מתכון שלב אחר שלב לג'לי שוקולד בתבניות סיליקון: רשימת מרכיבים והטכנולוגיה להכנת קינוח טעים עם ג'לטין. מתכוני וידאו.
ג'לי שוקולד בתבניות סיליקון הוא אופציה נוחה להכנת קינוח עדין. באופן מסורתי, הוא מוכן ומוגש בקערות זכוכית, כוסות, גביעים או קערות. במקרה שלנו משתמשים בתבניות סיליקון שהן פלסטיק ומאפשרות להוציא בקלות את הג'לי המוגמר ולהגיש אותו יפה בצלחת קינוח.
ילדים יכולים להיות מעורבים גם בתהליך הבישול, כיוון שקל מאוד להכין ג'לי שוקולד.
רשימת המרכיבים קצרה למדי, אך התוצאה היא מעדן בעל טעם עז, ארומה ומראה מגעיל בפה.
הבסיס הוא חלב טרי. זה נותן עקביות קלה. כדי שהקינוח יהיה סמיך ורך יותר, אפשר להשתמש בשמנת חמוצה.
אנו משתמשים בקקאו כדי להוסיף טעם שוקולד. אלטרנטיבה היא חטיף שוקולד ללא תוספים בצורת אגוזים, צימוקים, עוגיות, ועוד.
להלן מתכון לג'לי שוקולד עם צילום של תהליך שלב אחר שלב.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 150 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - שעה
רכיבים:
- חלב - 1, 5 כפות.
- קקאו - 1 כף
- סוכר - 1 כף
- ג'לטין - 10 גרם
שלב אחר שלב הכנת ג'לי שוקולד בתבניות סיליקון
1. לפני הכנת ג'לי השוקולד מכינים את הג'לטין. יוצקים 60 מ ל אבקת חלב ומניחים להתפחה במשך 20-30 דקות.
2. מערבבים סוכר וקקאו בכלי מתכת נפרד. לפני כן, ניתן לנפות את אבקת השוקולד דרך מסננת, כך שהיא מתערבבת מהר יותר עם מרכיבים אחרים.
3. מחממים מעט את החלב הנותר. יוצקים כמות קטנה לתערובת של סוכר וקקאו ומערבבים היטב.
4. מוסיפים את שאר החלב ומערבבים לתערובת אחידה.
5. ממיסים את הג'לטין הנפוח על ידי חימום באמבט מים ולאחר מכן מערבבים אותו עם תערובת החלב.
6. הכנת התבניות. יש להניח אותם על מגש או צלחת רחבה כך שיהיה נוח להעביר אותם מהשולחן למקרר. אנו שופכים את חומר ריבת השוקולד לתבניות סיליקון ושולחים אותו לקור למשך 1-2 שעות.
7. לאחר מכן, להסרת הג'לי בעדינות, טובלים את התבנית במים חמים למספר שניות והופכים אותה במהירות לצלחת. מקשטים עם קונפטי סוכר מעל.
8. ג'לי שוקולד מעורר טעם וטעים בתבניות סיליקון מוכן! אנו מגישים אותו לקינוח על שולחן חגיגי עם פרוסות פירות - תפוזים, תפוחים, בננות.
ראה גם מתכוני וידאו:
1. ג'לי שוקולד - מתכון
2. ג'לי שוקולד חלב
