ארוחת הבוקר הטובה ביותר היא ביצים. זה טעים, בריא ומהיר. וכדי שהם לא ישתעממו, יש צורך לשנות את הטכנולוגיה של הכנתם. קבלת תבניות מאפינס מסיליקון מקלות על הכנת ביצים עלומות יפות.
תוכן המתכון:
- רכיבים
- בישול צעד אחר צעד
- מתכון וידאו
כדי לבשל ביצה עלומה לפי המתכון הקלאסי, נדרשת מיומנות וניסיון. מכיוון שהם מתפרקים ישירות למים רותחים והחלבון מתפשט דרך המים, מה שהופך את האוכל לא יפה במיוחד. ובעוד שתקבל תוצאה חיובית מהארוחה, תוציא תריסר ביצים. אך בהישג יד כלשהו פריט מקורי שיקל על הכנתם, ניתן להכין את המנה הזו ללא בעיות. בני זמננו של הקולינריה מצאו פתרון ייחודי - להשתמש בתבניות מאפינס מסיליקון לרתיחת ביצים. כדי ליישם אפשרות זו, אתה צריך סיר מרובה או דוד כפול. עם זאת, אתה יכול להסתדר ללא מכשירים חדשים. כדי לעשות זאת, אתה רק צריך לעשות אמבט אדים על כיריים רגילות.
ביצה עלומה מוכנה באופן דומה, ובתוכה החלמון הקרם הרצוי. האוכל משולב בצורה מושלמת עם טוסטים, פסטות, רטבים, סלטים, שממנו בכל פעם האוכל ירכוש טעם חדש. ביצה הנאכלת בבוקר לארוחת הבוקר מפחיתה באופן מושלם את תכולת הקלוריות של התזונה היומית. ובכן, אם היא גם מוצבת, אז גם ארוחת בוקר איכותית תהפוך להנאה. אני גם מציין כי מנה זו מכילה חומצות אמינו המקדמות בניית שרירים, כמו גם רכיבים רבים הדואגים לבריאות הציפורניים, השיער והעור.
- תכולת קלוריות ל 100 גרם - 159 קק"ל.
- מנות - 3
- זמן בישול - 3 דקות
רכיבים:
- ביצים - 3 יח '.
- מלח - קורט
- כוסות מאפינס סיליקון מנות - 3 יח '.
- שמן צמחי - לשימון תבניות
בישול ביצים עלומות בתבניות סיליקון
1. משמנים את תבנית הסיליקון בירק / חמאה ויוצקים לכל אחת ביצה אחת. אפשר להוסיף גבינה מגוררת, עשבי תיבול קצוצים וכו 'אם רוצים, נסו לבחור ביצים טריות. כדי שהמנה תצא כמו הצרפתים הביצה צריכה להיות לא יותר מ -4 ימים.
2. מניחים את התבניות בכלי מים רותחים. מפלס המים לא צריך להיות גבוה מ -2/3 מהתבניות.
3. מכסים את הכלים ומבשלים את הביצים 3 דקות על אש בינונית. אין לשפוך מים רותחים לתבניות, לכן בחרו טמפרטורה כדי שלא ירתח יותר מדי.
4. כשהחלבון נקרש מוציאים את הביצים מהמים הרותחים, אחרת אם הן נמצאות בו הן ימשיכו להתבשל. ואז החלמון כבר לא יהיה שמנת, אלא מעט מבושל.
5. מוציאים בזהירות את הביצים מהתבניות, שמים אותן על טוסט או פרוסת לחם, מקשטים בעשבי תיבול, דוקרים את החלמון במזלג ואוכלים ארוחת בוקר בתוספת נפש. אפשר גם לפזר את המנה ברוטב או לפזר גבינה.
ראה גם את מתכון הווידאו כיצד לבשל ביצים עלומות בתבניות ל- FUSION.
