת עדיפות ליערות ושיחים, כרי דשא יבשים.
שורשים מסועפים הם fusiform, ריח בשורשים אינו נעים. גבעולי עצם הירך הגדולים משתנים בגובהם בתוך 0.4–1 מ '. הם גדלים ישר, הפנים חלול, המשטח מחורץ עמוק, אין התבגרות. יש חלוקה קלה בחלק העליון. בחלק שבבסיס יש רוזטות המורכבות עלים לרוחב. העלווה התחתונה עם עלי הכותרת היא בעלת צורה פשוטה של נוצות. הוא מורכב מ 4-8 אונות עלים. קווי המתאר שלהם סגלגלים או מלבנים, הם יכולים לצמוח מחודדים, הבסיס בצורת טריז, מעוגל או בצורת לב. שיניים חדות או מחורצות לא סדירות עוברות לאורך הקצה. גודל העלונים גדול - אורך 2.5–7 ס"מ ורוחב 1-4 ס"מ.
עלים בחלק האמצעי והעליון של גבעולי עצם הירך גדלים, יש להם מעטפת מוגדלת. אונות העלים מצטמצמות, הנתיחה עמוקה יותר, הקצה מחורץ. בחלקו העליון, העלים קטנים, עם משולש או מצומצם. במהלך הפריחה נוצרות מטריות בקוטר 5-8 ס"מ המורכבות מ-9-15 קרניים דקות. אין עטיפה. עלי הכותרת בפרחים לבנים או ורדרדים. האורך החיצוני הוא 1.4 מ"מ. הפרי הוא כמוסה דו-זרעית בצורת מלבן-ביצית. אורכו 2.5-3.5 ס"מ ורוחבו 1.5-2 מ"מ בלבד. הצלעות בגב העובר בולטות. ניתן להשתמש במינים למטרות רפואיות.
ציון זמין ירך "רוזאה" פורח עד אמצע יולי. הוא מיוצג על ידי רב שנתי של קווי מתאר רבי עוצמה, שעל צמרות הגבעולים מהם נוצרות תפרחות מתפשטות. קוטרם אינו עולה על 10 ס"מ. צבע עלי הכותרת בפרחים ורוד, העלווה נוצותית, הדומה לשושלת שרך. הצמח מגיע לגובה של 75-90 ס"מ עם רוחב שיח של 45 ס"מ.
ירך Saxifrage (Pimpinella saxifraga)
עלול להתרחש תחת השם ירך Saxifrage. קיבל את השם הספציפי בשל הייחודיות של הנביטה אפילו בקרקע סלעית, ומשמש גם לשבירת אבנים בכליות, בכיס או בשלפוחית השתן. רב שנתי עשבוני, נפוץ בכל השטחים האירופאים, ונמצא גם ברוסיה ובאסיה, באזורים עם אקלים ממוזג. הוא גדל בכרי דשא ובערבות, ביערות של מינים שונים של עצים, על גבעות ומדרונות הגדלים בעשב.
אצל עצם הירך, קנה השורש הזעיר בעל ראשים רבים, שורשים fusiform, עם הסתעפות בשפע. השורשים בצבע חום, אורכם אינו עולה על 20 ס"מ עם רוחב של 1.5 ס"מ. צווארון השורש של הצמח מכוסה בשאריות של צלחות עלים מתות בצורת סיבים. גובה הגבעולים המסועפים הוא 15–80 ס"מ. הם גדלים זקופים, חלולים מבפנים, עם קטע מעוגל. על פני הגבעולים יש צלעות דקות. הגבעולים עצמם צפופים בחלק התחתון, עלים רק למטה, והחלק העליון חסר עלים. באזור השורש נוצרת שושנה. עליו, כמו על העלים, יש התבגרות קצרה או גבעולים חשופים.
צלחות העלים צלעות, התחתונות בעלות עלי כותרת, באורך של כ 10-20 ס מ. באונות העלים יש קווי מתאר ביגליים או מעוגלים. השיא הוא קהה, עם קצוות שיניים גדולים בקצהו. בהדרגה גודל אונות העלים יורד כלפי השיא. צבע העלים ירוק אפרפר.
במהלך פריחת הקיץ נוצרות תפרחות מטופלות בסקסיפרג 'המורכבות מ -6-21 קרניים עירומות מזוקקות. קוטר קרני הקורימבוס הוא בטווח של 5-8 ס"מ. אין להן מעטפות או מעטפות. לגביע חמש שיניים, אך הן אינן בולטות במיוחד. צבע עלי הכותרת הוא לבנבן, מדי פעם מקבל גוון ורדרד. אורכם 1 מ"מ.המשטח החיצוני בעל התבגרות שעירה זיפית. בפרחים יש גם חמישה אבקנים.
ההבשלה של הזרעים בסקסיפרג 'מתרחשת בתקופה שמתחילה בסוף יולי או בתחילת אוגוסט, ובסוף הקיץ ההבשלה מקבלת אופי מאסיבי. פני הזרעים חשופים, הצורה קצרה-ביצית. אורך הזרע 2-2.5 מ"מ והרוחב כ -1-1.5 מ"מ.
ירך ריחנית (Pimpinella aromatica)
הוא נציג עשבוני בן שנתיים של הצומח. אדמות ילידות נופלות על שטחה של טרנסקוקסיה המזרחית ודגסטן, בעוד הצמח אנדמי למקומות אלה, כלומר, לא ניתן למצוא אותו בשום מקום אחר בטבע. מעדיף מורדות של חימר ואדמה סלעית לגידול, סבך שיחים. השורש צומח זקוף או עולה. עוביו אינו עולה על 5 מ"מ. הגבעול אינו עולה על 20-70 ס"מ גובהו, הוא גדל בודד, מסתעף מהחלק המרכזי. יורה מכוון כלפי מעלה כלפי מעלה.
צורת העלים של הירך הריחנית באזור השורש והחלק התחתון של הגבעולים מצומצם, הם מחוברים עם עלי כותרת. צורת העלונים היא מלבנית. אורך אונות העלים הוא 15-30 ס"מ עם רוחב של 1, 5-4 ס"מ. גודל אונות העלה יורד בהדרגה לכיוון הקודקוד ועלי הכותרת נעלמים, מה שהופך את העלים לניתוקים.
לאורך כל יוני-אוגוסט, מתרחשת היווצרות תפרחות מטליות, שקוטרן משתנה בטווח של 2-4 ס מ. ישנן 5-10 קורות ירך ארומטיות. אורכם כמעט שווה, יש ציפוי שעיר בצפיפות. אין עטיפות או עטיפות. עלי הכותרת לבנים, בצד ההפוך הם מתבגרים ובחלק העליון יש חריץ.
פירות, שמתחילים להבשיל בסוף יולי, הם בעלי ביצה רחבה, המשטח מכוסה התבגרות שעירה צפופה. אורך הפרי 2.5 ס"מ ורוחב כ -2 מ"מ.
מאמר קשור: כיצד לגדל פציה בבית
סרטון אודות השימוש בירך:
